在宜蘭頭城嚐紅心芭樂的清甜！用友善耕作，打造饕客搶訂的「李記月芭樂」果園

宜蘭縣頭城鎮位於宜蘭縣的開端，一邊靠山、一邊面海，農業生態多元，因為地理環境特殊，相當適合芭樂種植，近年來更因為紅心芭樂種植有成，成為頭城鎮的特色農產。

每年處暑前後，便是紅心芭樂採收旺季，喜愛芭樂的饕客摩拳擦掌等待網路下單的氛圍濃厚，旋起這股風潮的便是它——李記月芭樂。

棄高科技前景返鄉從農

李記月芭樂品牌主人李朝木，即便年過70，從他的舉手投足中，看不出他的年齡，那股熱誠與衝勁，幾與年輕人沒兩樣。

李朝木並非農業科班出身，他學的是電子相關領域，早年在台灣科技起飛的年代，他已在國際電子大廠RCA任職多年；工作數載後，深覺務農父母日漸體衰，遂決定放棄電子業的前景，而返鄉接手家中農地，從一開始種植甜心芭樂到後續增加紅心芭樂。（延伸閱讀：進擊的農行者賴青松從農20年，實現與世界平起平坐的宜蘭員山深溝村）

頭城鎮農會總幹事吳立民（左）稱讚，他說芭樂不但好吃，更是天然的芳香劑。

李朝木表示，目前種植紅心芭樂的耕作面積大約3分地，約300株，年產量約5-6千斤。為了讓消費者放心，他採用友善耕作方式，也申請了履歷溯源。目前自種自銷，覺得一個人還應付得來。

善用科技掌握產銷關鍵

學電子出身的他，對於資訊產品毫不陌生，不論是線上平台網購、還是線下的銷售電腦統計，毫不輸給當下的年輕人。他說：「網路的資源那麼發達，只要肯學，不怕學不來。」與時俱進的心態，讓他的紅心芭樂，廣受消費者喜愛。

李朝木說，氣候是農產品的貴人、同時也是剋星。芭樂栽種怕的不是雨，而是風。為了要跟氣候賽跑，他時時觀察與了解氣候情況。另外，紅心芭樂的病蟲害比一般芭樂少很多，他只要透過友善耕作方式，按照安全指標施肥，都能在良好的栽種模式下穩健成長。

當然，現在無法全面實施有機栽種，主要是因為蟲害的問題，水果（芭樂）注重賣相，越美的外表越能吸引消費者關注。此外，李朝木透過網路資訊即時掌握天氣，力求在最佳的氣候狀態下採收。什麼時候最開心？只要消費者收到一箱箱紅心芭樂時，那滿心愉悅的回覆，這就是最大的鼓勵，李朝木說。

李朝木的芭樂園實施友善耕作。

透過社群平台成功行銷

李朝木強調，他的產量每年幾乎持平，自開始透過電商平台行銷後，產量遠不及訂購量。

在兒女的建議下，他開設自己產品的社群平台，直接面對消費者，除分享種植過程，也讓民眾知道他的紅心芭樂的栽培過程與友善耕作的安全性，讓消費者可以買的更安心、吃的放心。

面對未來挑戰毫不畏懼

儘管目前已有穩定客源，李朝木坦言，小農經營仍面臨諸多限制，如友善栽培人力成本高，年輕人不願投入等。他的兒女各自有自己的事業，能夠返鄉接班的機率不高，目前正嘗試與在地青農合作，希望吸引更多人才加入。（延伸閱讀：農業合作社不只賣物產，宜蘭三星「青出宜蘭」集結夥伴，帶旅人體驗農村多元風貌）

他說，目前以自己的能力照顧這300株紅心芭樂尚沒有問題，除了自行透過社群平台銷售，穩定產品通路外，更感謝頭城鎮農會的「無剩果計畫」，讓賣相沒那麼好的產品，得以被開發加工成副產品，延續紅心芭樂的附加價值，延長保存期限，讓他十分感激。

李朝木返鄉從農超過20年，以友善耕作守護果園。

李朝木種植紅心芭樂有成，更在自學之下，成功透過社群平台行銷。雖然小農經濟的結構性限制了許多發展，但從他成功經驗，顯示好的農特產品要持續發展，需要更全面的生產技術、市場通路、消費者教育等多方面配合，他也認為，未來在頭城鎮農會的大力支持與協助下，一定能擴大特產農產品的規模效應，壯大頭城鎮的農業觀光發展。

*本文作者：農友月刊編輯小組，2025年9月76卷9期《農友》月刊，非經同意請勿轉載。