2024鶯歌產地開放日｜近距離探索最真實的製陶現場、傳統與創意交織的街區之旅

回溯鶯歌地方歷史，自1960年代起，因先天土質優良、鐵路運輸便利、技術革新與建築蓬勃發展等因素，自然形成台灣重要製陶窯廠聚落，產業個性鮮明，成為地方經濟命脈。經歷數十年跌宕起伏與轉型，鶯歌陶瓷成為名聞遐邇的地域觀光特色；順應時代巨輪，同樣迎來人口老化、全球化、自動化生產、勞動力外移等危機，1990年代開始逐漸沒落，不復往昔榮景。即便如此，這座陶瓷小鎮並未止步於起伏跌宕的歷史轉折點。

鶯歌產地開放日起源

前代人的努力與累積，在面臨產業斷層時，成為後代人重新施力的脈絡與依靠，「復興產地」鶯歌陶瓷產業下一代開始面對的課題。2019年經濟部產業發展署與台灣設計研究院便攜手推動「T22 設計振興地方產業計畫」以亞洲陶瓷產業重鎮 - 鶯歌為首，逐年推出不同企劃推動產地繼承者們彼此合作。

2022年由安達窯、陶聚、傑作陶藝、新太源、新旺集瓷、臺華窯等6個鶯歌陶瓷品牌的繼承者們聯手辦裡第一屆「鶯歌產地開放日」，並於2023年聯手組成「社團法人新北市陶次瓦代代合作會」，獲得國發會地方創生資源挹注，綜合多方的參與協力，才有了第二屆與第三屆的產地開放日。透過揉合傳統與創意的多條路徑切入，吸引人們親身走訪、經驗現場，透過參與群眾親身觸及，為陶瓷帶來新的看待方式。（更多背後故事：繼承者們的逆襲！鶯歌小鎮「陶次瓦代代合作會」燒出台灣味陶瓷器 專訪新旺集瓷許世鋼）

「 鶯歌產地開放日」迎來第三屆，策動三大主題「街區導覽Yingge Tour」、「陶藝市集Craft Market」、「鶯歌桌宴Yingge Table Feast」，邀請觀者了解鶯歌陶瓷產地的技術強項所在，將鶯歌老街與地區工廠串聯成一個綜合體驗型空間，在走逛之間，引導大眾真實感受鶯歌陶瓷產地的運作邏輯，以及時至今日依舊毫不遜色的技術與美學。

將陶瓷產業運作帶進校園

今（2024）年更策畫將產業運作邏輯帶進校園。呼應鶯歌產地開放日「打開工廠」的核心理念，讓窯廠導師與在地校園合作孩童陶藝展，分別有傳壺工坊、新旺集瓷、安達窯、辰鼎窯、福器製造所與窩窩陶六間陶藝窯廠，集結二橋國小、建國國小與鶯歌國小三所院校，透過職人帶著自家特色與班級孩童共創，展現創造力與商業化並非二元對立的可行性，將其創作品帶到陶藝市集上與消費者對話，播下鶯歌陶瓷產業持續接棒的種子。

凝聚著地方逐漸成型的共識，此次更串聯40+台日品牌單位，以三大主題活動串聯陶瓷器物、建材、轉印、彩繪、陶藝體驗、美食、咖啡、台灣茶、蒸餾酒、旅宿等超過40組以上品牌。其中包含 5 條街區導覽、30+ 陶藝市集、品味鶯歌桌宴。

一筆一畫描繪鶯歌的輪廓，如果只停留於既定印象中那些簡單的關鍵字，就像只有骨幹而少了血肉與靈動神韻。除了陶瓷製造工廠、陶瓷老街之外，在街區裡流動的人、日常生活與地方記憶，經年累月共同編織出精彩深厚的底蘊，這些遠超於人們熟知的範疇，就交給宛如收錄精髓的鶯歌武功秘笈「街區導覽 Yingge Tour」，漫遊街巷走讀與手作體驗翻開屬於在地的珍貴寶藏。

今年街區導覽再次升級，策劃五條路線串聯「打開工廠」、「打開工作室」與「限定商店」，以期間限定方式帶領大家揭開神秘面紗，走進最真實的製造現場。從 6S 的瓷磚工廠、瓷磚銷售總代理商、國寶級許朝宗陶瓷藝術館、巷弄個人工作室，見證鶯歌繁榮產業鏈的每一個環節，皆同步於10月限定展開。每一條探索路線皆有含金量超高的知識量及手作體驗，今年行程更搭配完善的接駁車服務，輕鬆直抵鶯歌廠區，在3.5至4.5小時裡深度探訪，如同穿越工藝時空，收穫滿載而歸。

