跟著感覺走的「小島家」,用來自澎湖鎖港的海島味早午餐,迎接旅程中的你

2012年,兩個愛上澎湖悠閒步調的台灣大男孩,毅然移居菊島開起「小島家Brunch」,成為引領風潮的澎湖早午餐先驅,也帶動「鹹鹹市集」的創立。他們改造鎖港的純白小屋,料理手作美食,彷彿一口咬下,就將澎湖的開闊與自由都吃下肚。

跟著感覺走的「小島家」,用來自澎湖鎖港的海島味早午餐,迎接旅程中的你

「跟著感覺走,緊抓住夢的手,藍天越來越近,越來越溫柔,心情就像風一樣自由,突然發現,一個完全不同的我。」

歌手蘇芮在1988年發表了〈跟著感覺走〉一曲,旋律輕快,且充滿自由奔放的個人主義色彩,紅遍大街小巷,直擊青年男女的心。當時有兩位幼兒或許受此歌曲薰陶,種下了不羈的種子,隱隱追尋有著藍天與風的自由之地。

2012年,兩個來自台灣本島的大男孩,因為愛上菊島悠閒的生活氣氛,毅然離開家鄉來此定居。開了早午餐店,希望旅人都可以放慢速度,用不趕時間的方式欣賞小島的美麗。(延伸閱讀:跟著小野、陸小芬重返菊島,開箱澎湖百大文化基地,鹹海風裡遇見國片經典歲月

「小島家」馬公店的外側壁畫相信是許多老客人的回憶。

「小島家」主人是俗稱的七年級生,Mike學創意商品設計,Nelson擅長海洋休閒運動,都在澎湖當兵。享受這裡的緩慢步調,所以決定退伍後留下創業,盤桓不移。相信「讓它帶著我,夢想的事,那裡都會有。」

轟動澎湖的最潮早餐選擇

但創業出路何其多,為什麼要賣Brunch?因Mike喜歡研究料理,先鎖定餐飲。

他說明澎湖人大多從事的是漁業等需要體力的工作,所以傳統的早餐口味會比較重。小島家試圖提供少油少鹽的飲食新選擇,用清爽健康的早午餐形式來試試商機。

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據AI整理,台灣早午餐風潮在2000年後蓬勃發展,主要受週休二日實施、雙薪家庭與晚起生活型態及美式餐飲文化引入影響。市場區分為追求快速的「賴床型」與講究精緻餐點環境的「享受型」。前者因晚起或工作等因素,將原本吃早餐的時間延後,但吃的東西與一般早餐無明顯差異,消費金額也差異不大。後者不僅用餐時間延後,且對於食物及場所也更為講究,會仔細尋找店家,用餐花費的金額可能較高,追求生活質感。

當時台灣大島的早午餐店已經風靡許久,但澎湖直到2009年前後才長出「茉莉早午餐」(已歇業),兩人當兵期間還品嚐過。

對於該時空的澎湖人來說,Brunch是從台灣大島引進的一種「先進」滋味,是質感生活的享受,相當Fancy!加上由航運公司倉庫改造的「小島家」位置良好,使用海廢與老件佈置,像是酒瓶、玻璃浮球、漂流木……等等,切中注重環保的同溫層。於是小島家的出現造成一時轟動,陸續有好幾間媒體報導,網路上可查痕跡。(延伸閱讀:賦予海廢第二生命,澎湖O2 Lab海漂實驗室,以藝術節拉近與海洋議題的距離

馬公店時期除了撿拾海漂為展示品,也販售澎湖青年製作的文創商品。

福熊去過好幾次,甚感滿意!餐盤中除了主菜,還有季節鮮蔬瓜果,搭配視覺系飲品,既呈現小島度假意象,也均衡了營養。2016年我去望安花宅藝術換宿時,因為覺得環境太艱苦,食物選擇太少。硬是早晨搭著船到馬公「小島家」,吃了花生醬牛肉漢堡,下午才認份地回望安駐村。我承認我意志軟弱,還是眷戀城市生活。

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每次去都能看到餐點持續進化,像是2022年8月還用了新鮮無花果。

不喜歡吃太多肉的人可以選野菇蛋捲早餐盤,佐南非小辣醬,很順口。

鎖港純白老屋裡 懶洋洋過日子

然而,雖度過疫情考驗,2023年小島家由於租約到期,幾經尋覓新址。鎖港這棟50年老屋,種種條件讓他們著迷。從街頭,遠遠就瞧見它的不同,整棟漆成全白,連屋瓦都是。二樓有戶外樓梯直通天台,嵌上空心花磚,氣質更顯。

鎖港時期的「小島家」外觀遠遠就能讓人注意到。

粉紅雞蛋花探出矮牆,公共等候椅各有表情,以一整片木格柵取代圍牆,保有其私密性。入口處標示著店名,炫彩透明風車球邊轉邊迎賓。庭園四周種滿熱帶植物,草木扶疏,中間是白色流蘇洋傘,還掛著燈泡與吊椅。轉角的花灑被可可椰子與旅人蕉半掩,不說在澎湖,還以為是峇里島一隅。

不是民宿,還裝了戶外花灑是不是很誇張?Mike說這是他玩水回來要沖涼用的。

進了門,更是誇張!從天花板垂下泰國藤編燈罩、Disco鏡球、風鈴,牆面掛滿鹿角蕨與大大小小的乾燥花葉及貝殼飾品,心想主人真的很任性!

