阿嬤上班中！日本福岡「浮羽之寶」攜手長者經營喫茶店、產品開發，打造地方最強阿嬤戰隊

位於福岡縣東南部的浮羽市，群山峻嶺環繞，在筑後川流域的灌溉下，孕育出葡萄、梨子、柿子等物產，是九州的水果王國。但和台灣多數鄉村一樣，浮羽市人口結構老化，65歲以上長者比例約36％，換句話說，每三位居民中就有一位是老年人，其中部份地區長者比例高達50％。

在浮羽市出生長大的大熊充，已經46歲，頂著落腮鬍與粗黑框眼鏡，行走鄉間很有辨識度！回首少年時期，高中輟學，原想在家鄉找份穩定工作卻四處碰壁，最後決定自己創業。一開始賣過摩托車零件，接著學廣告行銷、成立設計事務所，遠端接東京、大阪的設計案，雖然人住在浮羽，工作卻跟地方沒有關係。

眼見福岡許多村落因高齡少子化，多數農家無人繼承，地方失去產業的支持，漸漸成為「極限聚落」，大熊充開始反思：「我想和第一線工作者一起流汗、歡笑，一起創造有價值的事。」於是他在2019年創立「浮羽之寶（うきはの宝）」，經營起阿嬤們的事業，用設計思考來解決社會問題，把創意放在長輩身上，展開阿嬤的多重宇宙。

獨具魅力的阿嬤喫茶店

為何對長輩特別有感情？大熊充提到，年輕時出車禍，多次手術進出醫院，長達四年的住院期間，在醫院裡多虧有長輩的陪伴與鼓勵，讓他漸漸走出陰霾，那段時日累積的深厚情感，讓他惦記著總有一天要為長輩們做些什麼。

攤開浮羽之寶的經營版圖，跨足喫茶店、食品製造與販售、發行月刊《阿嬤新聞（ばあちゃん新聞）》，還與異業合作開發服飾，處處都是阿嬤可以施展長才的舞台。

公司創立之初，剛好遇上新冠疫情，於是大熊充找了阿嬤們一起開發調理包上網販售，沒想到迅速走紅，大家開始敲碗詢問：「要在哪裡才能見到這些料理人？」後來才開了阿嬤喫茶店，直接讓阿嬤現場料理。目前在福岡有三間店鋪，由老人家負責經營管理，輪番端出拿手菜，長輩們在工作中找回被需要的價值，重新建立社會連結，而客人在這裡也可以當「嬤寶」，互動中學習阿嬤的生活智慧。

一起成為漂亮大前輩

大熊充回憶，剛創立喫茶店時其實飽受質疑，因為日本社會「敬老尊賢」的觀念深植人心，老人家辛苦大半輩子，退休後應該要過著含飴弄孫的生活，怎麼可以讓他們冒著風險去端茶煮飯、經營喫茶店？但他觀察到，疫情解封後，近年開始翻轉過去保守的態度：「高齡者雖然需要福利保障，但如果身體健康想工作，如何為他們提供適合的工作場域？」

大熊充指出農村現況，由於青年人口外流，有很多老人家是獨居狀態，如果讓想工作的長輩重返職場，不僅讓他們重獲生活目標與經濟收入，也有同事可以相互照應、甚至延長健康壽命。（延伸閱讀：走過地震黑暗期，全台首座長者自主共生社區，南投埔里「菩提長青村」實踐老有所用的無老生活）

浮羽之寶為阿嬤打造的舞台與就業機會，讓很多人不禁感嘆：「阿嬤們真的很健康、很漂亮，閃閃發光呢！等我到了那個年紀，也想變成那樣。」八、九十歲的阿嬤成了後輩們憧憬與學習對象，讓大家面對變老不再感到恐懼，這股影響力正擾動地方居民，吸引許多退休媽媽加入浮羽之寶，成為高年級實習生。

