一別數年的關山臭豆腐，相逢我淚流盈眶的回憶

如果說到台東最好吃的臭豆腐，很多人都會想到市區的林記臭豆腐。

其實，台東臭豆腐還有很多家好吃的，像是光明路臭豆腐、觀光夜市的吳媽媽臭豆腐、九昂臭豆腐等，實在難分軒輊，但對我來說都不如「關山臭豆腐」來得有味道。那味道，是我的暑假回憶，也是開車出遊的最初。關山臭豆腐位於關山中央市場內，旁邊有關山國小與關山天后宮，算是相當好找。

因為幾次到訪都賣完撲空，只剩下麵，這次逮著平日就衝了！沒想到一到就人聲鼎沸，這可是平日中午啊！

就是這個扛棒（招牌），一家小麵攤，四十年下來，成了關山最知名的小吃之一。

說起這家麵攤，大學時期常開著爸爸的車，沒事就從台東市區往關山這邊開，吃盤臭豆腐，然後回家。以前覺得我們好「煞氣」、好帥，跑個四十公里吃臭豆腐真的是潮到翻過去又翻過來；現在想想，學生時期的我真的好閒啊！

點菜完五分鐘就上桌，這就是我愛老店的原因！切仔麵口味相當樸實，湯頭清爽、麵條口味淡，搭配滷蛋、油蔥、肉燥、肉片，就是那種最簡單的切仔麵。

以前的關山臭豆腐，不是用泡菜做搭配，而是用紅薑和香菜，把這些調味搭配醬汁塞到臭豆腐內，一吃就真的是要飛天了。      

現在是改成台式泡菜搭配，關山臭豆腐外酥內軟，看起來還是厲害！雖然紅薑絲不見了，這台式泡菜口味也很好，值得一吃。

不過，若有人發起「無限期支持紅薑絲回關山」的活動，我肯定是要參加的。

滷味。口感不錯，好像不算便宜，但還是該點，畢竟黑白切配麵，就像楊過與小龍女。雖然現在的時代，滷味比麵貴也非常常見，但我偶爾還是會很困惑。

吃飽了，可以到前面公園玩一下溜滑梯。這隻笑得很可愛的藍色小鯊魚，是助消化的好幫手呢。

 

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關山臭豆腐
台東縣關山鎮和平路87-5號
089-812148
營業時間：早上09:00~賣完為止（固定公休禮拜四，偶爾遇到拜拜也會休息）

 

原文轉載自《台東製造》，非經同意請勿轉載。