風櫃斗跟烏松崙是台灣最著名的賞梅區。十二月，梅花凜寒綻放幽香，花海如梅雪，位於牛稠坑的柳家梅園樹齡超過五十歲的老梅樹，每年吸引超過十萬的賞花人潮，賞梅是台灣冬天的嘉年華會。
開花，結果。
新北市蘇先生一家，每年四、五月的大事就是打電話跟風櫃斗自強國小對面雜貨店的林鳳妹預約數十斤的青梅，水里、信義地區的青梅果形大而圓潤，是釀Q梅跟脆梅的上上選。
創意無限的信義鄉農會的梅子夢工廠此時也很忙碌，以保證價格收購超過一百三十戶農友的鮮梅，一顆顆手工摘採，醃好的脆梅就包裹在中寮阿嬤的花布包販售。
廠長張勝正還找來中寮龍眼林福利協會一起用龍眼木煙燻出生津止渴的「烏梅」，經過七天六夜不眠不休的烘烤，青梅逐漸變成墨黑色的烏梅，天天得有人守在龍眼木灶旁，這款飲料就叫做「堅持」——烏梅精強湯，龍眼木香與烏梅酸融合成沉厚的梅好滋味。
本文作者：蘇于修
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柳家梅園
信義鄉牛稠坑陽和巷87號
049-2831191
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