【南投縣】建構課程學習力 激勵家政班盡展特色

在陳淑蕊的小時候，媽媽每回去農會家政班上課，拿回自己學做的高麗菜捲、珍珠丸子、饅頭，是她最期待大快朵頤的時刻。

「媽媽參加家政班，學會很多料理、手工藝。她還會利用農閒時，找阿嬸來家裡一起來複習家政班的料理，做鄉下比較少見的中式點心。」陳淑蕊回想當年，臉上洋溢著幸福的笑容。

如今，家政班也與陳淑蕊的工作密不可分，她在南投縣農會推廣部擔任督導，負責縣內13個鄉鎮農會家政班的推廣與輔導業務。

從「統籌」出發  鼓勵13鄉鎮家政班

縣級農會肩負的任務，不同於站在最基層、最前線的鄉鎮農會。陳淑蕊解釋自己的工作重點就是「統籌」兩字，與13個鄉鎮農會推廣部的指導員，保持聯繫，將農委會推出幸福農村的相關政策、活動與課程，佈達到各個農會家政班，同時，也盤點各家政班的資源與特色，輔導指導員提案參加計畫或競賽，讓班員從中活出尊嚴與活力。

「我主要是抓住政策主軸，像是幸福農村、綠照、高齡、食物日等，都由我統籌，要讓南投縣的家政班被看見。」她表示，自己必須很熟稔13個鄉鎮的家政指導員，摸熟他們的個性，才能達成很好的溝通與協調。

所以，在陳淑蕊的手機Line裡，列著「田媽媽指導群」、「南投縣家政指導群」等群組，除了重要公文透過電子公文系統，傳到各鄉鎮農會外，舉凡討論開辦課程的時間、提出核銷經費的疑問、轉達農業人力團的用工需求、感謝各家政班支援南投縣運在地美食嘉年華等，都在Line群組裡達成有溫度的即時交流。

食品加工科畢業的陳淑蕊，進入南投縣農會已經35年了，陸續待過食品廠、供銷部、輔導部、推廣部。「我在食品廠做了最久，有20年的時間，後來調到供銷部、推廣部，這中間也做過家政督導，整個家政年資合計起來，只有5年。」她謙虛地認為自己在農村家政領域，資歷尚淺，仍有諸多事務需要重新學習，「以前我是做內部工作，在接手家政後，要對外跟13鄉鎮的指導員做接觸，讓我在應對上有了一點點進步，整個溝通協調能力也好了一點點。」

課程系統化、分階段  導入SDGs目標

「鄉鎮市農會的指導員很辛苦，業務內容多而繁雜，我們要顧好他們。」曾任南投縣農會推廣部主任、現任供銷部主任的黃炫仁，之前負責督導13鄉鎮市農會四健會，也是陳淑蕊職務互助的工作夥伴之一。

他說，過去家政班的課程活動內容，幾乎都是料理、手作，長久運作下來，指導員也會想挹注創新，開發不同以往的新課程，卻苦於缺乏課程設計、尋找講師的能力，因此他與陳淑蕊找來指導員，大家透過討論，設計、安排合適的新課程，以及建立講師庫，並且在補助經費、農會配合款有限的條件下，儘量媒合社區、學校與家政班共同合辦課程，如此一來就能匯集更多資源，擴大授課規模與人數，吸引更多人上課。

此外，黃炫仁、陳淑蕊更將家政班課程加以系統化，規劃分階段的授課內容。例如，在料理的初階課程，主要認識食物營養、各年齡層需要攝食的營養等；進階之後，則是以社區長輩為供餐對象，學習設計適合長輩進食的菜單。

