看見嘉義大林創生進行式，探訪老宅AR中藥文物館、復古選物旅社、寶藏下午茶

從嘉義市區出發，搭乘火車兩站、開車約莫半小時，眼前景緻從水泥木造樓房，轉變為一望無際的綠油油，路口遇見看來有趣的「My Dalin，My Darling」諧音梗意象，也暗示著：到達「大林」了！

緩緩漫遊這個獲「國際慢城」肯定的嘉義鄉鎮，透過中藥主題文化館、重新修復旅社、戲院建築遙想過往產業榮景，亦能前往糖廠、茶樹精油農場，感受充滿在地風土的豐沛能量，而近年來在地方有識之士與青年共好的努力推展下，更展現了揉合在地傳統與嶄新創意的大林能量。

三代中藥房轉身AR文物館

第三代主人許開興，將鄰近老屋整修成為「泰成中藥文物館」。

猶記得八年前初次與大林結緣，其實是從泰成中藥開始的。初移居嘉義的我趁著假日前往雲林石龜探奇，不知是天氣太熱、或當時體質不佳，中暑暈眩趕緊求救，到了大林把了脈、穩定了身體，也開始認識這個迷人可愛的所在。

每每造訪這個傳承三代的中藥房，都被第三代主人許開興所感動。熱情的他，融合現代化經營觀念，重新設定品牌Logo、將店面改裝得明亮整齊、結合現代人生活習慣打造中藥嶄新包裝、牽起周邊文化點串聯大林慢城小旅行，更自行整修鄰近老房為「中藥文物館」，至今已經營七年時光，接待無數國內外旅客。（延伸閱讀：如何讓年輕人愛上傳統味？泰成中藥：老中藥房的回春處方）

「泰成中藥文物館」與AR技術作結合，館內有不少創新體驗。

近日再次造訪，發覺開興又有了新創意：打造AR系統的中藥文物館！將中藥炮製文化、藥籤、健康趣味診斷、文物館導覽進行整合，只要消費者進入館內用手機掃描QR Code，就會有AI小學徒協助智能導覽，讓傳統中藥文物變得活靈活現，更解決散客臨時前來無人服務的困境。

以酒家為名的老屋新能量

位於「泰成中藥」對側，即見風格清新的「雪香亭」招牌。入口上方燈籠，手寫紅字標示著「豆漿豆花」與「咖啡甜食」，牆面上則貼滿地方創生相關計畫活動，推開外帶區小窗，迎面而來則是熱情招呼聲。

「雪香亭」希望以耳熟能詳的名號，連結大眾走入在地。

好奇詢問著，為何選擇以曾有南部金錢豹之稱、堪稱當時東南亞最大酒家「雪香亭」為名，年輕活力的仕昌表示：「我們選了一個地方耳熟能詳的名號，期待能透過這個重新翻修的老屋，以大眾可負擔的平價美食，進而連結走入地方、認識大林風華。」

「時常都是外地客，帶著在地客來訪！」仕昌笑著說。

雪香亭的豆漿豆花（左）與巴斯克乳酪蛋糕（右）。

但他也坦承，由於地點距離火車站稍遠的中山路後段，其實生意經營並不容易。好在整修老屋建築自帶流量，顧客造訪後好評口耳相傳，也陸續養成了一批固定造訪的常客。比如：每個月從高雄到大林慈濟回診、總是點杯熱拿鐵的老夫妻，亦或某次帶完地方旅行，來自彰化台中的熱情大姊們，自行揪團再次造訪。

老屋改建的雪香亭，透過顧客好評口耳相傳慢慢被看見。

「會吸引顧客再次造訪，其實是因為人的互動。」以「像朋友一樣地對待顧客」為宗旨，仕昌聊著未來對於「雪香亭」的想像，預計每月找一位廚師做無菜單料理，甚或更多有趣新鮮的事，那就讓我們期待下去吧。

當老旅社成為大林文化入口

「成都旅社」於1966年建成，現仍保有許多如鐵窗花、馬賽克磚等復古元素。

再往大林火車站方向走去，重新整修嶄新面貌的「成都旅社」，保留原有三大棟連結為一棟的現代長型街屋樣式，外觀包覆1960年代流行的丁掛磚及馬賽克磚，而數量極多圖樣繁複的鐵件窗花，更是引人眼睛為之一亮！

修整後的成都旅社元素新舊並陳，風格簡約、清新。

跟著在地青年嘉慧的腳步、伴著萬國戲院江明赫大哥的解說，我如同走入時光廊道，打開鐵窗花，窺探著過往讓小姐、恩客們躲避查緝的小心機。如今的「成都旅社」，搖身一變為進入大林的文化入口，有整理得宜、保留復古韻味的住宿空間，匯集大林農特產與設計好物的販賣所，更有大林的溫暖人情味。（延伸閱讀：漫遊大林景點推薦：萬國戲院換回老鎮慢城的春天）

而關於大林，你還有什麼深刻回憶呢？不妨放慢腳步，再次體驗國際慢城的創意進行式，絕對讓你造訪後捨不得離開。