埔里戲綠川民宿,玩沙、饗食、賞部落樂舞

「戲綠川」因位在南烘溪畔而命名,它前身是昭億窯場,九二一大地震後窯場閒置,第四代經營者洪旭輝為了活化空間,改建為民宿,保留了兩座長一百一十公尺的隧道窰及數十公尺高的大煙囪,大老遠就看得到。

埔里戲綠川民宿,玩沙、饗食、賞部落樂舞

埔里人林勝興接待外地親友時,若是其中有帶著學齡前小朋友的,他總是安排他們去住「戲綠川」民宿。

「戲綠川」因位在南烘溪畔而命名,它前身是昭億窯場,九二一大地震後窯場閒置,第四代經營者洪旭輝為了活化空間,改建為民宿,保留了兩座長一百一十公尺的隧道窰及數十公尺高的大煙囪,大老遠就看得到。

洪旭輝是高學歷的兼職英文導遊,他對文史的興趣其實比經營民宿還高。所以他只設了五間套房,偌大的園區中,文史迷洪旭輝挖了兩個大沙坑,命名為「甫田六號探坑」,沙中埋藏了一些「文物」。很多小孩子一來到這裡就直撲沙坑「考古」。據說這種「知識性的玩沙」,三歲到八十歲的人都會沈迷其中。

「戲綠川」園區內的另一重點是「部落美食」─原住民風味餐廳。這也是老窰重獲新生的關鍵──融入原住民文化的元素。洪旭輝找來賽德克族的志文(吉目門.勾達),他曾在電影《賽德克.巴萊》中飾演陪伴莫那魯道至最後的五位勇士之一。志文能歌善舞,創立「源薪原民藝術工作室」發揚部落傳統樂舞,每週六晚上固定和其它團員在「部落美食」餐廳演出。

「部落美食」餐廳與綠生農場合作,採用無毒有機栽培的蔬果,以原民傳統生吃、火烤、岩燒方式供食。賽德克族因地處高海拔,食物來源大多就地取材,榖物類是地瓜、小米、南瓜等,肉類則是飛鼠、山豬、老鼠、山羌等。志文的母親是餐廳主廚,她盡量保留部落風味,但也大膽改良。例如生菜作成西式沙拉,而一般人聞了會掩鼻的「醃肉」(生肉發酵後直接食用),也先川燙一下,去除濃重的氣味後再作上桌。

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大部份人都能接受的竹筒飯這裡一定有;還有只在結婚及節慶時才會作的紅豆飯,吃了「原」氣大增。

本文作者:林耀堂、阮愛惠

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戲綠川民宿
埔里鎮南環路389號
0936-878227

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