新生路上，不知何時多了一棟清爽日式風格的特色旅店，如清水模色調的灰白外牆，鑲嵌著幾排木紋質地的窗，讓整條喧鬧的新生路添了一絲清爽舒服，令人不禁停住目光。
門才打開，還來不及聽見招呼聲，便先聞到了咖啡香，一度還以為這是間風格咖啡館，仔細一看才發現，原來是棟結合了咖啡店的懷舊故事旅宿：「門廷若室旅店。」
「門廷若室鐵花秀泰館」位於台東市中心的絕佳位置，幾步路的距離便抵達鐵花村及秀泰影城，擁有便利的生活機能，房價卻相當實惠，可說是自由行旅人住宿的口袋名單！
AU CAFÉ鷗咖啡，讓咖啡香從窗口漫出。
一樓「AU CAFÉ鷗咖啡」，是女主人分享自家烘豆的窗口。
從北部為愛移居的盈瑄，將自己獨特的烘豆滋味一併帶來了台東，以外帶店的概念，除了提供順口美味的人氣咖啡飲品外，更端出一杯杯融入了初鹿鮮奶、鹿野紅烏龍茶、洛神花蜜、新鮮水果等在地風味的各種調飲，精緻又美麗。
「因為想要分享，所以希望自家的特色飲品能更加平易近人！」還以為如此有質感的飲品，就連價格也會相對精緻，但一杯杯僅要價50～75元的平實價格，難怪人潮總是絡繹不絕。（延伸閱讀：從裡到外，台東「黑孩子工班」自建書屋與咖啡屋）
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店內也販售著自家豆子，同樣精緻的黑色包裝，就連送禮也相當不錯，路過的朋友不妨一試。
讓建築人的老靈魂扎根在每一處設計裡
「從小我們在台東長大，市區的一切歲月風華伴隨著成長，築成了生命中的珍貴記憶；如果可以，我希望自己打造的旅店也能成為一間會說故事的台東故事館。」（延伸閱讀：池上原來宿，親手改造有個性的老屋，把喜歡的事情變成生活）
旅店前身最早是台鐵的舊宿舍，也是東中音樂老師湯家的老厝，後來改建成金安旅社，成為當時來往台東旅人重要的落腳地。轉眼間，一甲子的光陰過去，新主人鎮廷親自設計，將老建築陳年殘舊的屋況重新翻修，保留了過去美好的記憶，再度踏上嶄新的旅宿旅程。
順著鋼筋焊接成的扶手緩步而上，既樸質又具手感的牆面搭配著光與影，掛上最後一張台東舊站開往新站的車票，懷舊感頓時湧現。
「從一樓牆面到四樓的背包客房，都可以看見當初老屋的痕跡！」一根根重新刨削過的檜木，是利用老旅社留下的門框重新改造而成，一個個彷彿炭化的卡榫洞口，有著新木頭無法複製的歲月記憶，「這是我刻意請師傅們留下來的，就是希望這些留下的老故事，能為門廷若室增添韻味。」
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在整棟建築裡，鎮廷使用了許多堅固耐用的白色金鋼砂，這在台東算是較少見的建材，他特別請老師傅們調出不同的配比，再慢慢一道道手工試驗出獨特的工法，才能讓新材料抹出這般仿舊的質地。
「我希望這棟建築不僅是完成了自己的想像，也能讓參與的工班師傅們藉由施工中，再次發現挑戰自我的樂趣！『門廷若室』就是我們共同完成的心血結晶。」
人情的聚集，讓旅社更有溫度
施工上，有著各工種師傅們的協助；美學上，當然也少不了所有夥伴們的參與。
牆面偶爾躍出的小壁畫，是兄嫂一筆筆親手畫下的巧思，水墨筆觸搭配著樸實無華的牆面，融合的恰到好處。
登上四樓的玻璃窗，則是夥伴們自行發想的創作，對映著窗外的地理位置，讓路過的旅人對台東市景的新與舊，充滿想像。
廊道掛著的老窗框，更是從老旅社小心拆下保存的。從窗內望入金安旅社過去老照片的風情，彷彿一場時空之旅，邀請初次來訪台東的旅人一同細膩感受屬於台東的懷舊回憶。
鎮廷說這些照片大多都是從父親的老友們身上蒐集而來，分享著在地人真正的台東故事，門廷若室就像是個微型的台東故事展，將伴隨旅店的生命一直延續。
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房型推薦
日式雙人房
以木質床板舖上雙人記憶床墊，牆面上塗抹霧鄉色調與白色金鋼沙牆面搭配的極有質感。
浴室內保留了小巧復古風格浴缸，重新以洗石子的手法呈現，並附上木製矮凳與木質水瓢，讓旅人可以回味兒時沐浴的美好時光。
標準雙人房
房內皆有一組標準雙人彈簧床，浴室為乾濕分離，並提供花灑讓旅人可以淋去一身疲憊。
標準四人房
房內皆有兩組標準雙人彈簧床，浴室為乾濕分離，並提供花灑讓旅人可以淋去一身疲憊。
懷舊背包客房（六人房）
館內唯一的床位背包房，不分性別，一共有六個床位。
利用工匠們細心刨製的老檜木門板搭建成床舖，一進房門便聞到滿室檜木香；房內設有一套衛浴，每個床位皆有獨自的插座，閱讀燈，置物空間，休息時將門簾放下就成為完全獨立的空間，既可與旅人交流，又可在休息時保有獨自的空間，如此舒適難怪總是搶訂一空。
「家裡一直都是從事建築業，但直到『門廷若室二館』才真正是自己全心全力親手設計、發想、打造，還記得剛完工時，整整躺在床上一整個星期無法起身，耗盡了精神，真的很愛它。」
當我們坐在窗前，喝著咖啡，聽鎮廷細數著旅店裡的一切，每一處角落都充滿他對門廷若室的期待，走過那細長的光影廊道，相信隨著時間積累，他心中理想的旅店樣貌，會繼續寫下與台東的故事。
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*本文轉載自《台東製造》，非經同意請勿轉載。
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光點
門廷若室旅店（鐵花秀泰館）
地址：台東縣台東市新生路96號
電話：0928-385-827
Facebook搜尋：門廷若室旅店･鐵花秀泰館
官網：門廷若室旅店・鐵花秀泰館 - TiinTinn Inn Showtime
責任編輯：賴玟璇
台東製造
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