新竹市景點推薦｜到新竹青草湖挑戰SUP、天鵝船，漫遊將軍村為舊時光不醉乾一杯

目錄｜新竹市東區景點、美食推薦 一日遊行程

• 景點：青草湖水域遊憩中心
• 美食：草根廚房
• 景點：將軍村
• 無酒精酒吧：無酉無慮 Mocktail & Cocktail 
• 2026期間限定活動：跟風玩新竹「風城印記」數位集章活動

新竹市東區景點｜青草湖水域遊憩中心

距離新竹市區不遠的青草湖，承載著許多在地人童年踏青、遊船的共同記憶，如今則是竹科人假日最愛的水上運動據點。來到青草湖水域遊憩中心所在的浮水碼頭，記得事前預約體驗，從悠哉的腳踏、電動天鵝船，到更有挑戰性的SUP立式划槳、龍舟板、水翼板等，無論你是冒險派或是休閒派都能找到心儀玩法。湖面平穩，較適合初學者體驗，也常見周邊國小的學生在湖邊練習。（延伸閱讀：來日月潭不只是騎車搭船，跟著「魚人立槳」漫遊水上，享受潭上野餐好時光）

青草湖環湖一圈大約2公里，也是許多居民午後散步、慢跑的好去處。除了植物豐富，也見證一段娛樂史的發展，是早年台語電影《難忘的鳳凰橋》、鄧麗君〈這裡是個好地方〉的取景地，走上映月橋，踏上湖間沙洲「于飛島」，在島上的清風明月牆旁歇腳、賞夕陽，古色古香的命名，也讓青草湖多了一層詩意想像。

運動完別急著離開，順路到在地人推薦的「田庄桑椹冰」吃碗招牌的桑椹綜合牛奶冰，一邊是酸甜桑葚、還能咬到果實口感，一邊是古早味鳳梨牛奶冰，清甜冰涼！

▍青草湖水域遊憩中心
地址：新竹市東區明湖路1075巷82號
電話： 0972-299582
FB：青草湖水域遊憩中心

新竹市東區美食｜草根廚房

藏身市郊山林的「草根廚房｣，有著紅磚瓦厝的懷舊外觀，距離青草湖只需大約10分鐘車程。用餐時段大圓桌時常滿座，是家族與好友聚會的好選擇，後院還擺著一排夜市裡常見的彈珠台，吃飽坐不住的小孩有了放電角落，有如鄉間聚會般熱鬧。

草根廚房最具招牌的是一鴨多吃，廚師推著餐車現場演繹桌邊片鴨秀，烤鴨出爐的香氣瞬間滿溢，「油香片皮芋方鴨」像握壽司般，一口咬下，底下包的不是米飯，而是帶著淡淡甜味、口感軟Q的芋方；「酸白菜鴨架寬粉」濃湯厚實，適合冬日暖胃；「菓木窯烤片皮鴨」搭上輕薄如紙的荷葉餅，包入小黃瓜、大蔥解膩，是最純粹也最考驗手藝的經典吃法。

▍草根廚房
地址：新竹市東區柴橋路350號
電話：03-5200351
FB：草根廚房

新竹市東區景點｜將軍村

川流不息的街道旁，轉個彎，映入眼簾的就變成了灰撲撲的外牆、紅色大門，典型的眷村印象穿插於高樓大廈之間，時光在這裡突兀的慢了下來。定睛細看，庭院裡參考美軍顧問團宿舍而建的獨棟房舍上，相當氣派，屋頂鬼瓦還有著星星徽飾，象徵如將軍肩上的軍銜，高級將領之多更讓將軍村有著「百顆星星的家」之稱。

「看看後方的路牌『金城一路』，你們覺得這裡為什麼叫金城？難道是跟金城武有關？」厚實聚落農食合作社的理事羅月圓打趣地導覽，原來「金」指的是這批眷戶原先來自陸軍金門防衛指揮部，當時建村的經費更是來自823砲戰所遺留的砲彈殼所售，處處皆是那段歷史留下的痕跡。

原先的89棟房舍，如今還留有15棟，其中一棟如今作為常設展《轉個彎，走入將軍村》空間，透過四大展區——以故事、歷史、聲音、老物切入，梳理原住戶及其後代的生命經驗，看見蘊藏背後的歷史。或許，還有機會在參觀途中，遇見老住戶！（延伸閱讀：漫步新竹市「將軍村」，尋訪咖啡香、蕃茄米粉湯，在城市中的眷村聚落來趟時空旅行）

▍將軍村
地址：新竹市東區金城一路69號
電話：0917-531462
FB：將軍村

新竹市東區美食｜無酉無慮 Mocktail & Cocktail 

早期人們常以「啉啦！杯底毋通飼金魚」，來勸人喝酒應該一乾而盡。踏進「無酉無慮」，洗石子地板上便有一隻橘紅色大金魚，是自眷村時期便存在的裝飾，彷彿命中註定，如今這隻金魚在「無酉無慮」的杯底優雅而遊，傳遞不同於傳統飲酒文化的餐飲美學。

 無酉無慮主打Mocktail（無酒精調酒） ，以水果與無酒精葡萄酒為基底，不需冒著喝醉風險，也能享受抽離繁忙日常、細品調飲的愜意。 運用蓮霧、芭樂與白葡萄酒的「夏天的一場雨」紅粉色在玻璃杯中流轉十分吸睛 ，略微酸甜，無酒精卻讓人有微醺感，配著大福、水信玄餅等和菓子吃是清爽組合，若搭上眷三代製作的  匠人滷味， 鹹香入味，更是略帶豪氣的午茶享受。   

▍無酉無慮 Mocktail & Cocktail
地址：新竹市東區金城二路6號（將軍村內劉秀明上校宅邸）
電話：0961-258003
FB：無酉abv.mystory

「風城印記」數位集章活動自即日起至2026年3月31日限定推出，以新竹市最具代表性的「山、湖、海｣設計三大主章。旅人只要加入「跟風玩新竹」LINE官方帳號，前往新竹公園、十八尖山、青草湖、新竹漁港等指定景點掃描QR code，集滿任1個主章及任2個副章，即可兌換精美小禮物並獲得抽獎資格 。

活動亦串聯超過40家在地特色店家，涵蓋旅宿、伴手禮、美食餐廳與DIY手作體驗，只要出示「跟風玩新竹」LINE好友畫面，即可享有美乃斯、Yamada山田麻糬製造所、彭成珍餅舖、海瑞摃丸等商家優惠。透過數位集章互動，邀請旅人從「看風景」走向「玩體驗」，深度探索新竹的山海城市魅力。活動詳情可至跟風玩新竹查詢。

活動期間：2025/12/29 10:00-2026/3/31 18:00
活動獎品與兌換地點：

• 山｜舊城小夥伴皮卡娃包：新竹火車站旅遊服務中心
• 湖｜皮卡湖畔野餐組：青草湖水域遊憩中心
• 海｜漫步踏光小燈箱： 新竹漁港旅遊服務中心
• 完成集章任務，加碼再獲得 iPhone 17抽獎機會

*本文作者：曾詠榆

核稿編輯：張惠萱