全台最大星巴克在台北DREAM PLAZA！到首間星巴克旗艦店來場五感的咖啡探索之旅

「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」於7月25日，在台北最具現代風貌與文化脈動的信義區DREAM PLAZA百貨六樓及戶外空間盛大開幕。星巴克以創新姿態回應城市脈動與生活美學，引領咖啡產業邁向嶄新篇章。

在這座城市心臟地帶，星巴克以一杯蘊含心意的咖啡為起點，傾注對美好生活的想像與探索，由星巴克國際團隊精心打造，隆重呈獻台灣市場首間旗艦店，匯聚五大特色吧檯，包括首度登場的「星巴克創意調酒吧檯（Mixology Bar）」、「茶瓦納吧檯（Teavana™ Bar）」、「烘焙點心坊（Bakery）」和傾心打造獨一無二的「尊榮體驗區（Siren's Lounge）」，此外，設有「咖啡體驗室（Coffee Experience Room）」，邀請咖啡師與顧客深度交流，共同探索咖啡的無限可能。同步導入「星巴克典藏摩登吧檯(Starbucks Reserve™ Bar) 」與經典吧檯（Central Bar）打造全方位沉浸式咖啡體驗空間。店內推出逾百項門市限定飲品與專屬商品，邀請顧客放慢腳步，細細品每一處空間的巧思與每杯咖啡的用心。

秉持永續經營理念，通過星巴克Greener Store認證門市，「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」將成為星巴克全台最具指標性、規模與設計深度兼具的旗艦店，開啟咖啡文化的新里程。（延伸閱讀：跟著星巴克環半島！走訪花蓮與東北角6間特色星巴克門市，喝咖啡看建築也看風景）

開箱全台首間星巴克旗艦店 亮點一次看

門市設計以「藝術長廊」（Gallery Wall）為主軸貫穿整體動線，入口設有山形階梯式座席區，象徵對顧客的熱情迎接，也致敬咖啡產地的自然地貌。中央配置生成藝術裝置，透過動態影像讚頌自然與土地的饋贈，引導顧客展開沉浸式探索。

沿著Gallery Wall，顧客可逐步走訪多元創意空間，體驗各異的吧檯設計，並欣賞來自國際知名藝術家，以自然為靈感創作的藝術作品，讓咖啡與藝術共融於日常。門市亦實踐品牌對永續的承諾，廣泛運用創新工法、模組化吧檯設計、再生與回收建材，以及在地工藝與材料，減少環境衝擊，強化與土地文化的連結。

透過空間與咖啡敘事的融合，DREAM PLAZA成為促進交流的城市節點。我們鼓勵顧客與夥伴在此展開對話，認識咖啡的風土背景與文化意涵，讓咖啡藝術成為連結社群的舞台，共同深化對台灣咖啡文化的熱愛與承諾。

山形客席區靈感取自咖啡莊園的自然地景，透過層層遞進的階梯結構，塑造宛如高山步道般的交流空間。顧客行走其中，彷彿置身山林，感受悠然與純淨。植栽設計以台灣山林的海拔垂直分布為概念，低海拔的榕楠林帶植栽，豐富蕨類生態，到中高海拔的樟櫟林帶特有植栽，隨階梯向上鋪陳，呈現一條綠意遞升、生態演替的自然軸線。高處更種植了珍稀的台灣油杉，其挺拔姿態象徵山林永續，也成為空間中最具精神象徵的綠色主角。

為維持植物健康生長，全面採用全光譜植物燈，模擬自然日照條件，同時優化植栽配置，集中於視覺焦點區，讓整體景觀更具層次與綠意，兼顧設計與實用性。這不僅是一處座席空間，更是一段微型山林旅程，引導顧客在城市中找回自然的節奏，並與土地產生深層的情感共鳴。

