抓藥順便喝杯咖啡!台中南屯區蓬萊蔘藥行,用設計、甜點與永續,讓漢藥文化走入日常

在台中南屯區的「蓬萊」中藥行空間,正在進行一場有趣的「新舊共生」實驗!跳脫懷舊框架,將漢藥視為跨越千年的「資料科學」,還讓人抓藥之餘,坐下來喝咖啡。設計上大膽結合老百子櫃與不鏽鋼,並推出花椒布朗尼等創意甜品,讓傳統文化以最潮、最生活化的姿態,走入日常。

抓藥順便喝杯咖啡!台中南屯區蓬萊蔘藥行,用設計、甜點與永續,讓漢藥文化走入日常

這間位於台中街角的中藥行,是一場關於「新舊共生」的嘗試。陳建融(Matt)的家族長年經營中西藥局,他自幼在藥櫃旁長大,記憶中有木櫃的氣味、大人抓藥的身影,他深感漢藥不該只是遙遠的記憶或夕陽產業,而是活的智慧——跨越千年的「資料科學」。這些草本藥材與古方配伍,其實是一種古老的數據累積,結合感知、實驗與經驗所建構的智慧系統。

讓文化不只是被記住 而是被繼續使用

浮空設計所與藥行負責人陳建融希望這不是一間懷舊的藥鋪,而是一場空間與文化的翻轉實驗,思考著如何透過空間改造與品牌經營,將漢藥文化重新嵌入當代日常,因此發展出:「抓藥之余,還可以坐下來喝咖啡、吃甜點」的生活場景。希望用傳統材料釀造出新感覺,讓新世代客群改變對中藥行的刻板印象,也讓傳統文化不只被記住,而是被繼續使用。

記憶中的木櫃 對話中的金屬

設計起點圍繞自百子櫃。陳建融童年時期的記憶,是在百子櫃旁打盹,看著長輩整備藥材的畫面。因此,特別向同行搜集淘汰的老件作為空間主體,「百子櫃」不只單純收納、展示物件功能,而是成為空間敘事的主角。將它立於視覺中心,周圍圍繞成一條靈活作業動線,使備料、抓藥、備餐流暢切換。

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與厚重櫃體木質相搭的,是一組輕盈但具現代語彙的金屬材質:不鏽鋼檯面、鍍鋅鐵板與鋁浪板。這些材質在木質調中彼此讓位、彼此呼應,舊與新的衝突與調和,形成一種耐人尋味的質地拼貼,以當代的材質語言讓品牌意象向未來靠近一點。

藥行不只是販售藥材的地方,更是文化共享的平台:小型講座、草本手作課程,都在此發酵。浮空設計所為中藥行開啟了生活化的新場景。

讓材質說出時間的故事 文化轉譯與永續實踐

其實,中藥行的空間並非從零開始,而是從記憶出發再重新書寫。基地前身為陳建融妻子經營的知名甜點店,我們將原有空間的舊桌板、櫃台木料,裁切再加工,轉化為中藥行的新應用。這些帶有使用痕跡的舊料,不僅延續材料的生命週期,也減少廢棄物產生——為這個取材自大地的產業,還給環境一個永續的實踐。

呼應在地精神,燈飾選用台灣藝術團隊——黑色雋永,以構樹樹皮製作的展件。構樹本身即為本土藥材,其種子可入藥、葉可入菜、皮本身亦為原住民的編織元素,是漢藥文化與台灣在地智慧的交集。而作為傳統藥行視覺標誌的匾額,則在細節處,藏著漢語拼音與幾何形體的搭配,刻畫出新穎又趣味的形象;此外,亦捨棄能快速複製的印刷,回歸手工,請在地傳統畫師為玻璃門繪製店名,在機器盛行的現今,讓每一筆都充滿著傳承,傳遞出那些逐漸被淡忘的無形技藝與職人精神。

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中藥新吃法:藥材入味 甜點的現代詮釋

「蓬萊」一詞既是歷史地名,也是傳說中煉長生不老藥的仙島。為品牌命名「蓬萊」,不只是浪漫,更像是一種文化的召喚:提醒我們,漢藥的本質不是保守,而是敢於嘗試、勇於記錄,並感知萬物。遵循日本俳聖 松尾芭蕉,所提出的「不易流行」理念:「在求新求變的潮流中,保持不變的本質和價值,也適應時代的變化。」

蓬萊特製滷包。

有著深厚的漢藥知識背景,陳建融獨家研發出一系列創意草本甜品:冷萃青草咖啡、花椒布朗尼、中藥肉桂捲、肉桂氣泡飲、青草茶牛奶等趣味提案。期待顧客能放下中藥行只能抓藥的刻板印象,買一份滷包回家燉菜,或是找個位置坐下,品嚐一口漢藥草本甜品,也同時吸收了千年的文化積累。

開放式共聚空間 一張大桌串連人與文化

為開放式的空間配置一張長形木桌,期許著開放與邀請。不只是飲食的平台,而是能彼此對話的場域,提供小區及往來的客人,一同創造「在地文化的共聚力」。

點一份甜品慢慢享用,或與鄰座的陌生人交流對漢藥的知識,期望這張大桌能開啟人與人的互動起點。它模糊了「商店」與「生活空間」的界線,也讓漢藥文化從櫃檯後走出來,走進日常的生活場景。

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因應品牌未來靈活彈性:小型講座、草本手作課程等等各項文化體驗活動。讓漢藥不只是被「販售」而是被「共享」,為開放空間成為一處社區的交流場所——一張桌子的可能性,正在此發酵。

*投稿作者:浮空設計所

光點

蓬萊蔘藥行
地址:台中市南屯區永春東路125號
電話:04-24732366

 

責任編輯:張惠萱
核稿編輯:李佩書

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