在父親留下的田園，種出屬於台南在地產的美麗巨峰葡萄 - 台南．旅職人 - 微笑台灣

記得第一次踏進這片葡萄園的興奮，打開小棋家的後門，映入眼簾的就是這樣的景象。

時值6月炎夏，南部炙熱的陽光照射在一串串深紫色的葡萄身上，覆蓋在上面的白色海棉防止他們曬傷，很像一群罩著白紗的新娘正等著出嫁，葡萄上裹著一層白白的果粉，那是成熟葡萄天然的化妝品，似乎告訴我們，他已經整妝待發了，整片葡萄園像是一個聖光壟罩的大教堂，等著主人一個一個牽著他們送他們離開，來年夏天，重新長出來的幼苗，就像是他們回娘家一樣。

「你看，葡萄長出來了！」祺爸 to小祺

兩年多前，一場車禍帶走了葡萄園的老主人，身為兒子的小祺理所當然的接手，從一位在工業區的上班族，突然轉變成農夫，「你不覺得這片園子很漂亮嗎？如果我沒有接手，那爸爸的心血就沒了，」小祺這麼說著。

的確，大家應該都知道，台灣葡萄的產區大多在中部，當我第一次聽到台南鹽水有人種葡萄時，我意外得不得了，甚至先入為主的認為應該長的不漂亮，也不會太好吃，因為南部氣候因素就會讓人覺得不好種。

葡萄園已經在這裡7年了，第一株葡萄是祺爸從中部的叔叔那拿回來的，就種在自家後院裡，一年過去兩年過去，有天小祺從樓上房間窗戶向外望，突然發現園子裡的葡萄藤越來越多，在密密麻麻的藤葉底下，看見望著葡萄棚架笑著的爸爸，「你看，葡萄長出來了，終於，誰說南部不好種的，我會讓這一片園子長滿漂亮好吃的葡萄。」

小祺回想著當時爸爸的雄心，但那時自己沒有務農，每天過著上班下班的生活，父母也因為怕他太累，那段時間裡通常不太讓他幫忙農務。

台南因為不是葡萄的主要產區，所以沒有相關的教學資源與產銷班幫忙，也沒有農友可以詢問討論，祺爸當時總是三天兩頭就往彰化跑，不為別的，就是想讓多學習葡萄種植的技術，讓台南的人們可以吃到在地產的巨峰葡萄，很多務農的鄰居都笑他，一年就收個兩次，量也不多又麻煩的要命，南部午後雷陣雨多，雨後炙熱的太陽很容易讓葡萄就這樣爛光光。

「棚子都架好啊，賣種葡萄啦！種菜瓜卡有影，」以前附近的鄰居常這樣跟祺爸開玩笑。

總是一股堅持，終於在第5年左右開始產出了品質與口感都不輸中部的葡萄，但卻在此時，老主人祺爸離開了，小祺跟媽媽兩人頓時不知所措，「這片園子怎麼辦？是不是要毀掉種些簡單的作物了？」祺媽回憶著當時的茫然。

「你看，我沒有輸給你唷！」小祺 to祺爸

過了幾天，小祺在上班時間到園子裡告訴媽媽，他辭掉工作了，「我要回來照顧這片果園，不會沒關係，我可以學。」

萬事起頭就是難，祺媽憑著當時跟祺爸工作時的記憶，開始指導兒子農務，但似乎還是有些不足，不懂的部分只好打電話詢問在彰化的叔叔，漸漸的，小祺也跟以前祺爸一樣，開始了彰化台南的來回奔波，他不但繼承了這片果園，也繼承了爸爸的信念。

「我不但要讓台南人可以吃到台南產的葡萄，還要讓台南的葡萄更好吃！」

今年的蘇迪勒颱風，風強雨驟，在台南造成了不小的農損，小祺的葡萄園當然也逃不過，他回憶著當晚的情況，「根本一整晚都沒睡，那時剛種下準備秋冬之際收成的幼苗，全都綁在棚架上，風那麼大一吹就全毀了，所以我決定一株一株的拆下整理，等颱風過後再綁上。」

就這樣在當晚的風雨中戴著頭燈重複動作一整晚，但還是搶救不完，今年冬季的葡萄產量剩下不到三成，這是他接手葡萄園後第一次受災這麼慘重，「明明今年夏季那一批是我上手後感覺品質最棒的，本來寄望冬天這次收成可以驕傲的跟我爸說：『你看，我沒有輸給你唷^^』」

雖然小祺笑著說，但可以瞧見眼神中的一些無奈，可以體會到他想讓爸爸放心的拚勁。

回想起夏天來找他們時，母子倆豐收的喜悅表情，對比前陣子在電話裡聊起二期果狀況的語氣，對比真的很大，也道盡了農民看天吃飯的狀況。

更何況，在台南種葡萄是很特殊的，完全沒有任何奧援，任何資源都要往中部尋覓才有，我不懂為何沒有單位可以多幫幫這些選擇不同道路的艱辛農夫，一句沒有該樣農產的產銷班就打發了嗎？還是又要等到出名了才來沾光錦上添花。

葡萄真的是一樣頗費工的農產，只靠母子兩人在園子裡抬著頭慢慢的一串一串剪，想請農工幫忙也沒辦法，因為這裡的農工對葡萄不熟，根本不會判斷熟成的程度，剪完後開始選果，將比較不好看的果實剪掉，擦拭果實表面的塵土，也將葡萄串上較細的枝條修整乾淨，葡萄是較為脆弱的果實，這些工作都需要耐心跟控制力道，祺媽說：「客人拿到的第一眼印象很重要，弄得乾淨點包好，是身為農夫最基本的事情。」