【台灣觀光100亮點】 有樹的地方｜嘉義市/嘉義縣森呼吸，和樹木一起行光合作用

「台灣觀光100亮點」系列報導

交通部觀光署攜手全臺22縣市政府推出「台灣觀光100亮點」，邀請海內外旅人，一起暢遊寶島四季，探索無限旅程。

以阿里山檜木建造的6千多棟房屋，見證昔日的繁榮，也為嘉義市贏得「木都」美譽，生活在35座公園環繞的木都，如同擁有一整片森林，日日都和樹木一起行光合作用。

為了找回嘉義市的木文化DNA，帶動林業轉型、木業升級，嘉義市政府的「木都2.0」計畫應運而生，一系列「舊屋力」、「老屋卸妝」、「嘉有木屋」計畫，為城市導入蛻變的能量，改善市容街景，活化木屋資產，建立木業人才聚落，成就另一座被山林滋養的人文森林。活化後的歷史老屋，豐富桃城（嘉義舊名）的遊趣，無論在老醫館改建的豆花店，吃一碗具時代韻味的豆漿豆花；在超過半世紀的美麗木屋，品嘗手沖阿里山精品咖啡與烏龍茶；或是入住設計師以新式木造建材打造的特色旅店，看室內光影變化與流動風景，都是一種享受。

實驗木場新舊建築工法對話

實驗木場是「木都2.0」計畫的成果，也是民眾和旅客親近、認識木業文化的最佳途徑。陽光斜射的實驗木場工作坊，鑽床、刨木機、砂輪機、圓鋸機嘎嘎作響，這座由嘉義舊監獄日式木造宿舍改造的場域，也是「木都2.0」發芽的起始。鬧中取靜的實驗木場，在南華大學建築系陳正哲教授主持下，率領團隊以新式結構的手法，打開對過往日式宿舍既有空間的想像，透過空間重新配置布局，展現木構造建築的創造性、靈活性與藝術性，不僅吸引建築科系學生拜訪，也是承先啟後的木構工場與實驗教學場域。

實驗木場不僅培養優秀的木業人才，平日也開放民眾預約參觀，一天三場，還有專人導覽解說，參觀焦點就是南北兩棟共八戶、由日式宿舍改建的木造建築，分別以現代和傳統工法進行修復，展現新舊木建築工法的融合與對話。作為研究、教學與展出空間的北棟宿舍，保留日式宿舍遺構風貌，藉由設計手法將傳統木構轉化為新木造空間，並導入現代木構抗震構法，加強傳統木屋的抗震力；南棟則以日式宿舍作基礎，運用新式木建材和新式結構，重新賦予內部寬敞空間，作為工作坊使用。
當全球都聚焦在永續減碳，「木都3.0」計畫已無縫接軌「木都2.0」，由政府帶頭，利用木建材的零碳排和固碳，讓新式木造工法成為建築新選擇，實驗木場就是經典案例，為環境帶來更好的未來，值得深入探訪。

走入嘉義製材所與檜意森活村時光隧道

臺灣第一條林業鐵路就從嘉義車站出發，爬升至阿里山後，將山林資源送往山下，繁華木業歷史遺留的痕跡，逐漸轉成滋養木都的養分，嘉義風景也因樹木而美麗。

百年前阿里山林場的開發和鐵路建設，催生出「東洋第一」的嘉義製材所，帶動嘉義市長達50年的木業榮景。阿里山停止伐木，製材所的杉池填平成大草原；大天車不再運送原木，成為導覽員說故事的素材，這段看似沉寂的歲月，正在醞釀改變，不再運作的嘉義製材所，仍保存珍貴的歷史建築與文化記憶，讓旅人一窺阿里山林業發展痕跡，漫步園區，處處都有拍照好角度，還可以曬曬暖陽，行光合作用。

鄰近的檜意森活村，前身是阿里山林業開發所的宿舍群，名為「檜町」，歷經歲月洗禮的29棟木造建築，運用原材料和傳統工法歷經四年修復，風華再現，2005年登錄為市定古蹟及歷史建築後，轉型為文創聚落的檜意森活村，規劃了文創市集、在地有禮、生活創藝、時光特區、好飲好食、藝文展覽表演六類村舖，成為國內首座森林文創基地。

蛻變後的檜意森活村，濃郁的日式街區情調，給人置身日本古都的錯覺，進駐店家形形色色，匯聚了嘉義甜點美食與優質伴手禮，福義軒的人氣蛋捲、森咖啡的煎鬆餅和宇治金時刨冰，以及霞光和服館的和服體驗，深受喜愛，值得花上大半天慢慢遊逛，體驗檜町生活的愜意。

閱讀嘉義市立美術館的美學風景

一座城市的文化內涵要長期灌溉，藝術設計軟實力需時間孕育，嘉義市立美術館（簡稱嘉美館）以美學人文精神為基礎，城市特質做為策展核心，重新梳理嘉義美術史並賦予當代藝術家創作舞台，演繹並滾動「畫都嘉義」的藝術能量。

由日治時代菸酒公賣局嘉義分局舊址轉型的嘉美館，開幕隔年即榮獲「2021台灣建築獎」首獎，全館分為古蹟棟和本館兩大區域，涵蓋1936年落成的古蹟棟、1954年啟用的酒倉庫以及1980年的菸酒成品倉庫。古蹟棟的外牆轉角為弧形，立面保有北投特色磁磚，加上整齊的透氣窗、湖水綠門框，見證古典建築蛻變為現代主義建築風格的記憶。一樓的誠品書店以「藝術與閱讀的美好邂逅」為發想，展售藝術風格選書、千款繪畫書寫文具，營造城市裡的閱讀風景。

