彰化員林二日遊｜行踏穀倉、古厝、學校裡的大寺廟，吃碗拉仔麵後出發細品蜜餞故鄉

寫在出發前

曾經，員林是台灣蜜餞的故鄉，百果山成為中部的地標景點，這個沉寂下來的蜜餞王國，還有什麼故事留下，能成為旅人探索鹹酸甜的人生百味。

浩克的奇幻旅程

一日之計在於「拉仔麵」，人到員林，就是要這樣拜碼頭！

走入回字型的員林第一市場，樂於分享的菜攤、水果、肉販，因為股票賺錢而大方請吃丸子還兼外帶的老闆，兜轉的盡是人情味。路的對面，寂靜的第四市場，有全年無休的青草行守候著，似乎那屬於舊生活的微光，還在。（延伸閱讀：彰化員林古早味「得來速」，拉仔麵、芋蔥、鱟殼炒麵 福佬客粿食小吃考究地圖）

捨不得大家忘記蜜餞、鐵路穀倉與百果山，在阿雅與甜點師傅的轉化下，一個個美麗的甜點，正串聯起兩代的記憶與滋味。尋常住家中，更年輕的蕎毅留在家鄉，用咖啡和調酒，協槓出自己的生存之道，一座城市一但有了故事，再來，就可以有新期待了。

「本來是明朝後宮的酸鹹寂寥甜食
也是我年輕的初戀期待
更是百果山那個歲月美好
我想，這座多卵石的小城
一定保留我母親少女來探親時的滋味」——王浩一

台灣唯二的鐵路穀倉與民宅巷弄中的糖鐵站，它們的存在都標示著時代。珍惜的人，總會想起那個豐饒物產，仰賴員林南來北往的歲月。

當一片片土地都成為不斷興建的高樓大廈時，江九合濟陽堂，層層疊疊建造規律的老宅，因為有人守護，兩百多歲的古厝群，才能大大方方的在市區裡生活著。

湖水坑，像是員林的祕境，迷人的卵石階梯有說不完的故事，滿地熟透的楊桃是難忘的故鄉味。而和國小共存共榮的開林寺，總有照顧地方子弟的正能量。有點低調的文人雅士，就是這樣安適的潛藏在每一戶三合院裡。

買一袋復古的鹹酸甜回家，也許，這就是屬於員林旅行的況味。（延伸閱讀：全台富翁人口最多的小鎮！彰化員林實力派，追憶鹹酸甜的浪漫時代）

「長長地並排陡上
八卦山跟人如何絮語
腳下的卵石懂得」——劉克襄

本集慢遊地圖

由公共電視精心製作的文化旅行節目《浩克慢遊》已邁入第7季，以文化行腳的形式，引領觀眾細細品味台灣的老房、古樹、舊舖、新市、美食、人情……，慢遊文化的軌跡，體驗生活的智慧，在創新與懷舊間思索未來。
節目每集規劃兩天一夜或三天兩夜的小旅行，讓觀眾在作家劉克襄和王浩一的帶領下，體驗一次不一樣的旅行。

王浩一
學的是數學，喜歡的是建築，醉心的是歷史，曾經從事國際貿易，現在是工業設計人和品牌管理人。出生於南投，在嘉義讀國中、臺北上高中、臺南念大學，戲稱自己是島內小留學生。畢業後在臺北工作十多年。現在，旅居臺南，工作之餘熱愛背著相機穿梭在舊城的大街小巷，紀錄各種人文歷史和生活典故，成為臺南城市作家、文史工作者、生活考古學家，也曾是誠品書店嘉南區的專欄作家。臺南市政府珍貴老樹保護委員、文化創意產業發展諮詢委員。近年，又多了三個頭銜：歷史評論家、南區國際光點計畫營運長、《東西名人雜誌》專欄作家。

劉克襄
綽號鳥人。詩人、自然觀察作家。1957年生，台灣台中縣烏日鄉人，曾任中國時報人間副刊中心執行副主任。年輕時以鳥類生態為散文題材，嘗試開拓台灣自然寫作風氣。在多年的散文創作過程裡，不斷進行各種自然寫作文體和題材的試驗，大至地理文史的論述，小及昆蟲花草的研究，都曾潛心著墨。近年來創作主題則以生態旅遊，古道探查，以及野菜蔬果為主。曾出版詩集、散文、小說和自然旅行指南等著作四十餘部；並獲中國時報新詩推薦獎、台灣詩獎、吳三連獎、台灣自然保育獎和吳魯芹散文獎等。

*本文作者：企編 巫美嬅

資訊

公共電視《浩克慢遊》第七季
播出日期：本集將於2025年1月23日週四晚間9點於公視頻道播出。
EP4 百果山下鹹酸甜－員林
FB：浩克慢遊

 

責任編輯：董冠呈
核稿編輯：林君翰