老宅藏好味，台東療癒食光地圖

大酥老公為心愛之人手工焙製點心

店家自我介紹寫著「親愛誠獻，心上的甜」，主理這家店的酥太與大酥，一個愛吃、一個會做，先生大酥為了滿足酥太的口腹願望，總是捲起袖子，任何食物都能變出來。

「大酥老公」早在兩人移居台東前就已誕生。疫情期間，大酥從上海返台，原本外派台中工作的酥太也回到了台北，在口罩不離口、保持社交距離的日子裡，兩人透過交友軟體認識、陷入熱戀，不到一年便閃電結婚。某天，忙著工作的酥太突然想吃奶酥吐司，大酥便一頭栽進廚房，「結果非常好吃！」酥太笑說。於是，「大酥老公」就此誕生，2022年夫妻東漂生活，也把這份甜蜜帶來台東。

店內主打的布列塔尼酥餅，也是酥太的許願之作。由於水分含量極低，製作時必須讓蛋黃與麵粉慢慢融合，前後耗時72小時，耐心是成就酥脆口感不可或缺的配方，不過也因水分較少，能夠置於常溫保存約２周，酥太推薦，「冰過也很好吃，口感不太一樣。」

費時72小時製作的布列塔尼酥餅，低水分工法造就酥脆口感，成為店內人氣伴手禮。

攤開菜單，蓬鬆柔軟的「小美法吐」是內用人氣甜點，源於大酥在旅行時，利用便利商店食材變出來的療癒美味，加上一球小美冰淇淋、搭配一杯楊桃冰美式，簡單卻讓人滿足。店內選物亦有品味，喜愛家飾器皿的酥太從泰國、日本等地蒐羅不少好物，吃甜之餘，也能把這些令人會心一笑的生活風景帶回家。

蓬鬆柔軟的小美法式吐司，搭配小美冰淇淋與美式咖啡，簡單的組合也能成為療癒日常的一味。

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FB：大酥老公 :: 大酥です

CINEVUAN 去那呼玩回到最初，把南迴滋味揉進麵團

在排灣族語中，Cinevuan代表「最初、原點」，對於Umi來說，這個詞彙正好呼應返鄉心情。

父親身體不適、決定回到家鄉大武休養，這個選擇讓她開始思考。以往，只有在逢年過節才會回大武，「心情像是度假，不是回家。」因此想追隨父親腳步，尋找自己歸屬，便辭去了銀行工作，回到出生之地、陪伴家人，也將自己歸零、重新認識家鄉。

Umi辭去銀行工作返鄉與男友Jimmy，以烘焙重新認識大武，也在與土地和鄰里的相處中找到自己「原點」。

返鄉以後，以熱愛的烘焙出發，成立「CINEVUAN 去那呼玩」，每日揉麵、發酵，親手做出日式吐司、可頌、土肉桂捲等麵包。回想當初開店、搬家，原本並不熟識的鄰居得知她要住到隔壁，主動來幫忙，連商業用大烤箱也徒手搬進廚房，「村莊小小的，但是很有互相幫助的力量。」滿滿人情味，讓她慢慢理解父親為何眷戀這片土地。

巴斯克甜點蛋糕搭配紅藜鮮奶茶，將南迴在地風味融進甜點與飲品之中。

店內由她打理麵包、甜點，男友負責手沖咖啡。招牌「森林蜜厚吐司」使用獵場工作室的生態森林蜜，蜂蜜隨著四季花期而有不同風味，清甜之中帶著鮮明香氣，做成吐司口感柔軟濕潤，入口蜜香滿盈。搭配來自尚武農創企業社的洛神蜜餞製作而成洛神花奶酥，風味更加豐富，也串起與台東小農的合作。透過一顆麵包，讓她走進南迴各地、探索物產之美，將家鄉風土化為餐桌上的靈感。

招牌「森林蜜厚吐司」選用生態森林蜜，搭配來自尚武農創企業社的洛神蜜餞製作而成洛神花奶酥，揉進南迴物產滋味。

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FB：CINEVUAN去那呼玩烘焙咖啡老屋

VuVu野菜農園在火鍋裡遨遊自然甘味

「眼前看到的那幾座山，都是我們家族的。」林張獻文出身森永部落望族，空軍退伍之後，看著家族世代留下的土地逐漸荒置，想著如何能讓土地活絡起來。於是，到台東大學攻讀碩士、尋求解方，笑說是被教授「推坑」而接觸了野菜，從此踏進野菜世界，十多年來持續研究、栽培，發揚本就存在於部落生活的野菜文化。

林張獻文從研究野菜開始走回家鄉，十多年投入栽培與推廣，讓森永部落的飲食智慧走上餐桌。

早年他還進軍台中餐飲一級戰區，開設大型養生火鍋餐廳，「佔地200坪規模，每天供應至少40種野菜。」更成功將野菜銷售至高端餐廳、五星酒店，打出森永野菜的名聲。然而，忙碌的事業讓他身體不堪負荷，在母親呼喚下，他決定回到森永部落、整理老宅，改造成預約制的野菜火鍋餐廳，並以「VuVu」為名，在排灣族語裡，這是祖父母與孫子女相通的稱謂，展現世代之間的連結，背後有著經驗傳承的美意。

集結十多種野菜，假酸漿、山芹菜、消渴菜等山野滋味，在熱湯中舒展，也把森永山林端上餐桌。

坐進老宅，窗外就是森永山林，桌上擺著堆疊如山的野菜，彷彿把眼前的山景搬上餐桌。這盤集結超過十種野菜，假酸漿、山芹菜、消渴菜等交織深淺綠意，夾起一把放進以蕈菇與野菜根莖熬煮的靈魂高湯裡，林張獻文提醒：「涮2分鐘就可以吃了！」鮮綠葉片在熱湯中舒展開來，入口有的脆甜、有的帶點微苦，每種野菜自帶不同性格，愈品嚐愈上癮，吸引饕客前來品嚐。隨著鍋內熱湯滾沸，野菜香氣融入湯頭，窗外的山、桌上的菜，就在這一刻連成一體。