繁華的夜都市，見證著一個城市在經歷了一整天白天的忙碌之後，是放著人們生命的生猛力展現，更是以食聞名的萬華，最值得好好認識的生活場域！
目錄｜台北萬華夜市（艋舺夜市）特色指南
萬華夜市在哪？怎麼去？
萬華夜市位於台北市萬華區，核心範圍涵蓋廣州街、梧州街及西昌街一帶，夜市集結各有特色。保留了許多先民發展痕跡，因商旅南來北往，帶入了多元文化與美食小吃，還保有濃厚的古早味。鄰近龍山寺及剝皮寮歷史街區等古蹟，散步其中，感受用味蕾與雙腳深入萬華的歷史長河中，萬華的夜市也是台北旅遊的熱門夜市之一。
交通方式：
- 捷運：搭乘台北捷運板南線於龍山寺站下車後，由出口1出站後右轉西園路，後於廣州街左轉即可抵達。
萬華夜市有哪些特色？
萬華夜市1
夜市口 三大夜市交匯處
走進廣州街上的長條夜市裡，其實分佈著三個夜市交織而成，站在廣州街與梧州街口，正是三大夜市廣州街夜市、艋舺夜市與梧州街夜市的交會處，這裡也因此被戲稱為夜市口，是觀察三個夜市不同型態的有趣所在。
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廣州街夜市，屬於夜市口三大夜市中，非常老牌的一個存在，很多攤位都跟我小時候的印象一樣，幾乎沒有太多的改變，也完全沒有連鎖品牌進駐，完全就是在地人的樣子，加上部分攤商還有使用竹子與鐵棚搭起非常傳統的夜市搭棚，這裡一直都是我推薦外國朋友可以走進來看看，體驗什麼叫越在地越國際的場域。（延伸閱讀：台北萬華一日遊｜從龍山寺出發逛艋舺鬧熱街市，尋覓華西街、廣州街巷仔內的老滋味）
梧州街夜市，一眼望過去是一片黃藍紅招牌，是夜市的特色，也是攤商彼此整頓起來的共識，而這區也是周邊夜市中最多座位的區域，接近夜市口的前段，是各式豬腳、青蛙、羹湯等小吃攤商聚集之地，提供來夜市的人們可以細細品嚐小吃的所在，後半段的座位區，則像是戶外的熱炒區，是許多在地人會在此聚集三五好友，點兩支台啤搭配下酒菜，一起度過夜晚的談天所在。
艋舺夜市是這裡最有趣的存在，在我小時候這一區都是非法攤商，不像另外兩個夜市是擁有合法攤商執照的，但因為靠近龍山寺，後來又有捷運站的因素，讓這裡始終都有大量攤商聚集，過著被警察追趕的日子，有時候買到一半剛好警察來掃蕩，就要跟著攤販一起跑才有東西吃呢。不過近年在就地輔導與策略性整合下，艋舺夜市以商圈的方式突破了灰色地帶，但也因為一直跟著最新的法規走，反而成為了走得最前面的夜市，像是擁有全部攤商都能提供電子支付的商業模式，在台北市的夜市中也是屬於走得非常前面的案例喔！
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▍夜市口
地址：台北市萬華區廣州街、梧州街周邊
談到萬華最知名的夜市，就非華西街莫屬了，這裡擁有台灣最早的棚頂街道商店街樣式的夜市型態，讓人們可以不畏風雨，自由自在的逛街，會形成這樣的狀態，來自於1987年，在前台北市長許水德的指示下，一行人參訪了日本阿佐谷商店街後，比照辦理日本商店街的型態，就成為了這一條帶有日本風味的觀光夜市。（延伸閱讀：米其林必比登推薦美食 五十年萬華華西街夜市征戰，扒一碗魯肉飯的江山）
- 蛇街
提到華西街可能最多人有印象的是蛇街的印象，早年因為周邊有紅燈區，人們有壯陽的需求結合食補，形成了獨特的食蛇文化，但店家競爭多，就發展出了殺蛇秀的文化，透過高張力的血腥表演，快速地抓住了過路客的眼光，並且透過推銷式的叫賣方式，引導觀賞者進入食用蛇肉、蛇湯等養生食品。
- 摔角秀
表演看多了自然就會把演出內容都背下來，這是我童年時對於華西街殺蛇秀的回憶，幾乎到了倒背如流的境界，每一位師傅要做什麼動作講什麼台詞我都知道了，而店家們為了突破演出固定的窘境，有些店家更是發展出更進階的演出，像是其中一家偷偷引進了紅毛猩猩訓練殺蛇，也有店家會在特定時間調暗燈光，上演起脫衣舞秀，也有店家會演出胸口碎大石表演，而我印象最深刻的則是摔角秀，來自新莊的黃根屘老師傅，這位曾經跟日本知名摔角選手豬木、馬場對戰過的摔角手，就是我小時候在華西街看摔角秀的名人。
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- 美甲店
陳水扁市長的時代，萬華廢除了公娼，華西街的紅燈區走入歷史，需要食補的需求降低，加上動保法的推出，殺蛇秀成為了被禁止的活動，華西街聞名的殺蛇街自此走入了歷史，蛇肉店也逐漸被按摩店與越南美甲店取代，有趣的是越南美甲店，因為符合長輩剪指甲的需求以及男性修腳皮的需求，逐漸站穩了在華西街的市場，甚至讓華西街變成了台北市唯一美甲店男客人比女客人還多的地方呢，有機會路過時很值得觀察一下喔！
▍華西街夜市
地址：台北市萬華區青山里華西街
西昌街外圍的康定路周邊，有另一條聞名的奇幻街道，被稱作賊仔市，來自於早期美援時代，有一些便宜耐用的軍用品流入民間，就開始在萬華銷售，伴隨著耐用軍用品而來的，還有各式二手商品跟二手電器維修，再後來則是出現無法得知來源的二手物品，逐漸就形成了電器街、古物街與賊仔市的存在，在我童年的時候，康定路上靠近剝皮寮一帶，可是有大量的二手腳踏車攤商，但家人總是交代我不要隨便購買，因為來源可能很難交代清楚啊。
- 賊仔市
隨著時代的推演，西昌街夜市逐漸沒落，人潮開始轉向其他夜市，同時間賊仔市也面臨違建被拆除，還有市容整頓被掃蕩的命運，最終這些本來散居在康定路上的攤商們，就逐漸的流入沒落的西昌街夜市，這樣的轉變讓夜市找到了新的生命，有別於其他夜市的吃喝玩樂，這裡形成了最具有生猛力的場域，有許多不同的二手物品與古物散落於不同的攤販間，只要會挑就有機會撿到寶物，因而變成了另一條別具特色的夜市啦。
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▍西昌街夜市
地址：台北市萬華區富民里西昌街
*本文作者：施景耀，摘錄自《上癮．萬華：香火入韻，市聲入魂，品嘗三百年的老城光影》，出版社：出色文化，點此看完整介紹。
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責任編輯：董冠呈
核稿編輯：張惠萱
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