這兩年，浮羽之寶開始在日本各地輔導有興趣參與的業者，如熊本FC1號店、長崎FC1號雲仙店、和歌山的阿嬤居酒屋（ばあちゃん酒場）等，沒有統一的店名與企業識別，將經營模式複製到偏鄉聚落，開創銀髮族精彩的第二人生。

今年七月更與兵庫縣的「ここにある」合作展開全國加盟招募，讓這張社會照顧的網絡在日本各處開枝散葉，使阿嬤喫茶店有機會成為未來社會福利的基礎設施。

阿嬤宇宙持續擴張中 

如果喫茶店只是單純聊八卦的地方就太可惜了！這些身懷絕技的長輩，他們的私房食譜、人生經驗，每個人都有精彩的故事，「我們平時都是在店裡聊天、聽她們分享，應該要有個管道將故事說出去。」

當時大熊充的想法很簡單，憑著傻勁和衝勁，和夥伴兩個人在2023年開始辦月報，沒想到《阿嬤新聞》大受歡迎。

那些遍及全國的阿嬤喫茶店正是《阿嬤新聞》的受訪對象與情報來源，大熊充分享，從主角到讀者形成龐大的阿嬤網絡，每月發行超過五千份，對老一輩來說，聽到「新聞」會覺得很厲害，而自己能登上報紙，更是一件值得自豪的事。雖然《阿嬤新聞》只是小媒體，但透過正式的報導介紹，對長輩而言是很大的鼓勵，還會主動跟親戚朋友炫耀說：「我上報了喔！」

有趣的是，攤開這份報紙，有一頁竟是滿滿的贊助名單，讓人不禁好奇，一份小報怎麼會有如此強大的業務能力？大熊充分析：「一個阿嬤背後，子孫加一加往往會有三十個關係人口，他們會為了支持阿嬤，來喫茶店吃飯，甚至有商業往來，那些贊助企業，很多是阿嬤兒女經營的公司。」

除了採訪報導，浮羽之寶還在2025年為阿嬤們舉辦「ばあちゃんの学校」嘉年華活動，有大型時尚秀、料理市集，還有85歲阿嬤上台打鼓表演，吸引超過800人到場參與，重新詮釋高齡的價值：老也可以很美、充滿活力與朝氣。（延伸閱讀：南庄銀粉村 為百歲長輩開一間移動教室，樂齡藝術一筆一畫重現梵谷星夜）

改變制度才是終極目標

做了這麼多有意義的工作，身為經營者的大熊充始終在思考如何建立永續經營的商業模式，浮羽之寶建構了「跨世代協力勞動」策略，打破高齡者只能被保護、被照顧的框架，「公司員工平均年齡84歲，雖然常被看作是『阿嬤的公司』，但我們提倡的是不同世代互相合作，透過明確分工，把各自擅長的事變成商業活動。」

阿嬤當主角，創意和行銷由年輕人負責，大熊充坦言，出生在昭和時代的阿嬤們非常勤奮，年輕人則重視生活與工作的平衡，跨世代的觀念差異，讓夾在中間的他經常面臨管理窘境，「至今還沒有找到最好的辦法，仍在不斷試錯。」

他認為最終還是要樹立明確的勞動規範與條件，並建立工作倫理的共識。超高齡社會最現實的問題是，國家在社會福利的支出將持續增加，「光靠我們速度太慢了，希望大家都能動起來。」這些年大熊充在日本各地傳授Know-how、在教育機構任教，也提供公部門諮詢服務。

這過程就像一場長期的社會實驗，雖無法獲得高利潤，卻是地方真實所需。大熊充知其難而為之，願景很大但堅定：「期待建立起高齡者專屬的雇用制度。當有一天我們公司不再被需要，代表社會真的往前邁進了。」

*本文作者：林君翰、翻譯：賴青松，摘錄自微笑台灣季刊2026秋季號《暗光鳥的夜遊計畫》，非經同意請勿轉載。

光點

浮羽之寶（うきはの宝 株式会社）
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責任編輯：施名真
核稿編輯：林君翰