南投兩天一夜自由行｜景點、美食、工藝體驗推薦
第一天
- 南投市 工藝體驗：保青竹博士
- 南投草屯 午餐：仕合廖家
- 南投鹿谷 景點、下午茶：小半天竹海（孟宗竹林古戰場）
- 南投鹿谷 晚餐：紫林莊
- 南投鹿谷 住宿住宿：鳳凰·森之鳴
第二天
南投市工藝體驗｜保青竹博士
來自南投草屯的保青竹博士，背後的博士本人——林群涵，自1980年代起便投入竹材研究。他不追求日本主流、經過完全褪色的金黃色竹片，亦摒棄對人體有害的重鉻酸銅防腐劑，為了定格竹子剛採伐時的青翠，他以孟宗竹為載體，透過水洗、煮煉與獨創的保青製程，巧妙讓銅離子與竹材中的葉綠素置換，創造出綠意長存的茶具、杯盤、竹編等。
如今二代加入，承接保青竹技術的同時，也進駐南投市「半山夢工廠」，不僅販售竹藝品，更開設體驗課程，從具有挑戰性的竹燈雕刻，或深受親子喜愛的竹編筆記本，親手將台灣山林的溫潤質地帶回家。
廣告
▍保青竹博士（體驗需提前預約）
地址：南投縣南投市工業南六路34號半山夢工廠
電話：0928-448068
FB：保青竹博士
南投草屯美食餐廳｜仕合廖家
一席馬告板煎花蓮玉里鴨胸定食，吃得到在地食材與當令滋味。店裡所使用的器皿也別具講究。（攝影：陳安嘉）
在減醣風潮席捲、米飯漸失焦點的餐飲浪潮中，南投草屯的「仕合廖家」定食私廚卻逆勢而行，讓米飯重回舞台中央。主廚廖仲凱與妻子葉佳怡堅持使用在地食材，並將土地故事與永續理念注入料理，貫徹全食精神，讓遠道而來的饕客「吃一碗好飯」。
近期也將在地盛產的「筍」融入料理中，將醬筍揉進日式玉子燒中，略帶鹹味的甘醇與蛋香帶來豐富層次，古早味更讓人想起阿嬤家添在飯上的那一味，藏在食材中的「筍」也不僅有竹筍，烤得為脆的雞腿排佐上玉米筍、味噌湯加入切片如蔥花般的碧玉筍，增添意想不到的驚喜。（閱讀更多：到南投草屯吃一碗好飯，定食私廚「仕合廖家」為米飯請命，匠心演繹土地的永續物語）
▍仕合廖家
地址：南投縣草屯鎮成功路一段202號
電話：0937-931202
FB：仕合廖家 手作御食
南投鹿谷景點｜小半天竹海（孟宗竹林古戰場）
廣告
說到小半天，先別被古戰場之名嚇到了。如今的竹林經過整理，竹林高聳入天、落葉大石點綴其間，既有古典山水畫的留白，又有如電影《臥虎藏龍》的俠氣。沿途步道平緩，貼心設有可隨時休憩的竹椅，不起眼的竹椅裡實則暗藏巧思，為防雨後潮濕腐朽，竹筒皆採可拆卸設計，隨時能更換新的竹材，與自然共生。
來到這裡，也能預約體驗由地方品牌「豐茶師」、「二方工作室」聯手策畫的「森森有聚」竹林茶席，從金黃透亮、綴著檸檬片的迎賓茶承入高腳杯，一場夏日竹林裡的派對便鳴響起來。再靜下心，坐進藝術家范承宗所作的《小竹屋計劃：粽子》，讓竹林如粽葉般包覆茶席，依序品味三款茶飲，品飲二方工作室的執行總監許芳瑜泡的茶，邊聽豐茶師的焙茶師蕭乃瑜細說野放茶的甘苦，細品眼前的竹海與茶湯裡的茶家風景。
▍小半天竹海（孟宗竹林古戰場）
地址：南投縣鹿谷鄉愛鄉路
▍森森有聚茶席（預約制，五人以上成團）
電話：0978-630-003
FB：Arboris豐茶師、二方
南投鹿谷美食餐廳｜紫林莊
一踏進紫林莊，滿目都是豪邁的原木裝潢，視覺震撼直撲而來。厚實大木桌、沉穩難撼的木椅，長在山林裡的餐廳什麼都大氣！席間，灑上鮮檸汁的招牌鱘龍魚鮮嫩誘人；極其入味的冬筍控肉香氣濃郁、最適下飯，而炸香菇包入韭菜的巧妙組合也驚喜，不需特殊調味，僅憑食材本色，就能吃到竹山香菇純粹、直率的香氣。
廣告
▍紫林莊
地址：南投縣鹿谷鄉內湖村興產路74-20號
電話：049-2755755
官網：紫林莊原木特色餐廳
南投鹿谷住宿｜鳳凰·森之鳴
到南投鹿谷停泊鳳凰自然教育園區，為自己安排生活間的中場休息。跟著「森林邦」放鬆五感，走進溪頭、茶園感受療癒，在山谷之間體驗抱樹聽風、靜心瑜伽、頌缽音療、聞香、揉茶⋯⋯隨森林的日夜流轉，讓雲霧替心靈大掃除。（閱讀更多：山谷之間解百憂，南投鹿谷體驗「森林邦」五感療癒行程，抱樹聽風讓自然撫慰心靈）
▍鳳凰．森之鳴
地址：南投縣鹿谷鄉仁義路1號
電話： 049-2755990
體驗及訂房網站：森林邦
