雙溪除了有知名的淡蘭古道，還有更多旅行景點推薦！每年4到6月是雙溪螢火蟲爆發期，今年在地社造及創生組織「注腳雙溪」就在4月27日推出首場「雙溪綠色文旅—螢之道」行程，開放預約立即額滿，行程先是引領遊客認識雙溪高中裡一座超過百年的土地公廟，接著探訪「來來有機農場」與「雙溪平林休閒農場」，在雙溪的自然環境裡深度旅遊。
來來有機農場 種下山藥綠金
第一站來來有機農場，農場主人呂瑞宏先現打一杯山藥奶昔開場，眾人讚嘆怎麼這麼好喝，他開心解答秘訣：「還加了剛採的蘋果，增加一點口感。」把山藥種植與料理方式研究極度徹底的他，在食農教育餐桌上，一次無私分享近期嘗試的6種山藥料理，零餘子、山藥粿、山藥麵線沾胡麻醬、山藥燉湯、山藥麻糬等，其中，山藥結合地瓜的糕點還有個美麗名字「紫金糕」。
自建的山藥主題館旁就是產地，「退休後回家種山藥，反而瘦了很多。」曬得皮膚黝黑的呂大哥表示種植山藥需要時間與人力勞動，而種植方式有導管與非導管之分，這片草菜共生的田可讓人一次認識兩者差異。（認識更多：開箱被土地公祝福的雙溪！現挖原生種山藥，跟著淡蘭飯包去產地旅行）
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在注腳雙溪的引薦之下，呂大哥的有機山藥也被放進了鄰近店家的產品，一同擦亮在地食材的特色價值，像是宜福餅店的營養三明治、貢寮的阿松檳榔烘培坊也研發出結合蓬萊米的山藥米蛋糕。一道道美食散發串連的能量。
雙溪平林休閒農場 守護閃閃螢火蟲的棲地
接近傍晚，驅車前往平林休閒農場，一下車就會聞到植物花草的芬芳味道。農場在2018年取得環境教育設施場所認證，以25公頃的場域作為生態教室，讓人放鬆身心走在農場裡的步道，看著昆蟲身邊出沒、蝴蝶飛舞，聽大自然的聲音。
用完餐，散步在朦朧月光下，身旁飛過一隻螢火蟲，「那是公的！」出聲的是國立自然科學博物館生物學組主任鄭明倫，專研螢火蟲近15年，「台灣的螢火蟲有60多種，在類群和生態上都具有很高的多樣性。」他說。
螢火蟲的棲地需要三要件—沒有光害、不能使用殺蟲劑和除草劑，以及乾淨的水源。「有螢火蟲出現就表示這裡環境很純淨。」到訪農場，不要錯過農場經理沈亦琴妙語如珠的導覽，拿著鐮刀隨手除草，「保留牠們的食物與遮光處都要有。」她說。
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平林休閒農場經理沈亦琴介紹著友善種植菜園區：「這裡種出的菜常常還沒長大就被蟲吃光，有些還需要蓋著保護。」
「一個經營許久又佔地廣大的農場，願意投入生態棲地保育，真的很感動！」生態旅遊專業部落客賴鵬智表示，邀請大夥坐下來，靜看螢火蟲之舞，慢慢地一隻隻飛過身旁，甚至停在身上發光。
「復育是指讓這個地方原本就有的生態回來，生態保育不一定要記得所有動植物知識，先讓大家從賞螢的趣味開始，從喜歡、引起好奇怎麼保護牠，自然而然會有行動。」被稱為螢火蟲專家的鄭明倫觀察。
除了農場的生態旅遊，注腳雙溪的簡淑慧還媒合開發多項雙溪低碳綠食，延續第一代土地公伴手禮使用在地物產的初衷，第二代伴手禮與「山跟雨工作室」呂婉琳合作，放入紫山藥小饅頭與螢家亮亮餅，後者採用在地小農的紅茶與蜂蜜。（延伸閱讀：文化轉譯站「注腳雙溪」，簡淑慧延續山村百年里山智慧）
返鄉創業後成立工作室的婉琳靦腆地說：「雙溪對我而言，是個有山、有雨而成的地方。」她透過感受家鄉的自然環境烘培創作。走一趟雙溪的農場之旅，直接體驗食與農與自然生態的密不可分。
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*本文作者：張惠萱
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核稿編輯：李佩書