全新藝術裝置「DREAM PLAZA台北牆」，以品牌經典元素豆標卡拼貼出「TAIPEI」字樣，每一張卡片皆代表一款全球小批次咖啡，象徵台北與世界咖啡文化的深度連結。此面藝術牆展現星巴克對咖啡產地與烘焙工藝的尊重，邀請顧客探索每一張豆標背後的風味故事，進而感受全球咖啡社群的多元與溫度。

在地磚選擇上，將咖啡靈感落地成形，設計取材自咖啡果實，也象徵如寶石般珍貴，轉化為不規則六角形模組，象徵咖啡從產地到杯中的故事與職人精神，呈現晶礦質感，色彩以礦石灰、葉綠與土地褐為主，營造自然層次與空間節奏，讓顧客一踏入門市便感受到細緻香氣與人文氛圍的包圍。模組化設計也強調社群間的連結與多元對話，這項設計不只是地面的美感呈現，更代表品牌對土地、永續與品味的致敬。

邀請國際藝術家 打造融合在地文化藝術作品

致敬星巴克追求咖啡卓越及堅持不懈的精神，並禮讚在地豐富多元的咖啡與茶文化，精心策劃一場藝術盛宴，以「自然、永續與創新」為核心主題，邀請來自國際知名藝術家共同創作，透過藝術語彙演繹咖啡旅程的文化深度。

門市內藝術品橫跨數位生成藝術、金屬雕塑、手工彩繪、編織裝置與複合媒材，涵蓋十件作品，包括《咖啡幻夢》、《閃耀女神》、《立體風味》、《咖啡百景》、《文化連結》、《魔幻時刻》、《四季舞動》、《咖啡與萬物共生》、《解壓縮》及《匯載》。這些作品融合在地文化、自然意象與創新工藝，不僅呈現咖啡風味背後的細緻旅程，更體現永續理念與藝術實驗的精神，期待顧客能在這場橫跨文化與感官的藝術旅程中，沉浸於多元媒材的探索，激發對話與交流的靈感，傳遞人與人之間的真摯連結，以喜悅之姿傳遞希望，並為夥伴及顧客喚起驕傲與歸屬感的共鳴。

全新五大特色吧檯 兼具咖啡體驗空間

經典吧檯(Central Bar)， 顧客在此可品味星巴克核心咖啡與飲品，吧檯設計強調開放互動，讓人得以近距離欣賞咖啡師的沖煮技藝，沉浸於細膩且富有節奏的製作過程中。此空間體驗融合熟悉的經典風味與創新元素，每杯飲品皆展現出層次分明的現代詮釋。無論是重溫經典或探索新作，皆能感受到精品咖啡傳統與當代潮流的交融魅力，體現星巴克對風味與文化的持續探索。

為該區吧檯推出的新品強調熟悉而升級的味覺，巧妙結合星巴克招牌咖啡風味與創新的現代元素，讓每杯新品都散發出不同多變的層次感。推薦在地限定紅心芭樂風味「粉漾佳人冷萃咖啡」，紅心芭樂的豐富果香，搭配檸檬清新香氣，最後以香草點綴，為飲品增添誘人色彩，清新美味的絕佳組合；「春之宴曲燕麥奶星冰樂」，以燕麥奶為基底，融合優雅的蜂蜜玫瑰荔枝醬，搭配絲滑的玫瑰荔枝奶油與細緻的抹茶，巧妙呈現分層之美。無論是品味熟悉的經典，還是探索全新飲品，顧客都能在這裡感受到精品咖啡傳統與當代潮流的完美融合。

星巴克典藏摩登吧檯(Starbucks Reserve™ Bar)，是咖啡工藝與品牌創新的完美體現。首度登台的濃縮設備 Oviso™，以精準調配的創新工藝與劇場般的感官美學，為每杯咖啡注入層次與靈魂，打造專屬於顧客的風味體驗。這款創新機種不僅可提供高品質的咖啡，更能為顧客帶來多樣化體驗。透過精確的調配，創造出極具層次感的風味，使每一杯咖啡呈現出最完美的風味表現。

