走進山城茶文化嘉年華！苗栗三義寶元紀之丘《萬茶盛典》，210場茶席、4大亮點一次看

財團法人金達摩文化藝術基金會與POUYUENJI秉持「源於自然，蘊自初心」分享茶生活美學，將於 POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘打造首屆茶文化盛事——「POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘 《萬茶盛典》茶文化嘉年華」（Tea Cultural Festival），1月10日（六）至1月11日（日）登場，將隱身於苗栗的山丘秘境化身一座沉浸式的茶文化樂園。

POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘耗時4年打造，藉五感探索來體驗茶生活的美好，POUYUENJI 總經理蔡明倫表示：「 POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘不僅承載了茶的萬千可能，更是我們對未來生活的想像與實踐。這次我們邀請各世代的茶人齊聚，也迎來國際大師共襄盛舉，兩天開展出百場活動，用愉快的嘉年華方式，分享質感茶生活之美。」

 

寶元紀之丘 《萬茶盛典》茶文化嘉年華4大亮點

• 活動特邀被CNN譽為「東京最值得造訪茶館」的「櫻井焙茶研究所」（Sakurai Japanese Tea Experience）創辦人櫻井真也，以及日本知名藝廊與生活風格店鋪「而今禾」（Jikonka）經營者米田恭子連袂，首度在台舉辦沙龍與茶席。
• 活動兩日共計有210場茶席、4場台日大師講堂、7場茶人沙龍，品茶、器物展、美學體驗、音樂、市集輪番展演，並匯聚多位台灣茶界與生活美學頂尖人物，包括享譽茶美學生活領域的「小慢Tea Experience」創辦人謝小曼等，以款待與分享的心意，為所有與會者精心擘畫一場年度文化雅宴。

• 以「新茶世代 Next-Gen」視角出發，邀請「徐耀良茶園」、「金默藍」、「女兒不懂茶」、「蕪時」等品牌，為盛會打造長達75分鐘的「新世代的茶感官美學」茶席體驗。並規劃《一席之間》茶器物作家展，將茶具提升至生活美學的層面，邀請林永勝、鄭婉婉、周欣玓、荏苒織、圓善、美人瑜等多位台灣頂尖創作者，將工藝、設計與茶的日常哲學融合。

• POUYUENJI董事長蔡其建將釋出一餅上百萬的珍稀普洱「1950年代古董紅印圓茶」，規劃兩日共三場的「董事長紅印普洱的歲月典藏席」，讓與會者親身體會這批經過歲月沉澱的古董藏家級別普洱茶鑑賞。

日本茶界指標人物 首度在台舉辦大師講堂與限量茶席

POUYUENJI重磅邀請CNN譽為「東京最值得造訪茶館」的「櫻井焙茶研究所」創辦人櫻井真也；以及日本知名藝廊與生活風格店鋪「而今禾」（Jikonka）經營者米田恭子連袂來台，將各自進行一場大師講堂（100人）與三場限量茶席（一場8人），即使在日本也一位難求。

另一位重磅嘉賓，是日本知名藝廊與生活風格店鋪「而今禾」（Jikonka）經營者米田恭子。「而今禾」由早年日本的古民家改建而成，提倡回歸日常本質的生活美學聞名，因其著作《創造美味之物》在台灣發行，米田恭子結識了台灣知名服裝設計師陳季敏等人，頻繁往返台日過程中，她深受台灣茶文化吸引，進而挖掘出三重縣與台灣在茶葉歷史上的深刻連結。

近年來，她致力復育當地名為「F4」的夢幻茶樹品種，「F」為Formosa之意，該品種經DNA鑑定擁有 50%台灣原生山茶血統。此次大師講堂中，她將以《美的深度鑑賞力：從台灣日月潭到日本三重縣的百年茶緣》為主題，分享「在地 × 植物」（Local x Botanical）的理念，為地方創生與下一代描繪出充滿希望的永續未來。三場茶席將會帶來她以F4製作的白茶、紅茶，重現百年風土記憶。

百場茶席共演 新世代茶人、陶藝家激盪當代茶思維

《萬茶盛典》集結台灣與日本茶界跨世代陣容，將有8場台日大師講座，以及210場茶席於POUYUENJI HILLS寶元紀之丘的室內外空間輪番展演，茶款涵蓋台灣六大茶系、普洱（生/熟普）、岩茶等經典茗品，並結合紅烏龍咖啡等創新調飲與珍稀老茶，現場將成為隱身山丘秘境的茶人雅集，細細品味茶的百年風土與當代面貌。

• 8場講座匯聚台灣茶界與生活美學頂尖人物

本次活動匯聚多位台灣茶界與生活美學頂尖人物，包括享譽茶美學生活領域的「小慢Tea Experience」創辦人謝小曼，致力復興百年南投陶技藝的「千秋陶坊」創辦人林永勝、一舉奪下英、法兩國茶葉大獎的「冉冉茶事」創辦人藍大誠，以Tea Pairing 為題的餐廳「enPure 瀞」主廚王采晴，亞洲首間無酒精酒吧「一時無酉」創辦人黃心皓（小白）、大吉嶺紅茶專家「麗采蝶茶館」創辦人Roy、以台灣茶巧克力獲得多項世界巧克力大賽（ICA）獎項的「COFE」創辦人顧瑋、飲食文化策展人馮忠恬、以及POUYUENJI團隊，開展8場茶風味與生活講座。

