• 海派鹽埕小鎮 百年鹽埕一點都不孤寂
海派鹽埕小鎮
百年鹽埕一點都不孤寂

一塊無中生有的土地,一段化鐵為金的年代。港口母親的搖籃擺盪,高潮迭起的鹽味人生。

百年鹽埕一點都不孤寂

「旗鼓鹽」號稱高雄三大老城區。

其中,鹽埕自日據時期成為商業運輸重鎮,又藉港舶之利闖出「拆船王國」的閃亮名號,延伸出大小五金街以及專營舶來品販售的商店街,為鹽埕帶來無限商機,也讓一九六○年代的鹽埕,人口居高雄之冠。

誰知經半世紀更迭,一度冷清沒落蕭條的老鹽埕,一張佈滿歲月皺摺的臉,因為駁二藝術特區的進駐,再度綻放充滿活力的笑容。

「你知道嗎?現在我們腳下站的土地,之前只是一片淤泥爛沙。」指著牆上的鹽埕地圖,叁捌地方生活的主人邱承漢這麼說道。

最早以前,鹽埕一帶是愛河出海口,明清時除運輸、灌溉外,開始了烏魚的捕撈行業,但位於下游鹽田、魚塭地區荒蕪少人居住,直到日軍統治台灣,決定利用浚深港口後挖出的淤泥造陸,打造出碼頭與新街區,才有了現在的鹽埕。

一九二一年,日人開始擴大街市建設,打狗正式更名為高雄;一九三九年,市政中心移至鹽埕,彷如醜小鴨變天鵝般,鹽埕由一塊無人問津的鹽地,搖身一變成了高雄都市發展的心臟。

一九六○年代,憑藉高雄港航運、連帶南部鐵路集散延伸出的港務需求,拆船業成就了當時「大小五金街」的寸鐵寸金;而船員們以及因越戰而暫泊駐守的美國大兵們,則為舶來品走私業打開最佳航道,「崛江商場」與「賊仔市」零售業如日中天。套句婁記饅頭老闆婁伯的話:「當時啊,沒有什麼東西是賣不掉的!你早上放上架子的東西,就算是二手貨,也是下午就沒啦!」

美好黃金年代總會過去。後來因港務重心南移、經濟型態改變,到高雄地下街大火燒斷最後一根稻草,市政中心也隨之外移,一九八○年代後,繁華熱鬧的鹽埕區瞬時蕭條冷清。(曾經人口數高居高雄之冠的鹽埕,成了人口數最低的行政區)這股衰退氣息蔓延到二○○一年,駁二藝術特區進駐鹽埕後才有了轉機。

歷經十餘年的文創轉型發展,昔日碼頭工人與商人、軍人,換成來此創作的藝術家與觀光遊客,這個一度消沈的老城區,逐漸又湧起了人潮與商機。

令人驚訝的是,即便穿越時光的洪流與興衰,當時因應大量民生所需,在鹽埕崛起的餐飲店舖們,許多至今依然屹立不搖,如:周家老漁舖、萬有全火腿、新高肉圓、阿貴虱目魚米粉、冬粉王、米糕城、郭家肉粽、鴨肉珍等,這些一數下去就知道沒完沒了的老店名號,持續累積起強大驚人的「老食力」,不時撩撥眾人的胃,時不時地就要往鹽埕行來。

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鹽埕小鎮What's in

逛逛駁二老倉庫
沿西臨港線舊鐵道,騎單車追大船,軌道草原上放風箏,或沿路蒐集兩旁的超大公仔,園區內還有孩子們最愛的迷你小火車。倉庫群過去放的是魚粉、砂糖,如今裡頭是引領話題的設計或藝術展覽。

來去愛河看電影
高雄夜晚最適合愛河邊散步、遊河、喝咖啡,座落河西路上的「高雄市電影館」,除了館藏六千部經典電影供民眾借閱、定期更新售票主題影展,還有免費的索票影展,可說是在地人的國民戲院。

散步路線
捷運鹽埕埔站(步行5分鐘)→叁捌地方生活(步行2分鐘)→婁記饅頭(步行5分鐘)→阿囉哈滷味(步行3分鐘)→正味珍烏魚子(步行5分鐘)→香茗茶行(步行10分鐘)
→駁二藝術特區-蓬萊倉庫群(步行10分鐘)→大勇路底倉庫群(步行10分鐘)→大義倉庫群

微笑光點
周家老漁舖
高雄市鹽埕區七賢三路123號(早市 鹽埕示範市場A11號攤)
高雄市鹽埕區建國四路138號(店面)
07-5619776

萬有全火腿
高雄市鹽埕區大公路87號
07-5512079

新高肉圓
高雄市鹽埕區北斗街26號
07-5614340

阿貴虱目魚米粉
高雄市鹽埕區瀨南街144-1號
07-5516603

冬粉王
高雄市鹽埕區七賢三路168號
07-5514349

米糕城
高雄市鹽埕區大仁路107號
07-5333168

鴨肉珍
高雄市鹽埕區五福四路258號
07-5215018

圖釘餐酒館
高雄市鹽埕區堀江街36號
07-5218282

叁捌地方生活
高雄市鹽埕區五福四路226號
07-5215938

姐妹老五早餐店
高雄市鹽埕區瀨南街137-3號
07-5511100

李家圓仔冰
高雄市鹽埕區五福四路234號
07-5211418

婁記饅頭
高雄市鹽埕區瀨南街137-10號
07-5323525

豫豐製麵
高雄市鹽埕區瀨南街137-10號
07-5612871

香茗茶行
高雄市鹽埕區五福四路264號
07-5514374 

正味珍烏魚子
高雄市鹽埕區七賢三路125號
07-5517249

阿囉哈滷味(豬腳、全鴨接受預定製作)
高雄市鹽埕區大仁路158號旁
07-5616611
 

本文作者:丁芯瑜

2017 誠食款款行
旅人專欄

台灣味五湖四海,多元到你無法細數,不管是老鄉、小鄉,老台灣人、新台灣人,要先面對過去、才能了解自己,從記憶中,尋找安心的島嶼根味。

走吧!跟著食物去旅行!不管是東南亞異國風、南門市場的百味、還是一盤三寶飯,都是有脈絡的「尋路者小吃」;宜蘭媽媽與客家阿婆的「手路與灶腳」。

台灣又宛若「太平洋上的中島廚房」,料理人把關,與世界分享好食材和好手藝。最後找到「誠食之路」的夥伴,竹北都市裡的厚食聚落、座落花蓮的邦查野菜農場、台中的太陽餅博物館......

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