山不高水不深，但靈秀親人，深入探訪北花蓮的一顆明珠——鯉魚潭

鯉魚潭位於壽豐鄉鯉魚山腳下，周遭還有銅門慕谷慕魚、翡翠谷、池南森林遊樂園區、白鮑溪等景點。鯉魚潭風景區中，有環潭步道、森林步道、SUP立槳及遊湖等多元的遊憩設施與活動，是個本地人、外地遊客都喜歡的景點。

走訪鯉魚潭有不少步道可選擇，分別為野餐觀景步道（1280公尺）、野趣步道（900公尺）、登山步道（1500公尺）、賞鳥步道（1500公尺）、健身步道（2100公尺）、遠眺步道（2700公尺）。每條步道皆可上達稜線，交會處有一個養心亭，是步道上唯一可以躲雨的地方。養心亭向右的野餐觀景步道是鳥類最多的一段。夜晚有多種蛙類的歌聲，每年3至11月有機會看到螢火蟲，尤其是4、5月天氣良好的夜晚，還能夠見到滿天飛舞的點點亮光。

鯉魚潭商圈發展協會前理事長林明哲推薦遊客，可以從鯉魚潭潭南停車場出發，騎乘電能補力自行車，從東進入環潭自行車道，一邊欣賞沿途風景。

鯉魚潭順遊推薦 玉山神學院、花蓮縣水產培育所、池南遊樂區

位於半山腰的玉山神學院是鯉魚潭周邊最醒目的建築。1946年，加拿大長老教會孫雅各牧師受派前來慰問經歷第二次世界大戰浩劫的台灣教會。孫牧師在訪問花蓮原住民教會時，特別關心原住民的宣教事工，囑託溫榮春牧師在花蓮開辦一所學校培育原住民傳道人才。同年9月15日台灣聖書學校在秀林鄉富世村開辦，1959年3月27日搬到鯉魚潭畔現址，校名也在幾經更換後，於1977年正式改為玉山神學院。

去（2024）年6月初，玉山神學院與北美洲原住民神學協會（NAIITS)簽訂備忘錄，進行博士階段的學制。其中一個要點是：NAIITS接受學生以自己的母語撰寫博士論文。如何秉持這樣的特色，又能符合北美洲的嚴格學位審定程序，這是玉神與NAIITS必須共同面對的課題。玉山神學院目前還規劃進行「耆老養成學院」、「耆老的訪談與紀錄」，試圖將耆老腦袋中的「記憶」與「知識」記錄下來。這項工作若完成，將在原住民歷史發展上具有重大意義。

花蓮縣水產培育所隔著台9丙與玉山神學院相對，成立於1979年，原名東山淡水魚苗繁殖場。早期以提供養殖業者所需之部份魚苗，以降低成本及減少折損率為單一任務。隨著交通改善及經濟多元化，老舊的設施已無法滿足多元化之需要。1999年起在縣農業局積極爭取及農委會之經費支持下，多功能的漁業園區於焉形成，並於次年更改為現今之名稱。

目前是個兼具養殖漁業推廣及輔導、生態調查及護溪工作、以及生態教育及導覽河川生態保育的場所，很適合親子共遊。園區內有座高塔，是鯉魚潭邊最高的建築，登高便能飽覽四周風光。

池南國家森林遊樂區位在鯉魚潭南方，昔日是林務局轄下的木瓜山事業區伐木集材地，當時事業區內所砍伐的木材，都需要透過哈崙運材鐵道與索道送往池南，再轉往到平和火車站等地。

1986年伐木事業全面停止後，池南工作站轉型為遊樂園區，除了設有一座林業陳列館，在戶外場地也展示蒸汽集材機、柴油集材機及流籠等設備，其中最特殊的當屬一輛俗稱火車頭的蒸汽機關車，1912年在美國製造，機身重達18公噸，可牽引的重量高達95公噸，是世界少見爬坡力甚強的機關車，曾在阿里山服務長達66年。另外有一組由台灣機械公司製造的蒸汽集材機，以木材為燃料，但具有85匹馬力，是古早機械設備中的翹楚，這組機器過去曾在林田山林場服務了32年呢！

園區內有多條健行步道，自然生態非常豐富，處處可見蝴蝶、紅嘴黑鵯等，在4月至5月間還可夜間賞黑翅螢，幸運的話還能看到花蓮縣鳥─朱鸝。來此不但能領略往日伐木事業的風華，也是家庭出遊、校外教學的好地方。（延伸閱讀：花蓮池南國家森林遊樂區｜探訪哈崙林業遺緒，鯉魚潭邊的時光寶盒）

在地特色小吃

來鯉魚潭遊玩，在地特色小吃絕對不能錯過。包括芋頭、地瓜酥、蝦餅等，配上一杯阿媽的木瓜牛奶，鮮甜滋味讓人難忘。另一個觀光客較少注意的餐廳叫豫園，位在潭北寧靜的小徑旁，餐廳僅接受預約，而且人數至少要6位。

由一對姊妹經營，他們的父親是河南人，母親是台灣人，無菜單料理融合了各地風味，但都十分可口。蔥油餅蔥香皮Q，深受大家喜愛。水餃餡料飽滿，不沾醬就已非常入味。鳯梨蝦球，蝦子肥美，裹上薄薄的麵衣，不油不膩。什錦鍋粑，熱騰騰的現炒綜合蔬菜，淋在鍋粑上，口感由脆到軟，有不同的體驗。松阪豬與菇類同炒，濃濃的九層塔香氣。有傳承、有創新，很值得推薦。

另外值得一提的是，許多當地人都很關心鯉魚潭的環境議題。

商圈前理事長林明哲表示，幾年前為優化水質並維護生態環境，他曾去拜訪南投麒麟潭，瞭解其用果皮酵素淨化水質的方式，回來後即著手展開行動。他們主要是用鳳梨與檸檬為果皮的來源，由池南村酵素推廣中心鄭先生監督生產的過程。製成的果皮酵素清潔液一瓶定價100元，並以成本價銷售給鯉魚潭四周的餐廳與民宿，商圈的店家已有8成半在使用，大大降低了觀光產業對鯉魚潭的環境衝擊。

除了果皮酵素，推廣中心也自行製作、行銷無患子酵素，替代牙膏與其他洗滌產品，不但價格低廉，對於環境的永續也深具意義。他們希望有更多人使用無污染的天然產品，所以有意把產品推廣到台北寧夏商圈，也在許多地方免費教導酵素的製作方法，熱誠甚為感人。（延伸閱讀：花蓮壽豐鯉魚潭 遊湖之餘，以行動守護這片美景）

光點

鯉魚潭
地址：台灣花蓮縣壽豐鄉池南村環潭北路100號（台9丙線大約16k東轉入）

玉山神學院
地址：花蓮縣壽豐鄉池南路一段28-1號
電話： 03-8641101
官網：玉山神學院

花蓮縣水產培育所
地址：花蓮縣壽豐鄉池南路一段27號
營業時間：08:00-12:00、13:30-17:00（週一公休）
電話：03-8641514
官網：花蓮縣水產培育所

池南國家森林遊樂區
地址：花蓮縣壽豐鄉池南村林園路65號（台9丙線大約17k西轉入）
開放時間：08:00-17:00
電話：03-8641594
官網：池南國家森林遊樂區

花蓮豫園
地址：花蓮縣壽豐鄉環潭北路37號
營業時間：11:00-20:30（預約制）
電話：03-8641450
FB：豫園

 

責任編輯：董冠呈
核稿編輯：張惠萱