王爺庇佑的三百年小鎮，近距離開箱屏東東港王船、黃金牌樓，聽討海人韌性的傳奇往事

站上2011年建成，全台首座可開啓式的屏東鵬灣跨海大橋上，呼嘯的海風，湛藍天空下，宛如揚帆啟航的橋樑無疑是令人眩目的。震撼於遠方海天一色的壯闊景觀，沿著橋漫走，天上的流雲移動，時間像在瞬間拉回到三百多年前。康熙23年清廷在東港設置了下淡水巡檢司署，那一刻，位在南台灣濱海的一隅—東港，也正式走入了世人的眼中。

屏東東港的鵬灣跨海大橋，橋形宛如揚帆啟航。

圍繞著粼粼波光，面積廣達500多公頃的大鵬灣，林蔭密佈、舟楫帆船，悠閒而舒暢。親近水域，穿入湖中的步道，不時可看到輕盈飛越水面的身影掠過。陽光下，裝置藝術上張開的巍峨巨頂，自然妝點而成的美麗涼亭，是創意巧思，也是歇腳納涼最好的駐足地。靜下心，浪濤聲、風聲夾雜著悅耳蚵殼來回擺盪的樂音，很難想像這是康熙年間《鳳山縣志》上記載曾為「水土毒惡」，歷任官員無一生還的地方。

裝置藝術上張開的巍峨巨頂，自然妝點而成的美麗涼亭。

浪濤裡浴火重生的海味傳奇

「這都要多謝王爺對我們的庇佑。」佳珍海產餐廳老闆蕭受發，人稱發哥的他說道。自稱沒有讀過什麼書，甫上初中的年紀，就上船過著與大海拼搏的日子。二十幾年的歲月，從沒想過離開討海人的生涯，一路打拼到「走路都有風」的船長。直到39歲那年，船停靠在關島，突如其來的颱風幾乎帶來了毀滅性的重創。

「命都差點丟掉，也因為船毀了，什麼都沒有了，好不容易回到家鄉，很長一段時間幾乎都不敢走出門，即使出門也會下意識避開人。」東港不大，在地人之間幾乎都是熟識鄰里般的交情，誰家的孩子、誰家的大人「喔，你是延平路那條中藥街的人。」很多時候，隨口的一句就能馬上看穿對方。

發哥說，那段時間可以說是他人生最黑暗的過程，「可是那時候我已經有家、有孩子，不振作怎麼可以。」於是，他毅然選擇了一條看似無關卻又有著緊密聯繫的道路，重新再出發。幾十年浸鹽水、搧海風的生涯，讓他對於各式漁獲海產如數家珍，如何吃、如何選，再到台東拜師學藝，專研烹煮料理的手法，30年前他投入了餐飲業。

佳珍海產餐廳老闆蕭受發（左四）三代同堂，共同為在地傳統文化而奮鬥。

走進今日位於光復路的佳珍海產，中午用餐時間還沒到，門口就聚集了蜂擁排隊的人潮。古語說「人生七十古來稀」，45年次的發哥，近190公分的身高，穿著花襯衫，精神奕奕穿梭其中，幾乎以為其實他是乘車遠道而來品嚐佳餚的一員。

佳珍海產餐廳老闆蕭受發仔細介紹著四季的魚種。

他四處招呼、介紹著，農曆元月釣白帶（烏目仔），2月捕鬼頭刀，3、4月釣鰹魚（炸彈魚）、撈虱目魚苗，5月起風捕鮪魚，7、8、9月做風颱，「這時候的漁獲比較少，只能捕撈一些雜魚。」古老的在地諺語，到了他這，櫻花蝦炒飯、烤肉、麵食、綠豆蒜，精心設計出的菜單不僅有漁獲海產，還有一道道的料理美食。此刻，全家三代，從發哥到孫子，每一個人都在店裡微笑忙碌著。（延伸閱讀：東港人的難忘家鄉味，澎湃海鮮湯飯、四十載豆花老店，有著比屏東豔陽更暖的人情）

佳珍海產櫻花蝦炒飯、綠豆蒜。

全家人都投入佳珍海產餐廳，依照時節漁獲設計各式料理。

黃金牌樓、造王船的幕後匠心

走到戶外，迎著燦爛的陽光，發哥說這一路走來，最要感謝的就是王爺的庇佑。三年一科的迎王平安祭，自古就有「北西港，南東港」的美譽，除了在東隆宮可看到壯觀的王船，屆時參與的寺廟、陣頭之多更是盛況空前，「最重要的還是我們的祭典科儀一直都遵循、保持著清代祀典禮儀的方式，嚴格遵守著老一輩所傳留下來的規矩。」東隆宮董事長潘慶士強調。

很多慕名，特地驅車來到東港的人，除了參與三年一科的重要祭典外，東隆宮外閃閃發光純金製成，民國86年以一錢800元市價，當時耗費8000萬元的牌樓，更是讓人津津樂道。東隆宮董事呂順貴笑道，曾有人問以現在的金價來估計，近乎天價的牌樓可能引得宵小覬覦的問題，他連想都沒想，就回以絕對不可能！

