讓世界看見嘉義 Netflix最新紀錄片《世界小吃》，林聰明沙鍋魚頭也入列

全球娛樂平台龍頭Netflix有著包羅萬象的紀錄片類型，從時尚、音樂、旅遊、社會犯罪等應有盡有，食物更是不可或缺的一環，在4月26日上架的《世界小吃》亞洲篇，特別首發正式預告片，介紹這部由《主廚的餐桌》製作團隊精心打造的美食紀錄片，引領觀眾進入世界街頭小吃的殿堂！

《世界小吃》亞洲篇從泰國、印度、台灣、日本、南韓、新加坡，到印尼、菲律賓、越南，共九個國家。精彩豐富的食物種類令人垂涎三尺，讓人看完恨不得馬上買機票就衝去當地品嚐。

談到街頭食物，台灣美食當然不能缺席，這次Netflix製作團隊特別來到嘉義，介紹知名風味小吃林聰明的「沙鍋魚頭」，「沙鍋魚頭」以裹上麵粉的魚頭油炸過之後，撈起再跟白菜、黑木耳、豆腐、豆皮一起烹煮，搭配嘉義雞肉飯堪稱一絕，傳承60年的美味歷史，早已是相當知名的排隊名店！（延伸閱讀：不容錯過的嘉義沙鍋魚頭，與曾文水庫旁打虎吃魚）

嘉義這次不但入選，也是團隊拍攝第一站，影片中還有劉里長火雞肉飯、阿娥豆花與松山土窯羊肉。（延伸閱讀：離開嘉義還想念，奪人呼吸的火雞肉飯）

每一個城市都有他們獨特的食物文化，踏入街頭品嚐最道地的庶民美食，同時也深入探索在美食背後所綜合了人文、歷史、家庭背景等元素，也提到在美味料理背後的辛酸，才能匯聚出這些澎湃饗宴，這也是《世界小吃》希望能帶給所有觀眾最豐盛的味蕾派對。

生於街頭的美食，是家鄉的味道，更是文化的驕傲。《主廚的餐桌》原班人馬一探本土美食英雄的精湛技藝。無論是曾被米其林評選為一星餐廳的泰國Jay Fai蟹肉蛋捲、菲律賓宿霧地方美食脆皮烤乳豬或是印尼日惹的爪哇地方美食等都各有特色，光看預告中的美食影像就有許多觀眾大喊「好餓！」特別推薦給喜愛旅遊與異國料理的觀眾，絕對不能錯過！

關於Netflix

Netflix 是全球首屈一指的網絡娛樂服務事業，在逾190 個國家與地區擁有超過1.39 億名付費會員，內容包括影集、紀錄片與劇情長片等，橫跨多種類型和語言。

>>

順遊嘉義

陳澄波的南國畫室 凝住三代嘉義人的記憶
回憶在嘉義的童年，從中央噴水池開始
與拆除怪手搶時間，台灣第一個花磚博物館

 

責任編輯：張惠萱