南投竹山景點｜大鞍竹海
既是竹鄉，也是茶鄉的大鞍，在投49線上彎來繞去時，便能看見大片茶園一圈一圈地遍佈山坡，八卦茶園、大鞍竹海到杉林溪皆是大鞍里，面積大約相當於一個金門縣，地勢從海拔268公尺攀升到2288公尺，非常適合下車步行，感受竹林略帶禪意的清涼。
跟著成立南投縣竹寮林業合作社的張惠美與陳政仁一起持杖健走，將耳朵靠上竹筒聆聽其中聲響，或腳踩竹片痛到皺眉，卻是讓筋膜逐漸放鬆的純天然腳底按摩，在竹林裡拉開筋骨，脫離紅塵俗擾好好呼吸。竹林療癒的場地為私人竹林，需要事先預約，且當地蚊蟲較多，記得攜帶防蚊液、穿著長褲較能避免蚊蟲打擾。（閱讀更多：到南投賞竹海茶海 忘憂去）
廣告
▍大鞍竹海（竹林療癒需提前預約）
地址：南投縣竹山鎮大鞍林道
FB：大鞍竹海−竹森林療癒
南投竹山美食餐廳｜竹青庭人文空間
台西客運站的二樓，意想不到有間餐廳，餐廳本身就是一件精雕細琢的工藝品。曾是客運站員工宿舍的空間，經過竹編工藝師蘇素任、已故水牛建築師事務所的陳永興建築師操刀，用5500條竹篾織成竹編穴居，充滿流動感的現代造型，讓人有如坐在竹林中吃飯。提供的餐點也訴求友善地球、地產地銷的概念，在家常味滿滿的「客家醬筍土雞煲」、「招牌鮮筍控五花」裡，從吃時認識最具代表性的竹筍，將南投風土暖暖的濃縮入鍋。
▍竹青庭人文空間
地址：南投縣竹山鎮中山里菜園路27號2樓
電話：049-2656176
FB：竹青庭人文空間
南投竹山美食｜台西冰菓室
而台西客運的竹山站一樓，則有台西冰菓室進駐，坐在寧靜的客運站裡手拿竹筒吃冰，竹炭口味略帶蜂蜜香氣，看著偶爾來去往斗六的客運巴士，彷彿吃得是最純樸的70年代童心滋味。
▍台西冰菓室
地址：南投縣竹山鎮中山里菜園路27號
FB：台西冰菓室
廣告
南投竹山工藝｜元泰竹藝社
走進元泰竹藝社，會被它宛如新潮選品店的樣貌所震驚，第二代的林家宏觀察竹業市場，不願只固守傳統竹藝社的經營模式，「我想要讓人進來時會覺得竹藝也很潮！很帥！」。從最早做竹牙刷旗開得勝後，還有滿牆的「凹豆杯」（Outdoor Cup）第一眼就吸引旅人，各種顏色任君挑選，再用雷雕刻上海龜、台灣黑熊等台灣味滿滿的生物圖樣，成功打入喜愛登山、露營的年輕世代。
林家宏開發竹製新產品的手也不停歇，接下來還要結合3D列印做出可以收納、如變形金剛般的竹牙刷，更挑戰將竹管變成車架製成竹單車，拓展竹材應用的無限可能。（閱讀更多：小鎮物產再發光，南投竹山元泰竹藝社接班人，如何用竹產品打動海內外的心？）
▍元泰竹藝社
地址：南投縣竹山鎮頂橫街1-1號
電話：049- 2658681
臉書：元泰竹藝社
南投竹山工藝｜蘇保宏竹藝工坊
廣告
轉型經營後的台西客運站旁，一間外牆編滿竹蔑的小屋格外醒目，一眼便能認出是間竹藝工作室。藝術家蘇保宏曾任南投縣文化資產學會理事長，師承竹雕藝術家陳春明，專精竹雕創作，並將雕刻技法融入茶器設計，從茶則到茶杯皆蘊藏匠心。在殼薄的竹筒上細細運刀，蝸牛、荷花彷彿自竹片間生長而出，是與體積厚實的木雕不同的挑戰。
有時，蘇保宏也會在台西客運站內，帶領旅人體驗竹藝創作，編織竹杯墊，或製作一支雨聲筒。當竹筒輕輕傾斜，裡頭便傳來細雨沙沙聲，彷彿把竹山山林的聲音帶在身邊。
▍蘇保宏竹藝工坊
地址：南投縣竹山鎮菜園路25之6號
電話：0901-036080
FB：蘇保宏竹藝工坊
南投竹山工藝｜日月新竹藝社
已經有40餘年歷史的日月新竹藝社，前廳陳列著各式竹家具，光是竹椅就有十餘種樣式，從板凳、躺椅到太師椅，件件令人愛不釋手，也接受客製化訂購傢俱，是竹子從早年便融入常民生活的見證。
後方的工坊則不時傳來劈竹與敲擊的清脆聲，後方工坊不時傳來劈竹、敲擊的清脆聲響，老師傅羅川敦以火烤殺青，讓翠綠竹材轉為金黃，也更易於彎折，再一一組裝，部分輔以竹釘拼接，做出過去幾乎家家戶戶都有的一張竹管椅。慢慢拼接、細細做事，用學徒時期一天製作十多張竹管椅磨練出的硬功夫，續寫這個時代的傢俱故事。
▍日月新竹藝社
地址：南投縣竹山鎮集山路二段582號
電話：049-2646216
FB：日月新 竹藝
漫遊南投竹山、鹿谷
整理：曾詠榆
核稿編輯：張惠萱