東隆宮外純金製成的黃金牌樓。

「當時，我們是以人力，將金箔紙一片片重複貼上，不僅十分牢靠穩固，那個高度......」他笑了笑搖搖頭。東隆宮王船匠師潘鳳得起身，翻出堆放在角落邊整理箱裡，成捆的金箔紙。片片薄如蟬翼，每一張都特別以紙張區隔包裹。

回望宮外庭前，宛如細心鐫刻，造型華麗繁複的黃金樓面，難以想像當時參與製作的匠師，到底是付出多大的細心、耐心與技術，才能克服種種因素，包括氣候所帶來的考驗。「而且，因為都是在外面，風吹雨打的，我們還是要常常維護，貼金箔。」呂順貴正色強調。

東隆宮董事長潘慶士（左）、潘鳳得翻出製作黃金牌樓的金箔紙，片片薄如蟬翼，以紙包裹區隔。

面對2027年即將舉辦的盛大祭典，此時，王船已建好。幾十年來，專事建造的潘鳳得走近，一遍遍做著最後的審視，謹慎檢查每道環節，王船公、戰船、雙龍護珠、王船水手、配件執事牌、桅桿等等。牆邊，掉落的紅紙蓋，他抬眼撿起，搬來階梯，他一步步登頂。爬上船，細心恢復原狀。（延伸閱讀：獻給神明的技藝，澎湖王船匠師王旭輝融合古今，一脈相承打造王爺座駕）

潘鳳得為2027年迎王平安祭典製作，已建好的王船。

不用等三年近距離看王船

「想要看到最完整的王船模樣，近距離了解東港傳統文化，建議還是要走一趟王船文化館。」在地資深導覽，同時也擁有東港迎王活字典之稱的高人皇說。

東港街頭，白色的建築物為王船文化館。

在地資深導覽，同時也擁有東港迎王活字典之稱的高人皇說，透過東港王船文化館是最快了解在地迎王平安祭典最好的方式。

在東港，三年一科的祭典，是以農曆地支丑、辰、未、戌年作為舉行迎王祭典的「大科年」。從舉辦的前一年開始，即展開一連串緊鑼密鼓，繁複而隆重的準備工作，包括中軍府的安座、王船的建造與開光，各廟宇的參與以及陣頭的操演排練，直到最後約一個禮拜左右，燒王船所迎來的高潮。期間，走在街頭，處處可看到高掛的紅燈籠，家家戶戶門前懸掛著「八仙彩」。

台灣民間傳統的吉祥掛飾──八仙彩，在當地每位神祇腳下踩的是來自大海𥚃的生物，象徵著東港在地特別的含義，迥異於其他地方的呈現。

2024年正式完工啟用的文化館，寬敞的空間裡，聲光虛擬影像的呈現外，等比例打造的王船以及相關的儀式祭典，參與的陣頭、轎班等，樣樣都宛如在瞬間即走進了東港在地特殊而神秘的世界。「不用等待三年一科的祭典，也不用人擠人，就能近距離認識王船、王爺文化的歷史脈絡與技藝傳承。」暈黃燈光下，高人皇一字一句道。

文化館內等比例打造的王船。

特別是等比例打造而成的王船，包括船上準備的一切，如食、衣、住、行、娛樂等相關物品。「樣樣詳細周到。很多人都很好奇王船上的東西，但，一般人通常也沒什麼機會可以看到。在這裡，可以慢慢看、慢慢了解這些東西。」高人皇笑說，「當然，這些食物、蔬果，肉類，到時候都是真的，絕對不是假的喔！」

東港迎王添載牆上有句話，「為表對千歲爺的誠敬，所備物資皆品質上乘，祈求千歲能賜福東港子民，豐衣足食，平安順事。」

等比例打造而成的王船，包括船上準備的一切，如食、衣、住、行、娛樂等相關物品。

東港的日與夜尋味華僑市場

時間輾轉流逝，三百多年來，東港這塊土地成為無數人魂牽夢縈，難忘的家鄉。今日，站在跨海大橋上，許多人讚嘆其創意巧思，殊不知，早在48年前，面對大自然的艱辛，東港人已突破當時的思維，曾將豐漁橋改建成具有上下升降的功能，以方便大型漁船進出後寮溪。

而大鵬灣不僅有美麗的景觀、豐富的自然生態，蜿蜒其中的步道，處處是芳草萋萋，美不勝收。隨處一站，光影流動、樹葉翻飛，晨昏更迭之際，瑰麗的霞光四射，棲息的白鷺鷥悠遊自在。這裡，早已成了在地人運動散步的「後花園」，或者，騎著腳踏車悠閒踏步，也是許多熟門熟路人最大的享受。

環繞著大鵬灣的步道，處處瀰漫著美麗的風景以及豐富的自然生態。

華僑市場裡，有汲汲尋覓美食的人潮，隨著小琉球的觀光，忙碌穿梭的身影不斷。早晨，天亮不久，黑輪伯來回油炸花枝丸、蝦仁卷、旗魚扁食的手即不曾停歇，聽到旁人的詢問，他大笑著說，也不知道做多久了，幾十年了吧！總之，熟悉他的人都叫他「黑輪伯」。一旁的攤販，即使只有三三兩兩的人，也熱情的招呼著，「看要什麼，我們這裡都是最青的。」