「把拔，為什麼這冰棒裡有黑黑的籽？」小男孩拿著冰棒抬頭問。「釋迦原來就是這樣呷，這才是真正的水果肉，」年輕爸爸認真回答。在可以一覽花東縱谷美景的「鹿野76」，不僅有好吃的冰棒、無敵景觀，更映照人心之美。
「這裡沒有店員，只有美麗的中央山脈與天然水果手作冰棒，這裡沒有懷疑，只有相信，歡迎來到純樸之地吃冰納涼！」春一枝冰棒專賣店「鹿野76 」牆上寫著。到這家誠實商店，顧客自己算帳投錢，「我們的營業時間是從天亮到天黑，」春一枝老闆李銘煌笑著說。沒請店員，但李銘煌請人定時打掃洗手間與周邊，讓顧客隨時享有整潔與舒適環境。
一支小小的春一枝冰棒，從善意出發，擴大成最原始也是最進步的友善交易模式，讓生產者與消費者都開心。「憑著良心做農產品，要富貴很難，我做了才知道為何糖廠都不願做鮮果冰棒，因為水果處理跟運送成本很高。」從塑膠水晶複合加工本業不小心踏入製冰業，李銘煌起初抱著好玩的心態，做下去才領教其中的辛苦。
熱愛大自然的李銘煌不喜歡出國旅遊，卻喜歡帶著家人造訪東部的山林海邊，在溪流與沙灘搭起天帳，擺上桌椅，在自然裡悠游，也讓子女在其中快樂學習成長。開始時住台北的李家都往花蓮跑，還在花蓮租屋，但雪隧通車後，花蓮遊客變多，李銘煌就往更南的台東尋找祕境，後來喜歡上鹿野高台，也在這裡買了房子。
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「這裡的人很友善，家門口總會收到鄰居送的水果，吃久了也不好意思，想說跟他們買，」李銘煌回憶起仍覺心酸，因為這些熟了的水果，盤商不收購，不吃掉就要丟掉。後來鄰居阿貴因腳傷在家兩年沒工作，「想到果農水果這麼多，而阿貴沒工作，怎麼幫他們？叫他做水果冰棒賣好了！」喜歡解決問題的李銘煌就用盤商價跟果農買這些熟水果，跟阿貴開始做起冰棒。
「我們的道理很簡單，媽媽煮給小孩吃的，你會偷工減料嗎？家裡吃的你會放那些色素、塑化劑嗎？」把消費者當家人，把工廠當作自家廚房，所以糖水一定是用過濾水煮沸再放涼，並以傳統鹵水取代化學合成冷卻液，確保冰品的衛生安全。
冰棍由天然白樺木製作，沒有添加漂白劑，可以安心的舔。
春一枝的鮮果冰棒裡有單純，更有堅持。釋迦是台東特產，但越來越多農民改種無籽的鳳梨釋迦，林銘煌認為有籽的釋迦才有釋迦味道，鼓勵農民繼續種植原種大目釋迦，所以春一枝的釋迦冰棒，吃得到厚厚的果肉與黑色的籽，或是說，好像在吃冷凍釋迦。每年十一月底從花田裡採下的洛神花要立刻送到工廠處理，取出種子，經過清洗、晾乾、熬煮與古法醃製，整整要二十天的處理程序才能做成冰棒。（延伸閱讀：走自己的路，才能返回心目中的「迦」鄉）
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這樣堅持做出來的冰棒，一開始的銷售並不順遂。李銘煌跟太太帶著冰櫃到每個市集去賣冰棒，他堅信要讓大家吃到他的冰棒，才會認同他的理念。「人家一支冰十塊，為什麼你的冰要賣三十塊？」這樣的消費者心態也曾讓他有些氣餒，也讓太太埋怨他輕鬆日子不過，幹嘛自找苦吃。
不過堅持終於被看見。主婦聯盟找了很久的冰品，終於找到符合標準的春一枝。有了主婦聯盟這個穩定通路，春一枝也開始了穩定的成長。
喜歡動腦的李銘煌，讓春一枝不僅是農產加工業，也是文創業。以台灣文化為元素，發展造型冰棒棍，從以板橋林家花園內蝴蝶漏花窗為主題所發想的蝶棒，到陶瓷博物館的花朵陶棒、淡水古蹟紅毛城冰棒棍，還與『優人神鼓』合作『金剛心』專屬冰棒盒。
「我賺到惜福的概念與朋友，」望著神似臥佛側影的都蘭山脈，總是笑張臉的李銘煌開心的說。「當您購買春一枝商行的冰棒，不但吃進的是對身體健康的祝福，也是購買了一份送給農民的希望，」這是春一枝對消費者允諾。吃一口天然水果手作冰棒，沁涼中有更多暖暖的情意。
本文作者：周慧菁
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春一枝鹿野76
鹿野鄉永安村高台路76號
08-9552295
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