精選花蓮市4間老宅小店，白日乾杯葡萄酒、大嗑木倉庫牛肉麵，浪漫乾洗店也飄咖啡香

在花蓮的巷弄裡，午後光線透過白色牆面灑落，酒香、咖啡香與老屋木質氣息交錯，構築城市裡的慢生活節奏，每個角落都蘊含著生活的溫度與記憶，旅人得以在這些空間中放慢步調，細細品味花蓮的歷史、手作與日常美學，感受城市裡最溫柔的片刻。（延伸閱讀：精選花蓮8處古韻老宅｜開箱林場伐木史、吉安慶修院日式禪意，流連冰菓店好滋味）

雪莉Wine Only｜巷弄白日微醺時光

藏身於建國路巷弄裡的「雪莉Wine Only」，以純白外觀與明亮空間顛覆傳統酒吧的昏暗印象，這裡不僅是夜晚微醺的去處，更是花蓮少見從下午1點開始營業的葡萄酒吧，讓「白日飲酒」成為一種悠然自在的生活方式。

店內以溫潤木質調與整面冰箱酒牆構築如同居家客廳般的氛圍，讓人自在停留。老闆Shelly擁有專業侍酒背景，精選上百款來自世界各地的葡萄酒，從經典紅白酒到近年風行的自然酒皆可品味，也包含展現台灣在地酒莊的威石東葡萄酒。

店內提供多款單杯選擇，搭配起司、堅果或各地特製下酒菜，從滷肉飯到松露油封皇帝豆，讓旅人在花蓮午後或夜晚，都能以輕鬆節奏探索世界風味。

*提醒您：喝酒不開車。飲酒過量，有害健康。

想在花蓮午後找個角落優雅地「喝一杯」，不論一個人或是三五好友，都能無負擔地在店裡探索葡萄酒的世界。

▍雪莉Wine Only
地址：花蓮市建國路6巷2號
電話：03-8315298
FB：雪莉Wine Only

半寓咖啡、光輝老宅｜洗衣店裡藏咖啡店

曾是乾洗店的「半寓咖啡」，保留著「美琪乾洗店」的復古招牌，老店記憶與新時代咖啡文化形成有趣對比，也讓這裡在社群上受到關注。改造後的空間以大片落地窗引入自然光，搭配細緻花藝與寬敞座席，營造出適合閱讀、工作與沉思的靜謐氛圍。（延伸閱讀：美琪乾洗商店？花蓮半寓咖啡保留老屋洗衣店的溫度）

另一處隱身東大門附近的「光輝老宅」，則以綠色磁磚外牆與木門老件，保留老房子的歲月氣息。推門而入，暖光、木香與輕柔音樂讓人瞬間放慢腳步，後院被綠植包圍的小庭院，更像城市裡的一方秘密花園。兩間老宅咖啡，各自以不同節奏，讓旅人看見花蓮生活的溫柔切面。

「半寓咖啡」保留「美琪乾洗店」復古招牌，老店記憶與咖啡空間交織成靜謐角落（左）；「光輝老宅」以綠磚外牆與庭院綠意延續老屋歲月（右）。

▍光輝老宅
地址：花蓮市博愛街75號
電話：0979-848844
時間：光輝老宅Brilliant Café

▍半寓咖啡
地址：花蓮市成功街316號
FB：半寓咖啡

燕子老宅｜老宅牛肉麵吃比瘦更有福

在花蓮市街區角落，靠近煙波大飯店花蓮館的「燕子老宅」，是一處將舊時光重新拼接的老屋空間。

老闆徐世武過去在花蓮空軍基地裡的餐廳工作，練就一身料理手藝；退伍後則將長年培養的木工興趣，轉化為舊屋翻修與木作創作。這棟建築原是約70年歷史的木料倉庫，保留了大量前屋主收集的舊木材與相框，在他的巧手下成為空間裝飾的一部分。

屋內可見日本時期的老時鐘、光復初期的報紙、門前停放的老摩托車與復古沙發，層層堆疊出歲月的質地。對徐世武而言，老屋不只是被保存的記憶，而是一段仍在延續的生活風景。

「燕子老宅」前身是約70年歷史的木料倉庫，在徐世武的巧手改造下，舊木料與老物件化為空間風景，讓老屋不只是被保存的記憶，更成為能再次生活與相遇的時代場景。

在燕子老宅的餐桌上，料理像是一段家的延續。徐世武2019年開業時，最初的靈感其實來自女兒喜愛的味道，也因此將「把客人當家人」視為料理的出發點。

店內招牌紅燒牛肉麵以牛骨與大量蔬菜慢火熬煮湯底，呈現清爽卻層次深厚的老派風味；牛腱肉經過一夜浸滷，軟嫩入味，搭配酸菜與Q彈麵條，成為不少熟客回訪的理由。另一道人氣料理「海派雞湯老麵」，以熬煮8小時的雞湯為底，匯集海鮮、雞胸與櫻桃鴨，山海風味交融。餐桌上還少不了老闆母親手炒的蘿蔔辣椒，與乾麵拌食更添香氣。店名「燕子」也寓意歸巢，期望每位旅人都能在這裡找到回家的味道。