雲林面積最大的鄉鎮「古坑」，位處北回歸線上，有充分的日照、豐富的天然資源，如此環境下孕育出豐饒物產與質樸人文。
【多變地景】古坑最大的村──草嶺
古坑是雲林最大的鄉，草嶺是古坑最大的村，石壁是草嶺最大的庄。山崩、瀑布、峭壁、河谷、化石，草嶺地景多變。
萬年峽谷是草嶺給人的第一個驚奇。「它是活的地景，」前古坑鄉公所農業課課長孫旺田說。內湖溪像一尾石鰻蜿蜒草嶺，順著岩層傾斜方向發育而成，中段的萬年峽谷有湍流、壺穴、深潭、小瀑布，河蝕地形景觀，以八度傾斜，濃縮在短短五百公尺。行走萬年峽谷旁的步道，奔騰的水流切割岩床，在兩側岩壁留下細密水流紋路，讓人驚嘆大自然的鬼斧神工。
即刻出發 ▶ 草嶺驚奇 飽覽活的地景，遇見最美的孟宗竹林
【驕傲農產】清明後到端午，麻竹筍探頭
挑筍、保存竹筍的鮮美幼嫩是大學問，不然早上買的竹筍晚上變竹子。皮要有濕潤感，蒂頭要開，且是黃色的，切口要有水份，就是好竹筍。
午後陣雨，接著出日頭，古坑天然環境有利麻竹筍生長。清明後到端午，麻竹筍紛紛從土裡探頭，農民忙採收。中二高斗六交流道往七十八快速道路，兩旁不是柳丁園就是麻竹林。
廣告
立即了解 ▶ 要種出白雪雪的竹筍，每一個環節都得斟酌看 與時間賽跑
【鄉村美味】嚐總統外燴主廚料理
曾經當過總統外燴主廚，「蘇師傅」蘇有生在古坑往華山的路上，經營家常好吃的鄉村美味。
少糖、少鹽、少油，調味適可而止，加上香瓜、絲瓜、山蘇、地瓜葉、龍鬚菜等，五、六樣青菜都是自己種，沒農藥，吃得安心。十多年來蘇師傅實在的做出一道道手工料理，客人吃得盡興。「客人沒吃完，就要煩惱，」蘇有生說，一道菜，一直有客人點，才會一直做。
一口入魂 ▶ 總統外燴主廚的家常好味，吃完仍意猶未盡
【生態學校】人、社區、環境的「共好」
竹林、相思林、杉林、松林、茶園交錯，午後山頭起了雲霧，從附近山丘眺望樟湖國中小，景色如幻似夢。
「生態是個素材，」陳清圳校長說。小學生畢業前要登五座百岳、認識三百種物種、參與兩個環境議題，養成學生閱讀自然文學。國中生還要寫小論文，培養邏輯能力。透過學校課程產生吸引力，陳清圳讓學生很快適應這所深山裡的生態中小學，他說：「譬如，開學去爬合歡山，學生心被抓住，有歸屬感，就會完全融入。」
打破傳統教育框架 ▶ 古坑山上的美麗學校，自然抓住學生的心！
廣告
