原本預計九、十月要前進屏東原鄉部落，採訪今年首度以「林下經濟」產業獲選農業部第七屆百大青農的廖晋翊，約定日期一波三折，除了受秋颱干擾，更主要的因素來自夏末秋季正值虎頭蜂的活躍季節。
直到十一月初終於順利造訪霧臺神山部落，在廖晋翊帶路下來到部落廚藝學校的家庭農園，他打開現場零星擺放的蜂箱，仍有虎頭蜂肆虐的痕跡，「如果防護網沒有包好，虎頭蜂會找縫隙把網子咬破鑽進去。」眼前景象，是部落推行養蜂所遇到的挑戰之一，在農業部的協助下，安裝防護網、架設電圍網都是目前陸續施行的防護措施，定期巡視蜂場，檢視測試成效。
廖晋翊提到，過去平地曾有以化學藥劑防制虎頭蜂的前例，但虎頭蜂在生態系統中有其重要角色，且使用殺蟲劑也會影響環境，損人不利己。他希望透過正確的應對方式，在保護人身安全的同時，從中慢慢找出如何有效驅趕虎頭蜂的方式。
這段與虎頭蜂攻防的互動，正彰顯了廖晋翊這些年來以「里山倡議」精神推動林下經濟活動的思維，活絡地方發展之餘，也要能兼顧生態保育，守護原鄉的人與風景。
從養蜂實踐里山根經濟
所學是森林領域的廖晋翊，之所以接觸養蜂，要從他加入屏科大森林系教授陳美惠教授的研究團隊說起。原先團隊準備在屏東各部落社區發展生態旅遊，萬事俱備之際，卻遇上2009年莫拉克風災，原鄉部落一夕間山崩地裂，受到強烈衝擊。
特別是阿禮部落受損嚴重，原本推動的社區發展被迫中斷。陳美惠教授向農業部林業及自然保育署（時為林務局）申請災後環境監測計畫，廖晋翊則被教授「徵調」回來駐點在阿禮部落，綽號「熊大」、身形健碩的他幽默道：「我長得比較壯啊，教授說不然你去山上吧，就派我過去。」開啟了這段扶植社區走過災後重建的歷程。
「天災對部落的影響是非常劇烈的，」他提到，近年來社區生態旅遊蔚然成風，然而一旦遇到風災，居民的收入來源就頓時出現問題。為改善部落生計，為社區建立一套適地適種、與山林永續共存的經濟模式，陳美惠教授帶著族人實踐「里山根經濟」，廖晋翊便是自那時起接觸養蜂。
隔行如隔山，為了協助學生修習技能，廖晋翊說教授在屏科大設立了森林養蜂場，「聽起來好像規模很大，其實就是從三箱開始。」當時也在因緣際會下有個教授認識的老蜂農正準備退休，看見他們想要學習的誠意，才願意分享這些過去不外傳的養蜂技巧。
養蜂小學堂交流山區經驗
初期也走過一段跌跌撞撞的辛苦過程，「因為在山上養蜂，環境條件跟在平地養確實不一樣。」除了向蜂農學技術，廖晋翊也從其他管道進修林下經濟的知識與技能，每每在外被問起在哪養蜂，「我說在霧臺，對方說你在『做功德』。」
傳統養蜂是「逐水草而居」到處尋覓蜜源，但山上的氣溫波動太大，飼養成本太高，對老蜂農來說山區就像是禁區般的存在，「只有要採羅氏鹽膚木或一些特別的植物，他們才願意進來，更不可能長期放在這邊飼養。」廖晋翊印象深刻，「第一年我們移四十箱進去部落，最後只剩下三、四箱。」
在這個實驗性飼養的階段，幸賴有農業部和屏科大的支持，廖晋翊一步步克服環境的不利條件，慢慢抓出適合霧臺的節奏，以及在地的環境承載量，花了近三年時間完成霧臺蜂蜜產業，進而推廣，整合阿禮、吉露、神山、谷川、佳暮等部落的山林資源，召集超過百名以上、理念相近的族人一同加入養蜂行列。
廖晋翊笑笑說原本自己一兩週就會巡視一下村民養蜂狀況，執行一年後發現體力不堪負荷，「因為不只一個部落要去。」他從部落傳統互助的「換工」制度發想，成立名為「森林養蜂小學堂」的群組，讓蜂農分享現地狀況與交流操作經驗，有了知識累積，對於偏遠地區林下養蜂農友的飼養管理也更有助益。
品牌行銷為產品加值
2018年廖晋翊創立「源森生態」自有品牌，發展森林養蜂六級化產業。他自信說部落生產的蜂蜜不需要擔心銷路，「因為它有在地風土特色。」不同於坊間千篇一律的龍眼荔枝蜜，透過建置霧臺鄉年度蜜源監測資料庫，隨著每個部落森林環境、蜜源植物的不同，每一年的蜂蜜、花粉都是獨一無二，「所以我們主打每滴蜂蜜都是蜜蜂採回來的限量品，消費者就會有期待。」
此外，廖晋翊發揮創意，以森林花粉和霧臺神山小米甜甜圈異業合作，豐富產品的故事性，提升價值。品牌實體通路建置在部落裡面，落實「百哩飲食」概念，一啄一飲均取自於方圓百哩之內，減少運輸所消耗的能源。他也開發出不同的周邊產品，像是結合蜂蠟做出蠟燭，「讓森林養蜂的產業韌性更高，不會說因為氣候關係採不到蜂蜜和花粉就沒有收益。」
農業部林業保育署游仁正技正提到，廖晋翊對於部落發展的投入甚至回饋，是這次百大青農審核中被特別看見的亮點，正也是因為長期陪伴所累積的情感與信任，才能夠持續在部落推動里山倡議。廖晋翊則強調「一群人願意一起做這件事」的在地參與是最重要的，透過不斷地溝通和時間的積累，希望為部落建置永續的百年基業。
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