走入193，感動於山林田野的全人饗宴

時序進入盛夏，陽光四處展現威力之際，來到海拔800公尺的赤科山，涼風徐徐、暑氣全消。路旁不時可見繡球花綻放，農家在坡上的金針田忙著，準備迎接8月起的採收與觀光旺季；此時的赤科山沒有花季的擁擠，卻是親近山林的避暑勝地。

透過六感體驗，認識不同季節的赤科山

以金針花海聞名的赤科山，每年8-10月遊人如織，但非旺季的遊客量相去懸殊；赤科山農村社區發展協會理事長何姿儀提到，一年四季的赤科山，都有不同的變化美景，為了打破季節限定的刻板印象，社區透過有溫度的「六感體驗」深度旅遊，讓遊客在賞景之外，更能感受回家般輕鬆自在的歸屬感，將赤科山視為自己的第二個家。

走在森林秘境的小徑上，將掌心拱起，陸續放在耳前與耳後，仔細聆聽四周的聲音，是否能辨別不同的鳥鳴與遠近差異？然後在紙上描繪「聲紋地圖」，記錄聽到的鳥叫與蟲聲；何姿儀解釋，靜下心觀察與傾聽，不只讓人們對此地更深入了解，進而愛護並願意維護得來不易的自然生態。

接續是觸覺與味覺的探索。環境中隨處可見的野生植物、莓果、野生愛玉，或是茶園的茶葉，都是體驗的素材；透過引導觸摸植物外，還可以嘗嘗獨特滋味，感受鄉間孩子的自然零食。若碰上不適合戶外活動的雨天，也能在室內進行，每個人戴上眼罩，藉著觸摸、嗅聞或淺嘗，猜測植物種類，在失去視覺的輔助下，加深對植物特性與自身情緒的感受與觀察。透過六感體驗與自然結合，釋放塵囂帶來的身心靈負擔，領受大自然的療癒力量。

由產地到餐桌的味蕾之旅，讓赤科山的食農教育，展現簡單烹調的健康美味。先認識、摘採在地食材，然後親手料理薄荷煎蛋、迷迭香鮮蝦、烘烤櫛瓜等季節料理；對茶有興趣的人，則可摘採小綠葉蟬咬過的茶芽，學習屢獲大獎的蜜香紅茶與其他茶種的產製過程，細細品茗不同季節的茶滋味，還可製作茶凍等不同的茶葉應用產品。

赤科山因早年遍布赤科木而得名，多數樹木在日治時期因軍需被砍伐，其中一棵留存數百年的神木因颱風傾倒，社區將老樹樹幹再利用，讓遊客以雷雕製作專屬的印章和木筷，賦予新的文創價值。而非花季的赤科山，人們也能利用VR裝置，藉由科技全方位觀賞金針花盛開的美麗景象，了解金針的烘乾製程。入夜後，純淨的夜空最適合觀星，聆聽神話故事，仰望「金針花星座」，何姿儀笑說，天蠍座的形狀恰似一朵金針花，而被社區命名為赤科山專屬。

由白晝至黑夜，赤科山不僅擁有豐富的自然人文體驗，還有在地美食與異國料理；無論是單純享受山間慢活的long stay，或是追尋自我的舒壓，花季外的赤科山，正以她一年四季的不同風貌，為旅人帶來撫慰。

藉由體驗活動深入產業與文化，彰顯米86精神

來到山腳下的春日里，阿美族的織羅部落世居於此；穿著傳統服飾的族人，以歡樂的樂舞迎接到訪遊客。在導演齊柏林的紀錄片〈看見台灣〉中，稻田的上的巨大腳印，正是在此拍攝；部落於是藉此意象設計「稻田腳印餐桌」，以別開生面的豐盛戶外筵席，連結在地產業、人文、教育、環境與藝術，為參與者帶來身心的飽足。

阿美族的迎賓樂舞，不單純是一種活動表演，也有請求祖靈祝福遊客的寓意。

餐桌上，擺滿在地生產的各式農作物，透過社區媽媽的巧手，成為色香味俱全的佳餚，綴以季節花草裝飾，每個人暢快朵頤在天地間。織羅米86執行長黃郁惠在席間表示，阿美語的織羅意為「再來」，象徵源源不絕的希望，彷彿祖先預見此處，擁有吸引遊客的觀光潛力。桌上的佳餚來自友善農法的收成，透過食物，讓人了解部落對土地的感恩與敬畏，以及小農們一步一腳印實現夢想的努力。

餐點之外，織羅部落還有許多深具在地特色的體驗活動。稻米是玉里重要的經濟作物，春日亦為優質米產區，而黑米、紅米和小米，則是部落的傳統作物。利用不同顏色米的層次排列形成畫作，遊客可進行米彩繪，同時認識各種米在部落的文化意涵；創作自己的「米畫」之外，在地好米絕對是伴手禮好選擇。

學習情人袋編織則是認識阿美族文化的方式。不同編織股數有其文化意義與階級象徵，例如六股的編織可以形成愛心或祖靈的眼睛，而在此編織情人袋需要兩人相互合作，體現阿美族的「米86」精神。黃郁惠解釋，阿美語米86是互助之意，以往部落的工作都是仰賴族人互相協助完成。而由一根竹子開始製作的竹杯體驗，認識竹子和竹杯意義，讓遊客從頭到尾動手參與，也是另一種米86的呈現。