生活柴米油鹽的補給者
位在鄉間聚落的「柑仔店」,商品排列在充滿歷史痕跡的鐵架上,貨架最頂端是一部CRT映像管電視機,附近鄰居來往,選購幾項民生用品順道坐下來歇腳,和顧店的老闆娘自然而然聊了起來。
柑仔店從大正五年就開始營業,至今超過百年歷史,老闆娘從家族接手三十六年,每天都待在這裡,笑稱一邊看店也一邊顧家。店內規模不大,然食品、百貨、五金種類琳瑯滿目,盡可能滿足社區民眾的需求,拿起紙筆仔細盤點庫存,撥打電話向廠商下單訂貨。(延伸閱讀:走進嘉義古早柑仔店,記錄老派購物日常,探尋懷舊記憶與鄰里人情)

經營食品物流的業者,在偌大的倉庫來回穿梭,將顧客的訂單一項一項送上貨車。早期以批發在地產品為主,現在進口商品越來越多,老闆說必須嘗試開發新貨源,客戶才會有新鮮感。工作辛苦,願意投入這項勞力的年輕人不多,老闆攀上車斗疊貨,他說這就像是魔術方塊,腦袋裡有一套隱形的系統,專門用來管裡搬動的次序。
如今大型賣場成為更多民眾購物的選擇,龐大的物流作業仰賴電腦系統管理,追求短時間內取得最佳解決方案。拜科技所賜物流日益便利,以極高效率促進經濟流動,產業節奏快速緊湊,背後仰賴一群辛苦的工作人員於夜間輪值出勤。
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傳統物流業者面對如此龐大的競爭,笑稱自己就快走入歷史,但可貴的是傳統的人情味不容取代,能和客戶宛如朋友一般自在互動,這樣的工作讓人不覺疲憊。(延伸閱讀:台灣製人情味 永不缺貨的「用九柑仔店」,心中總有一家)
就如同柑仔店老闆娘所說的,從早上八點做到晚上八點,一天收入八百元,不但不累,還很樂在其中!
負重逾百公斤 膽大心細的搬運者
對「身負重任」的搬家職人而言,日日面對高張力工作,身體勞累在所難免,然而減低精神層面的疲倦,最有效的方法亦透過心境轉換,設法樂在其中。
背上的紙箱如同疊羅漢堆高,小心翼翼繞過公寓階梯轉角一路爬上頂樓;另一位職人彎下頸子,將笨重的冰箱頂在背上;另一位獨自扛著大理石桌面下樓,重量一百公斤,整張臉頰、頸子、手臂激出汗珠。

這些畫面不是特技表演,是搬家職人的日常,結實的雙腿在樓層間上下來回,平均每二十位入行的新人,只有一人能堅持下去。家人也會擔心,從事這般勞累且危險的工作,隨年紀增長該如何持續下去?
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職人則是想要趁年輕挑戰自己的極限,不希望生活過度安逸,實際體會過辛勤勞動,對身邊的每件事物都變得更加珍惜。

類似的產業還可以看到專責搬運樂器的職人,樂器體積龐大造價昂貴,搬運講究膽大心細,深怕稍有閃失就會影響樂團的演出。職人拿出專用的打包設備,將每件樂器妥善包裝,在車上以繩索固定,避免行進間搖晃碰撞。心中抱持使命感,必須將樂器安全送往表演會場,藝術家能有美好的演奏,觀眾能夠獲得充足的養分,這一切就形成一趟美麗的循環。

綜觀當代的搬運產業,已不再是刻板的粗工,而是為客戶設身處地著想的服務業。非但付出體力、亦付出關心,解決人們遷徙的難題。職人們相信,只要站在客戶的立場設想,手中的重量不再是貨物,而是珍貴的資產。
節目放送
《我在工場拍拍手》
《我在工場拍拍手》在第⼀季的節⽬中,製作團隊走訪了全台超過三⼗個⼯“場”,記錄下產品製造過程的每⼀個細節美學、以及職⼈們追求精進的態度堅持,從⽣硬的產業題材提煉出溫柔⼜迷⼈的故事。在第⼆季的節⽬中,將透過多視⾓鏡頭的敘事⼿法,繼續前進⼤⼩⼯廠的⽣產前線,經歷⼀場⼯業美學和⼈⽂紀實相交織的旅⾏,同時在每個單元,也會繼續拍下紀錄每位職⼈的雙⼿特寫,因為正是這⼀雙雙實實在在的雙⼿,擎起了台灣的⼤⼤⼩⼩產業,成就了跨世代的⽣活風華!
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《我在工場拍拍手2》EP9-流轉柴米油鹽-雜貨與量販、EP10-搬移的旋律-搬運,將於11月29日週五晚間21:00公視頻道、公視網路直播頻道(YT)播出,公視+同步上架。
*本文作者:蔡昇融,臺灣師範大學圖文傳播研究所畢業,現為自由創作者。作品曾獲台北文學獎、吳濁流文藝獎、打狗鳳邑文學獎、國家文化藝術基金會文學創作補助等項目。著有少兒小說《翡翠鎮和蓮霧埤》(九歌)。
深入更多職人幕後
資訊
公共電視《我在工場拍拍手》第二季
播出日期:2024年11月1日起,公視主頻每週五晚間21:00播出,公視+同步上架。
EP9 流轉柴米油鹽(雜貨與量販)|EP10 搬移的旋律(搬運)
公視+:《我在工場拍拍手》
FB:我在工場拍拍手
責任編輯:石睿涵
核稿編輯:林君翰
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