拜訪大腳印祝福的稻鄉，到花蓮玉里織羅部落逛田野、尋野菜，復振部落作物走出文化傳承路

2013年齊柏林的《看見台灣》，以空拍紀錄片的方式，讓大眾的視野落到了台灣的山川、河流和海洋，也讓佔地數百公頃，種有綠油油稻田的織羅部落，位於花蓮玉里鎮春日里的人，第一次感受到了外界矚目的視線。多美啊......一個個位於稻田裡的「大腳印」，改變的不只是許多人對台灣的印象，更重要的是在地人勇敢邁向未來的決心。

站在全台最長的193縣道上，綠蔭成林，瀰漫著山嵐霧氣的田園，恬靜而美好。天邊的雲彩，伴隨著霧氣流動，是在地人口中「冬霧」的現象，「這也象徵著今天一定是豔陽高照的日子喔。」春日里里長，同時也是在地阿美族耆老的陳青廉說道。

部落中193縣道旁，以稻桿、漂流木打造而成的候車亭。

用一年養一雞慶典裡的族群相會

沿著道路，泛起的晨光，一行人圍在蟠龍雕飾而成的廟埕前，四周的牆，有桐花、有戴著斗笠面向黃土背朝天莊稼人的圖騰彩繪，也有常民生活、節慶活動不可或缺的「客家八音」呈現。創建於日本時代的五穀宮，翻山越嶺從苗栗請來的神農大帝，每到農曆四月誕辰，從四處匯聚而來的人潮，依舊熱鬧而隆重。

五穀宮前充滿客家文化的圖騰彩繪。

五穀宮周邊牆面以客家八音為主題的彩繪，呈現在地文化與生活記憶。

「我們會吃燒酒雞、炒米粉等，其中，最重要的是為了慶典而養了一整年的閹雞。」五穀宮總幹事黎玉雄介紹道。

五穀宮總幹事黎玉雄。

「一隻有15、 17斤喔。」一旁，陳青廉則是笑得雙眼都瞇了起來。轉身，他手不自覺貼緊身上斜背的背袋（alofo），只見阿美族編織精緻的十字繡花紋、流蘇（saysay）等，像在陽光下閃耀著獨特的生命力。

（左）花蓮玉里春日里里長伯，同時也是農村顧問師陳青廉；（右）對於阿美族而言，背袋（alof）有著很不一樣的意義。

這一刻，分別隸屬於不同族群的兩人，熱切地討論著，每回舉辦慶典時的重頭戲，比賽的閹雞大小。「大多數是我們文建站的老人家所養的。平時，他們沒事做，就養雞。」曾一舉拿下花蓮百大青農的張秀美在旁解釋道。

族群的融合，在漫長的歲月裡，早已成在地最熟悉的一面。在織羅部落，阿美族語Ceroh，意為源源不絕，延續並滿溢出去。這塊土地除了供奉神農大帝，有著閩南、客家，來自大陸各省駐足的痕跡外，阿美族的傳統，以漁網編織而成的裝置藝術，角落邊、牆上、田埂旁，處處都看得見。

走在部落，到處都可以看得到代表著阿美族文化意涵的魚網編織。

從葛鬱金出發走進阿美族傳統

齊柏林曾駐足的芒果樹下，種有滿滿的葛鬱金，曾經，它是部落裡到處都看得到的植物。不一定會吃，但，就是常見。張秀美說，十幾年前偕同另一半黃偉峰回到部落後，原本討厭吃野菜的她，開始探索流淌在自己血液裡的世界。

張秀美在食農體驗區帶領導覽，向遊客介紹部落的作物與農作日常。

「能生吃、磨粉，做成零食，也能當料理使用。」低頭莞爾一笑，張秀美說，現在葛鬱金不僅成為部落的代表，有獨屬於自己的節日，更重要的是，透過它，一步步將部落、將阿美族的傳統推展出去，讓更多人知道。（延伸閱讀：你聽過古早太白粉嗎？10斤葛鬱金才能做1斤粉，到花蓮玉里織羅部落品嚐好滋味）

葛鬱金生長在部落林間，是織羅部落常見、也承載記憶的在地植物。

穿過林間，枝頭上的烏頭翁跳躍，田埂旁的稻穗低垂搖曳，如畫的風景隨著蜿蜒越過山巒青脈的道路，走入農村水保署協助規劃的食農體驗區。「我會帶著遊客從前面的稻田走進來，然後，一路介紹我們阿美族的傳統『食物』。」（延伸閱讀：在花蓮用野菜吃出「原」味，怎麼吃、哪裡買？一窺阿美族部落最道地的飲食文化）

