2024微笑台灣夏季號《冠軍的盛宴》｜生產、餐飲、農遊、地方品牌聯手，重新編制產地聯合艦隊

今天要吃什麼、明天要去哪玩？是身在台灣的幸福選擇題，這是一本看完會很餓的食旅推薦，也是重新認識農業現場的產地使用說明書。

走進農漁村，這位到底是農夫還是科技人？進擊的農人不只要顧品質也要顧地利，小黃瓜、芒果、虱目魚，小兵也能立大功，創造產業新價值。用「吃」來改變環境，每個人每天有三次機會，綠色餐飲指南嚴選、產地限定的田媽媽、台灣地酒地圖，一次給付。

而紅到東南亞的休閒農場旅遊，是如何顛覆傳統的食農模板體驗，守住農村、留下亞洲共同的嚮往？聯手打團隊戰的時代來臨，有的串聯成為產銷平台，有的找回原生種榮光，物產以地方之名，必屬佳作。

在這場盛會中，你將認識前瞻的生產者，有理念的綠色餐飲，以永續為指標的休閒農場，以及攜手打造地方品牌，他們都有一個共同的信念：有沒有一種可能，自己好、產業好、對環境也好？這些人總算強強聯手，也互相應援，走在對的道路上，要勇往直前，找到更多夥伴。

而我們不管上線有多麼AI世界，下線後還是一日三餐，如此日常也能牽動環境和產業的正向循環，所有事件都在相互作用中，不要低估每一次你決定吃什麼、買什麼的力道。→立即收藏：天下網路書店｜博客來

微笑台灣2024夏季號《冠軍的盛宴》 當期目錄

生產×餐飲×農遊×地方品牌＝產業聯合艦隊，他們將成為彼此的支持系統，打造一場名副其實的冠軍盛宴。

📌封面故事COVER STORY
▌冠軍的盛宴
▌回顧台灣食農二十年

進擊的生產者
▌雲林 水林│小黃瓜田裡的科學家
▌台南 北門│養殖出奇招 尋回虱目魚的麻仔氣
▌台南 玉井│水果醫生的友善處方

未來餐桌準備中
▌全台 田媽媽│產地家的料理廚房
▌全台 綠色餐廳｜用吃來改變世界的美味餐廳

永續農遊好好玩
▌宜蘭 頭城│森川里海 走進嚮往的農村
▌花蓮 吉安│深呼吸 香草王國裡休養生息

地方品牌大賞
▌北投宴│柑味人生 迎來草山盛宴
▌嘉義優鮮│看見十八鄉鎮 農產界裡的一道極光
▌台東慢食│一場最溫柔的飲食革命 從餐桌出發

特別企劃
▌乾杯！以台灣物產之名

📌專欄 COLUMN
▌地方創生│總統就職演說中 沒有遺漏的地方創生
▌產地直擊│奇萊山下 山苦瓜帶來的啟示
▌風景走過我│港都前花園 柴山的多重探險
▌微笑寫真館│攝影家張良一 自耕理想居心地

📌誠食 TASTING
▌新北 中和│他鄉與故鄉 專屬台灣的緬甸家宴
▌宜蘭市│一杯冰淇淋 邂逅蘭陽四季

📌不能消失的味道 LASTING FLAVOR
▌台灣蚵仔生存戰 從產地風味找價值

📌友善的泊 GREEN HOTELS
▌基隆 仁愛│木工、烏龜與家書 時光留藏的老宅故事

📌地方通信 LOCAL MEDIA
▌台南 官田│創意爆擊！勇闖大崎小村遊戲島

📌微笑小鎮 HOMETOWN
▌苗栗 銅鑼│燦黃之地 遇見好客菊內人
▌雙峰草堂│玻璃茶屋裡的台味銅鑼燒
▌山山藝文化實驗室│雙峰山實驗行動 帶路走讀銅鑼
▌銅鑼歇腳處│駐足中山路的三個理由
▌銅鑼窯、銅鑼灣1895文化生活館│三代匠人 守護技藝與記憶

封面故事-

• 進擊的生產者｜小黃瓜田裡的科學家

從微觀生物學到宏觀生態學，溫室就是他的實驗室，以科技務農，站穩市場闖新路，籌組水林專業生產隊，讓小黃瓜生產四季不間斷。

• 未來餐桌準備中｜用吃來改變世界的美味餐廳

友善生產、餐廳悉心料理、消費者買單，看顧環境的美好心意，也能創造產業三贏，綠色餐飲旋風來襲，健康食物也讓人怦然心動。

• 永續農遊好好玩｜深呼吸 香草王國裡休養生息

休閒農場優雅轉身，以低碳永續、健康養身為理念，放大香草產業價值，一入園，即刻展開沉浸式七感療癒體驗。

• 地方品牌｜柑味人生 迎來草山盛宴

一個台北人認為旅行太近，吃飯太遠的地方，有群人為了把草山柑種回來，展開一場名為「北投宴」的跨域冒險。

特別企劃－台灣地酒

乾一杯台灣釀的酒，喝的是保種傳承、作物零浪費、產地的災後新生，封存物產之美，為永續飲食運動增添醉人風味。

誠食

座標定錨華新街，屬於兩代緬甸人的移鄉故事，喝一杯奶茶喚起遠方回憶，用一盤茶葉拌飯料理鄉愁，何處是我鄉？移民世代在廚房裡、餐桌上找到答案。

微笑小鎮－苗栗銅鑼

三面環山的客家庄，開出杭菊生活風景，回鄉傳承好手藝，為老派日常添新意，還有款待旅人的好客之情，讓總是被路過的小鎮，成為悠閒散心的落腳處。

▌了解更多微笑台灣：一年四季都有好事發生！

 

整理：林君翰
核稿編輯：張惠萱