多重體驗高雄人的前花園柴山，奉茶文化、軍事遺跡、地質與自然生態奇景

年少不懂事時爬柴山，看到有人揹小瓦斯桶上山感到困惑，但走到「雅座」就明白是怎麼回事。「雅座」是柴山其中一座涼亭，這裡有許多奉茶的茶桶，且飲料選項不少：有常溫的RO飲用水、煮過的熱開水、熱的養生茶（幾種花草中藥配方）等，瓦斯桶正是用來煮茶。

那水怎麼來？一桶二十公升的水等同二十公斤，用人力以特殊的背包架揹上山。柴山有一群奉茶志工隊，有組織、有系統在做這件事。

「雅座」前觀景平台。

上柴山不怕口渴有志工奉茶隊

山腳下有加水站與公桶，揹水志工在此取桶與加滿水。山上有三個奉茶站，哪個站缺水可以透過QR Code掃描即時知道。三個奉茶站的瓦斯、煮茶器具、物料，由志工隊共同管理運作。這不是一個有組織登記的社團法人，也沒有固定成員。更像是一種在地文化，柴山的人文傳統。

爬山者在休息時可以補水喝茶，如果有心想回饋，你我都可以加入，不用考試、不用排班，當然要有足夠的體能可以負重走山路。雖然看似沒有組織領導，但有一定的默契文化，比如以前曾有民意代表想要當揹水志工，民眾不確定他是真心，還是要搏新聞版面，暫時婉拒。後來民代自己經常爬柴山，變成柴山熟面孔，山友們才開始讓他加入揹水志工行列。

柴山步道有多條路線，光是大眾型的路線也有數個走法。如果不知道怎麼選擇，可以用茶飲來選擇：「雅座」有溫熱麥茶，可加話梅，風味獨特；「盤榕」有青草茶與洛神花茶；還有一站是「七蔓」。全台灣的郊山很多，但演繹出這般特殊奉茶文化的，柴山是代表。（延伸閱讀：上柴山只為柴山！12條高雄柴山步道路線，發掘千變萬化的山林之美）

滿山亮點邊走邊尋寶

柴山還有一個特殊的人文痕跡：軍事。南邊因為鄰港口，在清領時期，英國人設有軍事設施。日本時期，柴山多處為軍事區，北邊到左營更為海軍軍港。柴山山腳邊還有數個坑道。戰後國民政府仍沿用這樣的軍事規劃。有很長一段時間，柴山聚落居民，進出還要經過管制區哨點。

從柴山眺望海景。

現在還有部分區域是軍事管制區，有些路徑旁會看到蛇籠鐵絲網，或國防部的公告立牌。但也因為多年軍管，柴山自然生態受人為因素破壞較少，有豐富的動植物生態。

柴山有特殊的地質：珊瑚礁隆起，因此有濱海植物像是山豬枷。藤蔓類也很多，還會看到榕樹攀附在珊瑚礁岩生長的景象，有幾處榕樹的鬚根垂排像是一大片門簾。石灰岩地質，形成鐘乳石洞與石筍等特別自然景致，若要前往請查詢公開導覽行程，不建議獨自前往，請注意自身安全與保護在地生態。

柴山有特殊的植物，像是密毛魔芋；動物與昆蟲也豐富，最知名的是柴山原住民——台灣獼猴。不管走哪個路線，一定會遇到。台灣獼猴有其可愛的一面，但也要懂得保護自己：不要近距離直視眼睛（這是挑釁）、不要餵食、不要在其面前拿出塑膠袋或食物。走過路過，相安無事。（延伸閱讀：搭高雄輕軌踏青去！走一趟柴山步道，看見工業時代遺跡、在半山腰遠眺城市風光）

台灣獼猴與英國領事

許多外國人來高雄，都想去爬柴山，領略動植物生態與人文風景。他們知道台灣獼猴，其實與一名英國人的貢獻有關，他是郇和（也稱史溫侯、斯文豪，Robert Swinhoe），是英國在台首任副領事及領事，政治上對英國在台領事事務，有開創之功。

對世界的生物學貢獻更多，他博物學家的身分，在公務之餘，踏查柴山還有台灣各地，發現並採集物種，送回英國鑑定與發表，剛好是生物學的大發現年代，林奈的二名法建立，生物種的分類與命名有全球一致的標準。所以許多台灣物種的命名都與他有關，像是：斯文豪氏赤蛙（Odorrana swinhoana）、斯文豪氏攀蜥（Japalura swinhonis）、藍腹鷴（Lophura swinhoii）等，台灣獼猴也是。他將獼猴標本寄到大英博物館，經比對後確認為台灣特有種，打狗柴山上的獼猴因此成為台灣在國際舞台的代言人之一。