走進食農體驗區，花蓮百大青農張秀美（中）帶領導覽，從田埂認識部落的作物與生態。

沿途，高低起伏交錯的綠意，涓涓溪水畔，刺蔥長得格外翠綠。架高的步道旁，兩側結合農村再生，自然農法栽種的作物，圖文並茂的解說，引領著人走進永續旅遊的世界。

刺蔥生長在田埂與林邊，是阿美族料理中常見的重要香料植物。

拜訪「禮辦供處」、「米86」買米去

遠處，氤氳的山嵐層層掩映，高山、縱谷、平原交錯。隱身於深處的園區，如瞭望台的設計，高處上佇立的木屋下，雨來菇大面積生長，山巖邊嬌嫩的蓮花盈盈而立。「我們這裡的生態很豐富，每到清晨、傍晚，就可以聽到我們的青蛙呱呱叫。」張秀美邊走邊說。緩步向前，黃偉峰看到猶如振翅飛翔的馬兜鈴，他停下腳步駐足凝視，噙笑低聲說，「很特別對吧！蝴蝶的蜜源植物.....」

（左）雨後在石縫間生長的「雨來菇」，是部落常見的季節性野菜；（右）馬兜鈴生長在林間，是蝴蝶重要的蜜源植物。

從夫妻倆回到部落的那一刻起，不僅是青年返鄉、留鄉經營的過程，吸引、導入外部資源，從自身的強大到走出在地。今日，張秀美是花蓮百大青農，三年前黃偉峰亦榮獲農村領航獎的肯定，陳青廉則是從年輕時遠赴外地讀書、就業，一度進入外商西門子工作，現在是里長伯也是農村顧問師。

（左）織羅部落農友黃偉峰；（右）黃偉峰邊走邊拔除漫山生長，危害其他植物生長的小花蔓澤蘭。

三個人邊走邊說，片刻，阿美族重要的食物，同時也是美麗珠串的薏苡吸引了目光。停下腳步，三人臉上莫不露出欣慰的神情。「長得真好啊.....」

成熟的薏苡果實，是阿美族重要的傳統作物與食材。

轉頭，岩壁上長滿的腎蕨，是阿美族人製作花環時最重要的裝飾，張秀美臉上的神情更是專注。樹下長得生趣盎然的埔姜，也就是一般人熟知的黃荊，黃偉峰雙眼則是閃閃發亮。他喃喃說道，「是寄生蜂的重要食草.....」回部落後，積極投入稻作，推動「米彩繪」，創立米86品牌過程，對於危害水稻的二化螟蟲，他深惡痛絕。

「寄生蜂會吃掉二化螟蟲！」他正色強調。

（左）米86商號展示部落地圖與農產，呈現織羅部落的生活樣貌；（右）以不同米種拼出圖案的米彩繪，將稻作轉化為兼具創意與文化的作品。

濃密林蔭，田埂稻陌間，從部落到農作，他們一步步嘗試。鱸鰻潭邊，方圓百里廣袤稻作的重要儲水地，陳青廉從地層結構到在地米商，他緩聲講述、導覽介紹。環繞一圈，他臉上盡是沈殿在光陰歲月裡的點滴故事，手不自覺探向身側的alofo。

充滿著在地許多故事的鱸鰻潭，同時也是在地人的私房景點。

「啊，那個是我們小時候的零食，茅莓。」身側的張秀美突然警喜叫道，直走到大腳印餐桌的田地，黃偉峰臉上滿是喜悅。

稻浪起伏，因著氣候變遷的二期作，延遲了收割時間，稻穗上出現的斑點，也說明了此次的收穫。但，盈滿在他們臉上的自然風光，綻放在他們眼中的一切。透過農作，將部落的稻米文化與在地作結合，讓人體驗採米、食米的樂趣外，藉由「織羅葛鬱金農特產品企業社」、「禮辦供處」，將自然農法栽培的玉里舞米、小米、糙米、紅米、紫米等行銷出去，穩固部落產業的同時，進行文化傳承、紮根教育。

這，才是更重要的事啊！說到這，張秀美和黃偉峰相視而笑的臉上，清楚寫著他們充滿希望的未來。