黃炫仁指出，農村年輕人口外流，使得許多長者獨居在家、鮮少出門，因此家政班善用班員的能量，依據專為長者設計的菜單，還可以進行供餐的照顧服務。

有鑒於聯合國SDGs永續發展目標，成為全球共同的願景，南投縣農會也從2021年起，將17項SDGs目標逐一導入家政班的課程，並搭配社區經濟等議題，連結更多活動。

然而，不可否認的是家政班成員認識SDGs，有一定難度。「我們要先抓出家政指導員、幹部與班員可以聽得懂的SDGs重點，才會知道要SDGs可以連結哪些課程，才來慢慢導入。」黃炫仁強調，介紹SDGs的課程不能只授課一次，要有延續性，第一年主推某一項目標，有了成果後，隔年再來推動另一項。

由於SDGs一詞為外語，在為指導員、幹部安排的課程中，現任推廣部主任洪世穎特地叮囑講師務必用白話、有趣的庶民語言，講解SDGs的內容。

課程是推動家政班進步的重要力量，因此縣農會推廣部很重視參與者的意見回饋，設法透過問卷，了解講師授課方式、課程內容，符不符合班員的需求。

「我們絞盡腦汁去安排課程，不是讓大家簽到、聽課而已，還要做分組討論，讓大家上台報告。」推廣部主任說，後來他們發現有的指導員、幹部，學習強、口才極佳，能擔綱課程的助教，服務高齡的班員，甚至有的人還累積豐富的授課經驗，因而成為講師，受邀到縣內其他鄉鎮及外縣市農會授課。另外縣農會積極結合縣內青年農民及四健會資源，善用青農場域及專業性，讓縣內優秀的青年農民來當業界講師，除增進學員豐富知識外，更建立縣內農業師資資料庫。同時南投青農也積極配合農會發展農業志工推廣活動，像是寒冬送暖活動、弱勢學童暑期蔬菜箱配送等等，讓農會在農業推廣上更加完善。也正是透過三部門的資源整合與運用，讓南投縣農會能在各農業獎項都有不錯之成績。

熱血輔導  全員秀出最優表現

過去，南投縣的13個鄉鎮農會裡，有的家政班因為指導員積極度不足，導致班員態度低調，常常推辭全國性競賽或活動。在陳淑蕊的想法中，每一個家政班都有自己的特色與優點，應該多參加縣內及全國性競賽，秀出自己最佳的表現。而南投縣農會總幹事曾明瑞為了鼓勵推廣部的活動，也提出獎勵制度，凡是參加全國競賽得獎，都能獲得慶功的獎勵金。

但是，要能在全國競賽過關斬將，獲得好成績，得先經過一番磨練。以表彰農會從事農業推廣成果與貢獻、有「農會奧斯卡獎」之稱的「金推獎」為例，南投縣農會為參賽的13個鄉鎮農會隊伍，先進行縣內的賽前初審，找來農委會、農改場、全國農會、南投縣政府的長官代表，擔任評審委員，講評各支隊伍的優缺點，並並給予改善、調整的建議。

「很多長官說，來當我們的評審很辛苦，不能只有打分數，還要從超越縣級的全國高度，寫出一大疊的建議文字，幫參賽隊伍找到可以進步的空間。」黃炫仁露出笑容說。

因為有了這般積極改善、志在奪獎的賽前準備，在第一屆金推獎中，南投縣草屯鎮、名間鄉、水里鄉及信義鄉農會獲得入選，而南投縣農會也入選縣級農會的前3名。到了第二屆，南投縣農會再度獲縣級農會組的表揚，草屯鎮農會、名間鄉農會則獲得基層農會組獎項。

「看到大家的改變與進步，我們很感動，最要感謝縣農會曾明瑞總幹事，充分的授權給推廣部的同仁及南投縣農會各部門對推廣工作的協助，讓縣農會對農業推廣的努力被看見」黃炫仁娓娓道出他與陳淑蕊從事督導的心境。

隨著時代演進，近年開始有退休的農村男性參與家政班，而且表現出色，令人驚豔。「農村家政是安定農村的重要力量！」期盼有更多男性成為農村家政的一員，為農村的生活、經濟，開展不同以往的全新視野。