吧檯提供多元沖煮設施，讓顧客根據自己的需求選擇喜愛的沖泡方式。從手沖的細膩到濃縮的濃烈，每一種技法皆展現獨特風味，回應不同品味的探索渴望。除了經典品項，更有由創意驅動的全新飲品。此吧檯精心呈獻莊園級珍稀咖啡豆，每一口都是對品質的堅持。

首次導入「茶瓦納吧檯」、「星巴克創意調酒吧檯」

在地市場首間STARBUCKS® TEAVANA™茶瓦納吧檯，靈感源自「Heaven of Tea」，以現代詮釋傳統茶藝，呈現在地茶文化的自然風韻。嚴選符合永續理念的在地茶葉，調製出多樣風味的茶飲，讓顧客在每一口中感受在地山林的清新氣息與土地的溫潤底蘊。TEAVANA™ 不僅是品茶，更是一場感官與文化的對話。

星巴克創意調酒吧檯（Mixology Bar）」初登場，帶來全新的品飲體驗，將咖啡、茶與調酒藝術結合，開啟一場感官與心靈的雙重旅程。從星巴克經典咖啡及在地茶出發，透過理性與感性的融合，創造出令人難忘的咖啡調酒和茶調酒。

夜間販售飲品，除了典藏摩登吧檯咖啡飲品不間斷供應外，調酒區也有多款精選調酒品項可供選擇。2:00 AM後調酒更特別再挑出10款繼續供應，加上典藏摩登吧檯、啤酒與紅白酒的品項，總共仍有豐富高達近50款的飲品選擇。

獨一無二「尊榮體驗區」 高規格奢華禮遇

「尊榮體驗區」源於米蘭獨有的建築美學、設計語彙與社群文化交匯之處。從米蘭的標誌建築環境、大膽表現風格與劇場演繹精神中汲取靈感，打造一個專屬於顧客的高感官、沉浸式空間體驗，讓顧客能從該區的窗景中一覽台北地標101的壯麗景色。無論白天或夜晚，皆可飽覽都市美景，沉浸於絕美視野與專屬禮遇之中，享受服務與品味的極致結合。

即日起開放預約，由國際名廚江振誠親自打造的專屬套餐，結合星巴克經典風味咖啡與創意演繹的高級料理，每道菜餚、每杯飲品皆經過巧妙搭配，呈現豐富的風味層次與藝術美感。（延伸閱讀：台北信義散步地圖｜糶米古道踏青、永春崗公園近賞101，慢品巷弄咖啡廳的醇香暖意）

首次打造「咖啡體驗室」、「感官品評室」

該處不僅是一處品味咖啡的場所，更是探索咖啡背後故事的最佳舞台。定期舉辦各種講座和活動，邀請咖啡專家、烘焙師及咖啡師等不同專業角色分享他們的知識與經驗，讓顧客深入理解咖啡的歷史、製程及蘊含的文化。這個空間強調人與人之間的交流，更鼓勵顧客與咖啡之間開啟深度對話。

作為台灣市場首間旗艦店，秉持永續經營之精神，已通過星巴克Greener Store認證門市，設置水循環系統作為澆灌使用，達到水資源再利用，門市也提供咖啡渣服務供顧客索取，更提供循環杯及鼓勵自帶個人杯來取代一次性杯具，傳遞對環境的關懷與品牌核心價值，落實再利用的綠色永續循環精神。

*資料來源：星巴克 

光點

星巴克典藏DREAM PLAZA台北
地址：台北市信義區松高路11號6F／7F（戶外區）
營業時間：09:00-21:30，週五、週六、假日前為09:00-22:00
電話：0800-000482
官網：星巴克典藏DREAM PLAZA 台北
「尊榮體驗區」預約：星巴克典藏DREAM PLAZA台北 SIREN'S LOUNGE｜inline
※部分吧檯為24hrs營業，營運將視情況滾動式調整，詳情以官網及現場公告為準。

 

責任編輯：董冠呈
核稿編輯：張惠萱