停泊嘉義阿里山「十字鳴心」旅宿、咖啡,品味手沖與家常定食,沉浸林鐵小站生活

「十字鳴心」咖啡、旅宿由吳孟桓、吳孟儒兄弟倆返鄉打造,用產地咖啡和舒服的住宿空間,在森林鐵道第一排迎接旅人。一起走訪嘉義阿里山,停泊林鐵旁沉浸十字路小站生活。

停泊嘉義阿里山「十字鳴心」旅宿、咖啡,品味手沖與家常定食,沉浸林鐵小站生活

全線通車後,一天仍有一班終站在十字路,溫柔照顧小站居民的營生。

十字路站,橫鋪在鐵軌間的木板,正是所謂「十字路」的舊跡,接去通往來吉、多林的林道,所以這裡早年是原漢往來的貿易中心。阿里山公路開通後,林鐵不再是貨運主力,十字路的老產業漸漸消失。吳孟桓與吳孟儒兄弟倆先後返鄉,他們把昔日貨暢其流的雜貨店與倉庫轉為「十字鳴心」咖啡店與民宿,在不疾不徐的節奏下,使「十字」在新時代有了不同的功能與意義。(延伸閱讀:循著歷史軌跡,走進雲霧中的山城小村-「十字路」

回到十字路 兄弟倆的創業人生

吳孟桓(左)與吳孟儒兄弟倆先後返鄉,提供人們感受小站生活的基地,也活化了「十字」的現代意義。

2018年,弟弟吳孟儒趁待業期間,回來陪媽媽過年,在鐵道上擺攤賣菜,喜歡咖啡的他也拉了張桌,兼營手沖咖啡,沒想到便留了下來。他用少少的錢微整老房子,在裝潢古味的客廳開一扇窗、建一座吧台,悄然無聲創了業。2023年,哥哥吳孟桓離開職場,在媽媽的「計謀」下,為了整理民宿回到兒時生活之地,開啟意外的第二段人生。

談返鄉,身先士卒的弟弟笑道:「剛回來也不知道能否存活,我還向當時的女朋友提分手,結果一年後發現可以誒,我又回台北把她追回來。」女朋友現在是老婆了,從台北無痛移居,也愛上小站生活,新的興趣是做甜點與騎單車。而他自己則是從吧台玩到產地,走訪莊園尋豆,也加入嘉義縣咖啡產業發展協會,一同舉辦交流賽,推廣阿里山咖啡。

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十字鳴心咖啡店內提供阿里山各莊園的日曬、水洗、蜜處理咖啡豆。

過去從事食品貿易的吳孟桓,則把長年著墨於飲食與設計的理想實現於民宿裡。打開客房,請東海醫院設計工作室的設計師徐景亭人情跨刀設計門牌,以山嵐、朝露、森夜為名,敘說入住的環境感受。使用無垢材裝修的客房裡,精選設計家具、家電、香氛,以及音質講究的藍牙音響。

鐵道第一排的鬆弛感

在這,吳孟桓想專注於「一日小站生活」的營造,採用「一泊二食」的服務設計,想吸引非為追日出,而是喜愛鐵道旅行的人,可於中午乘車至十字路站,卸下行李便能好好散步林間,晚間回到亮起溫暖燈光的民宿裡,圍桌同享如在家吃飯的定食晚餐,來自媽媽傳授的佛手瓜滷肉、用在地新鮮蔬菜煮的關東煮、豆腐白和(豆腐泥涼拌菜)等,在食物裡傳遞自己的喜歡,使旅人可以體會生活在地的鬆弛感。

親手料理的晚餐定食,融合了媽媽的手藝以及多年來從事飲食工作的見解。

坐在窗前,森林湊到眼前,吳孟桓說自己也因為民宿,發現了不曾看見的小站風景。「本以為我家最大的吸引力是火車,沒想到會是這片樹林。」懶在沙發椅上,用目光細細拂著每一只針葉與毬花,人也浸入其中,成為自然的一部分。(延伸閱讀:走過百年風華 阿里山林鐵(下):來奮起湖不只吃便當,再到多林、十字路看出塵美景

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吳孟桓說,因為改造老家為民宿,才發現自己擁有這麼美的風景。

中午時,林鐵悠悠駛來,坐在鐵道旁慢慢吃民宿早餐,或喝一杯老派的黑膠拿鐵。民宿與咖啡兩兄弟輪流主場,連音樂都不同,有時候放木吉他,有時候放O Sole Mio義大利拿坡里民謠,不同音但同調的溫吞生活感,卻是很有默契。坐在這,好像天大事都沒等看火車進站來得重要。這個地方很容易引發人的「閒」病,何必急,坐一下,不也挺好。

每天都以不同時尚眉型亮相的十字路明星犬「來福」。

*本文作者:李佳芳,摘錄自微笑台灣2024冬季號《離線,重開機》,非經同意請勿轉載。 

光點

十字鳴心咖啡
地址:嘉義縣阿里山鄉十字村1鄰十字路4號
電話:0933-274774
FB:十字鳴心咖啡

十字鳴心旅宿
地址:嘉義縣阿里山鄉十字村1鄰十字路6號
電話:0988-230509
FB:十字鳴心旅宿

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責任編輯:董冠呈
核稿編輯:林君翰

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