在台灣傳統市集中沒有冷氣、沒有井然有序的蔬果陳列,更沒有舒適的空間。人和人常貼身的走在一起,買菜時,擠在一塊論斤秤兩的議價。很多時候,汗水夾雜著混濁的空氣,一趟路走下來猶如身經百戰的歷程,從頭到腳就像寫滿了「累」字,恨不能立即坐下來,好好休息個夠。
然而,儘管如此,很多人仍像是著了魔般,即使家附近就有設備齊全、環境優美的超市,依然捨不得傳統市集中的一切,尤其是這處位於基隆七堵的傳統市場,吸引的可不只有在地人。

「買賣不成仁義在」,只是七堵市集中的小插曲。
滿滿的人情味,往往在你一言我一語的對話中,在看似喧囂吵鬧的氛圍裡,從踏進這裡的那一刻起就溫暖著人心。「今天雞肉特別新鮮,不買可惜喔!多買點,再算便宜一點。」話聲剛落,交易才成,大把的蔥、薑、蒜跟著豪氣地一起落入袋。「記得,新鮮的煮湯最好吃。但也可以煮三杯雞,不會嗎?我教你……」買菜、送菜,還會教做菜。
走沒幾步路,地上大把、大把,成小山堆放的當季綠竹筍,瞬間就讓婆婆媽媽不顧形象地蹲下來挑挑撿撿。不會挑,不懂什麼樣的筍子最好吃,沒關係!只要露出一頭的問號,馬上就有熱情的聲音此起彼落。「這個啦!圓圓胖胖,帶點曲線的身體。」汗水滑落,臉上的笑容依然燦爛。「其實,沒有『出青』是最好吃的,但這個季節,她賣的依然是好吃。」另外一個阿桑,邊拿邊說。
廣告

一群人蹲在地上挑著今早才剛出土的筍子、黃瓜、南瓜、青菜,沒有華麗的包裝、整齊的陳列一堆堆,青翠繽紛的顏色,帶著自然的鮮甜與食物原始的美味,每一樣都讓人垂涎欲滴。「沒關係,她種的都沒灑農藥,擦一擦就可以吃了,你可以吃吃看。」賣菜的小販一聽,邊削筍邊笑說,「不要吃太多喔!否則都沒得賣了!」

由於鄰近瑪陵山區,純樸而天然的地理環境孕育了美麗的人文,栽培出的農作物更是透著新鮮自然的好味道。每一個踏進七堵市場的人最後買回去的菜,往往會比原先預期的還要多。
當季時令的蔬果外,雞鴨魚肉亦是樣樣俱全。各式各樣琳瑯滿目,令人讚不絕口的小吃美食更是買菜逛街時的重頭戲。

阿吉媽的韓國泡菜,不管是現吃或拌飯都讓人忍不住一口接一口。如果有時間,阿吉媽還會教你怎麼做泡菜火鍋、泡菜年糕。一個十元銅板買的紅豆餅,不僅可以找錢,還有滿滿的餡料與美味讓人一嚐再嚐。


龍鳳腿、虱目魚粥、碳烤三明治……七堵市場中的美食讓人數也數不完,看也看不完。在這裡買菜逛街之餘,滿足的,不僅僅只是味蕾,更是心靈上的美好歷程。

責任編輯:張惠萱
廣告