鎖港時期的內部更是目不暇給,收藏品應該都展示出來了吧。

本以為搬離市區,擔心他們的營收應該會差一些,沒想到生意更好。Mike表示有位馬公客人早知小島家的存在,但一直路過,就是沒進去。直到他們搬到鎖港,才特地來消費,你說妙不妙?

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確實,做為南環第一站,對遊客來說,好像沒有更好的選擇了。睡到自然醒,騎著機車,大概20分鐘後即可抵達鎖港。在類似東南亞、南法的氛圍下,置身舒適的冷氣中,享用早午餐,拍拍照打打卡,養足體力,繼續往山水、嵵裡、風櫃前進。同時,小島家也是寵物友善空間,培養出一堆狗派客群。店狗三隻,任人摸摸,性格穩定(加註警語:請勿餵食)。

有三隻店狗可以摸摸,狗派客人應該會喜歡到爆(不喜勿入)。

Mike自嘲近年越過越鬆,不求長進。由於比不過專業廚師,Brunch怎麼賣就那幾樣,倒是多款飲品換新。像是這杯泰式木橘果冰茶,大大的木橘果乾漂浮其中,蒲草吸管象徵店家對於環保的在意。

除了泰式木橘果冰茶,其他飲品也是好喝又好拍。

「夢露仙人掌氣泡」使用當地老店「永泉冰品」的仙人掌果冰棒,必喝。

下午兩、三點,遊客撤退。在馬公工作的學妹前來串門子,之前打工換宿的小幫手帶著女友飛來旅行。小幫手像是候鳥般每年夏天探訪,有的已結婚、買房,甚至懷孕,相信往後此店存在之時,這樣的行為還是會繼續。

揪人一起壯大的鹹鹹市集

張震嶽於2025年唱了另一首〈跟著感覺走〉:「感覺,對了就走下去,機會稍縱即逝,時間不會等你。順著你自己的步伐,何必由別人來定義。」

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這群澎漂年輕人還邀集返鄉青年們一起辦了「鹹鹹市集」,從2015年起至今。主軸並不是衝人數、做生意,而是閒暇之餘,找夥伴們一起玩,甚至攤主玩得比客人還開心。貫徹執行「快樂,要自己去找尋,別抱怨這世界,總是在虧欠你。」

Mike說:「其實當初辦這個市集,是想以一種Party概念,希望大家的作品可以從店裡中擴大,並分享給更多人,因為我認為這些作品的質感足以開成一家店來販售,但是礙於資金問題,許多人都無法實現這樣的願望,因此就想說舉辦一個市集,讓大家的作品可以有地方發揮。」現在的草根果子、瑪咖朵披薩、癮餐廳......等澎湖名店的經營者在草創時都曾擺過攤,在康樂股長帶頭下,鹹鹹市集度過他們的青澀時期。

每一年的鹹鹹市集日期與位置不同,請看官方社群。(圖片提供:Mike)

Mike與Nelson的一日大概是開店前到菜市場採買,十點半開門,差不多忙到下午一點,如果還有客人,就再待一下。三點後關店,去健身房、遛遛狗,不然到海邊衝浪,或騎著摩托車在各個小鎮裡亂晃。接著簡單弄個晚餐,滑滑手機,早早睡去。淡季冬天則出國旅行,充電,並擴大店內的搜集品。選擇擺脫了本島忙碌與競爭的工作環境,來到澎湖的兩人在這體會了工作與生活的恰當距離。

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《論語》:「仁者樂山,智者樂水。」姓名中有個智字的Mike順著flow,住在海邊,也完成了自己。澎湖讓他在40歲前買了房,過著半退休的生活,已活在人生夢想裡。

訪談結束,Mike送客。恭喜他已經實踐夢想,過著理想生活。

說實在的,Brunch在澎湖並不是非吃不可的類型。但從傳統的牛雜湯、燒餅、刈包、飯糰,過渡到精緻的、異國的餐點,早午餐就不得不提。做為澎湖早午餐店的先驅,經營者本身有商品設計的專業,空間美感有著不可替代性。加上一定的食物品質,擺盤與品項上的精益求精,持續維持不墜。回頭看,小島家創立的2012年是個微妙的時間點!早個五、六年,市場上還沒養夠這樣需求的消費者;晚個五、六年,競爭者變多,生存會更加嚴峻。

或許,當初在澎湖天后宮求籤詢問事業時,媽祖給的上上籤已經顯明。因為澎湖需要他們的創意與行動力,他們需要澎湖的開闊與自由度,上天就是要他們跟澎湖在一起!

光點

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小島家 
地址:澎湖縣馬公市鎖港里鎖管港1656號
電話:0933-868639
營業時間:10:30–15:00
FB:小島家Brunch 

責任編輯:李昕容
核稿編輯:曾詠榆

黃温庭(福熊)

屏東美食偵探福熊的理念是:「吃出窈窕,吃出健康,吃出惜物,吃出創意,吃出生命故事,吃出族群脈絡,吃出在地特色,吃出環境友善,吃出愛與真實,吃出世界和平!」
粉絲專頁:黃溫庭

 

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