本館建築由黃明威建築師團隊，採國際最新CLT工法建造，二樓展覽大廳挑高的樑柱以集成材取代傳統鋼構，更環保也更呼應木都形象；外牆立面則搭配古蹟棟設計，同時串連、銜接各自獨立的建築；特展廳上方增建的太子樓，賦予舊建物新的建築語彙；此外，擴建的挑高玻璃盒子，讓視覺更具穿透性，成為新式木造工法另一個示範。

二延平步道坐等雲海翻湧

阿里山國家風景區的二延平步道入口，位於阿里山公路52.8K處，步道長約1.15 公里，起點建有視野遼闊的觀景平台，沿著二延平步道一路漫遊，隙頂三寶「茶園步道、雲瀑雲海、二延平夕照」盡收眼底。

早年的阿里山居民上山開墾時，多從隙頂山與二延平山之間的空隙通過，經年累月走出一條翻越山嶺的小道；而新建的登山棧道，便從原始步道終點的涼亭，繼續往山上闢建，沿途竹林、奇石、茶園錯落，景色迷人。

鋪上柔軟落葉的枕木棧道，走來輕鬆舒服，兩旁原生樹種增添遊賞樂趣。抵達半山腰時，拼布般的茶園映入眼底，隙頂名物佛手茶正產於此，穿越茶園繼續向上攀登，木棧階梯逐漸變得陡峭，觀景亭就在不遠處，佇立於此俯瞰嘉南平原、蘭潭水庫、雲瀑雲海、夕陽美景，美不勝收。

阿里山與森林鐵路的美麗邂逅

百年前，為載運木材與物資而建的阿里山林業鐵路（簡稱阿里山林鐵），從標高30公尺的嘉義市出發，於海拔2451公尺的祝山車站劃下句點，曾因莫拉克颱風而部分停駛的路段，歷經15年修建，2024年夏天全線復駛。

百年歷史的阿里山林鐵，路網涵蓋嘉義站至阿里山站的本線，以及祝山線、神木線、沼平線三條支線，分別可以賞日出、賞花、賞神木遺跡。建造時，運用了世界登山鐵道四大工法，包括奮起湖站至阿里山站的Z字形路線，在山中腹地有限的狀況下，小火車以前進、後退模式逐步提升海拔，有了「阿里山火車碰壁」一景；從樟腦寮站前往獨立山站時，則採螺旋形路線攀登，繞行三圈半、穿越多座隧道，獨特工程技術蔚為傳奇。

許多站點都值得下車一遊，十字路站是來吉、達邦等部落的古道交會處，可串遊來吉步道；海拔2000公尺的二萬平站，緊鄰神秘黑森林，黃昏的塔山夕照、晚霞、雲海可謂一絕；2013年啟用的祝山車站，以雲浪造型屋頂迎接破曉，外觀保留舊車站的弧形月台，是阿里山引以為傲的鑽石級綠建築。

重返阿里山，林鐵以阿里山迎賓鳥栗背林鴝為靈感，改造舊車廂為生態列車「栩悅號Vivid Express」；並請來設計師張鶴齡與王曉莉，打造全新的移動美術館「福森號Formosensis」列車，載送旅人穿山越嶺，為日出、雲海、晚霞、迷霧、茶園美景而感動，蜿蜒列車與旅人在山中相遇，也喚醒人們對阿里山林業時代的回憶。

DATA

實驗木場
地址：嘉義市東區維新路134巷24號
電話：05-278-8225分機502（可預約導覽解說）

嘉義製材所
地址：嘉義市東區林森西路4號
電話：05-276-5909

檜意森活村
地址：嘉義市林森東路1號
電話：05-276-1601

嘉義市立美術館
地址：嘉義市西區廣寧街101號
電話：05-227-0016

二延平步道
地址：入口處位於阿里山台十八線公路52.8K處

交通部觀光署阿里山國家風景區（處本部暨觸口遊客中心）
地址：嘉義縣番路鄉觸口村車埕51號
電話：05-259-3900

阿里山林業鐵路
網址：https://afrch.forest.gov.tw

吃買情報

有一種餓叫「嘉義人怕你餓」，形容嘉義人的好客與熱情，對於美食，嘉義人有自己的品味，影音串流平台製作的「世界小吃」美食紀錄片中，嘉義市的火雞肉飯、沙鍋魚頭、豆漿豆花傳香千萬里。傳承60年的沙鍋魚頭，每天花10小時熬煮豬骨高湯，再將水庫新鮮直送的肥美大頭鰱炸至金黃酥脆，佐以大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、獨家調味和特製沙茶醬，令人垂涎 。

走訪高海拔的阿里山區，香氣特殊的苦茶油雞，口感滑嫩的野生愛玉，吃來豪邁過癮的鄒族碳烤豬肉、香腸與竹筒飯，都是不能錯過的美味。最讓人驚艷的阿里山精品咖啡蘊含獨特高山風味，咖啡豆種植面積超過150公頃，集中在阿里山、梅山、竹崎等鄉鎮，知名咖啡莊園也成為國際大賽得獎常客，還在為選購伴手禮而煩惱嗎？阿里山咖啡一試就愛上。

更多亮點及活動

台灣觀光100亮點活動網站

蘭潭風景區

太平雲梯

國立故宮博物館南部院區

奮起湖及其步道群

鄒族逐鹿文創園區

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