遊程路線包括了解鶯歌建材產業的一號路線「深度探訪鶯歌建材產業的神祕路線」、接觸釉下彩繪工法與沉浸品茶的二號路線「在地信仰與精巧製陶藝術的傳承與生活」、走進大師秘密場域的三號路線「走進國寶級藝術大師及國家禮品的創造基地」，體會茶、器皿與製造現場之美的四號路線「探訪尖山埔的產業與文化脈絡」以及內容絕對令人意想不到的五號路線「傳說中鶯歌的那條五號路線名字叫永昌」，也強力推薦可搭配地方特色旅店，為自己設計一套兩天一夜的鶯歌深度之旅。（延伸閱讀：新北鶯歌藝術慢城，陶瓷匠人跨世代聯手，發現工藝小鎮的另一種可能）

因應產地開放日，今年「陶藝市集 Craft Market」於10月10日至10月13日在鶯歌國小古窯旁登場！一共匯聚逾30個優質台日品牌，包括10家在地工藝夥伴、精選9家友好產地美食、合作3間在地小學及日本3處產地朋友一起共襄盛舉，每一個攤位都是一個蘊藏無限可能的靈感源泉，亦同時展現鶯歌工藝實力、為陶藝愛好者提供難得的交流平台。

品牌性質創意多元，從精緻玻璃器皿、實用生活陶、精美茶道具應有盡有，如Mao’s 樂陶陶、 一次方It′s fun、ViREO、陶聚TaoJu、辰鼎窯、傑作陶藝、新太源Shin Tay Yuan、臺華窯、臻麟陶藝與鶯歌陶瓷博物館。友好產地美食方面涵蓋咖啡甜品、飽足鹹食到小酌，包括HAN’s Burger美式手作漢堡、Knightcoffee、紅廚小餐館、禾乃川國產豆製所、綠綠發芽希望工坊、合力酒廠、熹村XI CUN BAKERY、北投普羅旺斯BAKERY、嘉芳甜點烘焙坊等。

此次更力邀日本可追溯至江戶時代的知名笠間燒、益子燒和波佐見燒代表參與，包含大貫博之、小林哲生、菊地元野、井上耕佑、伊藤高麗子、川島いずみ、伊藤丈浩、岩下宗晶、栗谷昌克、勝田恭司、勝村顕飛、薄田いと多位作家也將跨國展出特製作品，開啟國際友好交流。（延伸閱讀：做屬於台灣人的陶瓷器！鶯歌工藝的產地振興，用地方設計助產品進軍日本）

將陶瓷工藝魅力從窯火裡、貨架上落實於生活場景的「鶯歌桌宴 Yingge Table Feast」，歷來總是深受歡迎。今年桌宴集結多家產地窯廠夥伴，以「你我餐桌上每天都會用到的餐具」為題，匯聚一系列吃飯、喝湯，甚至飯後甜點都能通用的超絕配組合，在老工廠裡展開一場專屬於鶯歌風格的宴席風景。

此次特別邀請近半世紀老字號土城「阿發師 x 青青餐廳」國宴級主廚「阿發師（施建發）」領軍團隊，以鶯歌產地為舞台進行對話，憑藉深厚功力與熟稔傳統辦桌菜，轉譯多家鶯歌工廠的私房菜譜，讓傳統台菜文化訴說鶯歌故事，在一夾一舀之間親身感受鶯歌發展光景，品味歷史、感受文化。

時間：10/11 (五) 17:30-20:00 
地點：新太源藝術工坊（新北市鶯歌區建國路485號）
費用：$2000 / 位
購票方式：請見「鶯歌產地開放日」官網、社群，電話洽詢 0936-150-116 新北市陶次瓦代代合作會。

透過將地方百年繁榮與沉寂交織的歲月，注入新鮮感重振旗鼓、再一次面世的「鶯歌產地開放日」，不只是這座陶瓷小鎮一年一會的限定慶典，也是無數職人、匠人、繼承者埋首耕耘、熬過寒冬的成果發表，當你順遊街區導覽，近距離觀察陶藝家們專注的眼神，看他們如何堅守傳統又擁抱創新，同時聽見當地居民熱情地分享著他們與這片土地的深厚感情；在鶯歌桌宴上，使用陶作器具大快朵頤時，感受其溫潤與創意。

在充滿地方能量的市集裡，更是一次滿足深度工藝魅力、為自己挑選質感物件與飽足食慾的一劑大補帖。鶯歌，這座小而美的陶瓷之鄉，正以其獨特方式，在傳統與現代之間找到平衡，續寫屬於它的燦爛篇章。

活動資訊

鶯歌產地開放日Yingge Open House
日期：2024/10/04（五）至 2024/10/13（日）
地點：鶯歌老街、街區周邊串聯
活動官網｜Facebook

*資料來源：台灣設計研究院

責任編輯：張惠萱