• 走踏戶外茶席，與一期一會「三座茶島」相遇

《萬茶盛典》集結跨世代陣容，入口迎面而來的是9家台灣茶品牌所打造的「烏龍茶三味」茶席，與會者將在山丘秘境中，走一趟濃縮台灣茶歷史與未來的感官小旅行。

從海拔1400公尺樟樹湖茶區「高太製茶」的蘭花香氣，到南投鹿谷「Lee tê 李家茶莊」堅守的凍頂古法醇厚，以及「二方工作室」的山脈風土茶席；在地傳承者如苗栗頭份「日新有機茶園」的百年古法有機東方美人，與「遊採茶」的秀明自然農法；以及世代創新者如南投鹿谷「Arboris豐茶師」的氮氣果茶實驗、「新高自然農法茶園」的正欉鐵觀音，與坪林「尚德茶堂」、「福茶苑」的品牌新貌。

位於湖畔涼亭的「紅烏龍三境」茶席將有來自台東的自然農法紅烏龍「博雅齋自然茶園」、以紅烏龍製作茶咖，展示新咖啡茶席的雲林「芒果咖啡」。大家將看見新世代茶人如何用心守護土地、承襲古法，又勇敢創新。（延伸閱讀：台茶新星「紅烏龍」，成為最速躍上世界的後起之秀，台東紅烏龍熱究竟如何崛起？）

• 「新茶世代 Next-Gen」全新書寫「茶五感文化」

廣受年輕族群歡迎的「新茶世代 Next-Gen」， 「金默藍」、「徐耀良茶園」、「女兒不懂茶」將為盛會打造長達75分鐘的「新世代的茶感官美學」體驗與講座。（延伸閱讀：用紅烏龍品牌創生台東鹿野，喝一口茶聽一段在地故事）

• 茶席的工藝詩篇，新銳器物家《一席之間》茶生活器物展

美學的升級也延伸至器物層面，特別規劃《一席之間》茶生活器物展，邀請千秋陶坊創辦人林永勝、器物展策展人鄭婉婉、金工創作家周欣玓、織品品牌「荏苒織」、器物創作者圓善、陶藝家美人瑜等多位台灣新銳創作者，透過茶與器物的儀式展演，將工藝與茶的日常哲學融合，完整呈現茶文化的五感沉浸與美學。

「董事長紅印普洱的歲月典藏席」首度釋出

珍藏號級、印級普洱的鑒藏家蔡其建董事長表示：「我20幾歲便開始喝茶，從清香的烏龍、性格鮮明的岩茶到歲月沉香的普洱，茶陪我走過人生的不同階段，這次特別拿出多年的藏茶寶貝，分享我的茶與人生。」他將藉由這次盛會，公開分享其傳奇普洱收藏，包括「1950年代古董紅印圓茶」、「1950年中期藍印鐵餅圓茶」、「2004年金達摩普洱生茶」。

台日職人聯名甜點、咖啡大師林東源「咖啡茶調飲」挑戰風味

• 平塚牧人Ｘ Nick Wu 星級甜點套餐

連兩日活動中，也同步將茶的風味美學延伸至餐飲，由POUYUENJI patisserie甜品創意主廚平塚牧人與Bar Mood Taipei 吧沐創辦人吳盈憲（Nick Wu）共同帶來星級甜點套餐與搭配調飲，包含卡門貝爾松露蛋糕、酒釀起司蛋糕佐薑味牛奶冰淇淋、溫熱糖煮草莓和柑橘果醬、栗子瑪德蓮蛋糕等，並在甜點中融入台茶靈魂，感受平塚牧人的極致創作力，兩日限量160套。

• 咖啡大師林東源打造全台首見「普洱茶咖」

「GABEE.」由台灣咖啡大師林東源創立。踏入咖啡世界近 30 年的他，不僅多次奪下台灣咖啡大師與世界盃咖啡調酒冠軍，更以天馬行空的創意調飲聞名。這回，林東源將把咖啡與寶元紀珍稀普洱混搭出新滋味。

9家知名茶生活品牌出攤、金曲春麵樂隊獻唱

活動由金曲獎得主「春麵樂隊」助陣，在山風中獻唱，以音樂與自然對話，譜出茶文化嘉年華的獨特篇章。茶風格市集更是囊括了COFE、Aged、肯園、許愿、飛鼠咖啡、綠果庭院、野事Yeshi、蕪時、舊美好古物等多家質感品牌齊聚。從烏龍、紅茶到普洱，集結傳統與當代藏茶與調茶、器物、音樂、甜點到市集，跨界共演，打造前所未見的茶文化交流舞台。

活動時間：2026年1月10日（六）、1月11日（日），10:00-18:00
地點：POUYUENJI HILLS寶元紀之丘（苗栗縣三義鄉西湖28-8號）
售票客服：037-558999（服務時間為週三至週日10:00～17:00）
售票網站：POUYUENJI HILLS | BookNow｜活動官網：寶元紀之丘『萬茶盛典』

《萬茶盛典》門票規劃：

• 提供多元活動體驗的「全日茶文化通行 Pass」票價2,800元。
• 任選體驗兩場活動的「雙場任選體驗套票」票價1,800元。
• 專為場域探索、市集漫步來賓，推出可抵用園內消費的全日/半日遊園券（票價1,000元／800元）。
• 12歲以下兒童可免費入園。

*資料來源：POUYUENJI HILL

責任編輯：董冠呈
核稿編輯：張惠萱