手持抄網，來回搖晃擺盪，匠人專注聆聽，紙漿纖維慢慢交織成為紙張。這是一段療癒的過程，抄紙的同時也一併磨練身心脾性。
手工抄紙難就難在厚薄掌控，資深抄紙師入行三十年，笑稱自己尚未出師，已經純熟精練的技術，猶是日日一再琢磨，抄紙步驟稍有誤差，後續烘紙便不好做。抄紙師是夫、烘紙師是妻，是夫妻也是同事，面對工作狀況總是直言直語，烘紙師手刷撫平紙面的皺紋，溫度是關鍵因素，儘管經驗再豐富造紙終究是一門極深的學問。
造紙廠的產能較大，著重流程管理，物料、製漿、抄紙、脫水、烘缸、塗佈層層把關，最終產出巨大的圓紙滾筒。企業重視回收再造，集運而來的舊紙常見夾雜鋁罐、塑膠、玻璃廢棄物，必須審慎過濾將棄物脫離紙漿，篩出成為廠內鍋爐的燃料，兼顧經濟與環保。造紙廠的資源管理師說，真正用心理解「回收」，才曉得一直以來浪費許多東西。
手工紙則是充滿獨特的韻味，歷經十天，纖維在潮濕狀態下充分膨潤，吸墨性與透氣性良好，用來作為書法、國畫的紙材，墨韻層次豐厚優美。
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手工造紙廠的執行長從小跟隨父親在紙寮長大，稱呼製紙前輩為「匠師」，這是一份值得受到尊敬的職業。手工紙承載藝術家一生磨練的技藝，紙張與人的性格會彼此相互磨合，造就藝術廣博流傳。（延伸閱讀：人對紙的感情與疼惜，「廣興紙寮」全台第一間造紙觀光工廠）
有人稱呼造紙為夕陽產業，然而職人卻不悲觀，他們持續拓展產業前景，讓造紙工藝帶著文化力量繼續前行。
精益求精 守護一方鄉土工藝
相對於紙張承載文藝，鞋子則是承載身體的重量。製鞋除了是一門工藝技術，亦是美學的展現，經由時間積累豐碩的產業文化。
手工製鞋師親手為顧客丈量，在楦頭繪製設計圖，不僅要求美觀，更是注重人體工學。仔細觀察手中皮革的纖維方向，考量行走拉扯所產生的鬆弛變形，必須對皮革進一步妥善安排。
製鞋師投入行業十一年，即便深習製鞋工法，依然自律不斷精進，要真正做好一件作品，必須長時間諳練每個步驟，不容許失誤，一旦錯估一項細節，就會破壞一鍋好粥。順利的話，也許一個星期能完成一雙鞋；有時進度緩慢，那便是一段極度漫長的過程。
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一如前述造紙，製鞋廠的產能遠大於手工鞋，部門講究分工，一雙鞋從無到有，必須經歷四百人次的手。隨著科技發展，廠房設備不斷進化，將原有的傳統製程新增電腦數位化輔助。許多資深員工將幾十年的青春奉獻給鞋廠，同樣不斷要求自我精進，才不至於被時代巨輪給淘汰。
1980年代製鞋產業被稱作「印鈔機」，曾經榮華的光景，如今面臨產業外移，往異國設廠尋求更大利潤空間。少數留下來的，是為了緊緊握住歷史的價值，把工藝留在自己的鄉土，讓更多人認識台灣。（延伸閱讀：把手工繡花鞋從文學作品裡帶進生活，八十年「小花園」繼續寫歷史）
無論是造紙或製鞋，匠人們投注龐大的心血與氣力，這不僅是一份工作，也成就了生活當中實質的享受。
節目放送
《我在工場拍拍手》
《我在工場拍拍手》在第⼀季的節⽬中，製作團隊走訪了全台超過三⼗個⼯“場”，記錄下產品製造過程的每⼀個細節美學、以及職⼈們追求精進的態度堅持，從⽣硬的產業題材提煉出溫柔⼜迷⼈的故事。
在第⼆季的節⽬中，將透過多視⾓鏡頭的敘事⼿法，繼續前進⼤⼩⼯廠的⽣產前線，經歷⼀場⼯業美學和⼈⽂紀實相交織的旅⾏，同時在每個單元，也會繼續拍下紀錄每位職⼈的雙⼿特寫，因為正是這⼀雙雙實實在在的雙⼿，擎起了台灣的⼤⼤⼩⼩產業，成就了跨世代的⽣活風華！
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《我在工場拍拍手2》EP5.文化與藝術的交織-紙張、EP6.踏出工藝的步履-製鞋，將於11月15日週五晚間21:00公視頻道、公視網路直播頻道（YT）播出，公視+同步上架。
*本文作者：蔡昇融，臺灣師範大學圖文傳播研究所畢業，現為自由創作者。作品曾獲台北文學獎、吳濁流文藝獎、打狗鳳邑文學獎、國家文化藝術基金會文學創作補助等項目。著有少兒小說《翡翠鎮和蓮霧埤》（九歌）。
窺見更多幕後故事
資訊
公共電視《我在工場拍拍手》第二季
播出日期：2024年11月1日起，公視主頻每週五晚間21:00播出，公視+同步上架。
EP5 文化與藝術的交織（紙張）｜EP6 踏出工藝的步履（製鞋）
公視+：《我在工場拍拍手》
FB：我在工場拍拍手
責任編輯：石睿涵
核稿編輯：林君翰
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