住進台東太麻里的日常,民宿「環山雅築」用設計游牧金針山的美好

當台東太麻里的金針山農忙不再,慢悠的氛圍環繞山頭,「環山雅築」藏身其中,提供旅人停泊之地,以風土佐以風景款待。也透過設計師游牧計畫,換一個角度展現更多地方之美。設計不只是追求精美的視覺饗宴,還擁有溫柔改變地方的能量。

住進台東太麻里的日常,民宿「環山雅築」用設計游牧金針山的美好

從三人三犬移地創業,環山雅築已壯大為一支超過十人的團隊。

環走金針山,山野散落不同時代移墾的故事,日本時代這裡是知本藥山的延伸,為種植瘧疾藥物金雞納樹的「馬利霧規那園農場」,來到當地人叫「中正堂」的福德宮,來自光復初年遷台軍人成立福澤農場時所遺下的聚落舊名,又有另一段時空記憶。

走在竹林、櫻花、金針與茶樹交錯的山頭,1960年代雲嘉移民後山潮所形成的農業地景,這裡成為東台灣第一大金針產地,為太麻里迎來第一個繁榮。

如今山上不再有熱鬧的農忙風光,但那靜悄悄的氣氛裡,卻有新的事物在醞釀——誰能想到在海拔上千公尺的地方,竟有一家開在民宿裡的設計公司!

忘憂谷下的成片金針,記憶山上曾經的移民開墾歷史。

熱血上山 風災也吹不怕

八年前來到金針山,接手環山雅築民宿的楊文廣,因為學生時期來到這裡打工,對短暫的山居生活留下深刻印象。儘管大學之後他到外地念書工作,卻仍關心山上的消息。一日,他聽聞民宿老闆有意退休,卻苦無新人接手民宿,對金針山抱有感情的他,便以「大家的居住都是迎合工作,但為何不是先找到喜歡的生活,再去發展喜歡的工作呢?」的理由說服哥哥楊順明與妻子賴宜筠合資頂下民宿。

楊文廣回顧年輕的自己,坦言自己當初並沒有考慮太多,經營民宿自然也不是想像中簡單。「我們經歷了好長一段陣痛期,最慘狀況是一整個月只有三天有客人。說實在,當下真的有點後悔。」接手民宿,他們調整營運作風,轉型期間他們流失大量熟客,更不幸的是第二年尼伯特颱風重創台東,山上一片慘重災情,連大樹都應聲倒下,生意更是跌到谷底。

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山頭上,也住著以設計思維串起的餐飲與體驗。

但在危難時刻,樹德科技大學生活產品設計系畢業的楊文廣反而被激起熱血設計魂,他心想:「反正也沒事情,不如就來辦活動吧。」於是,他們三人各自分頭發想,舉辦野餐活動、開瑜伽課、辦音樂會、密室逃脫等,並打造「後面那間餐坊」提供預約制無菜單料理及下午茶甜點,使山上遊憩功能更為完整。

為了提升金針山的旅遊體驗,喜愛料理的賴宜筠成立後面那間餐坊,美好一日就從用心製作的早餐開始。

將設計導入金針山

在生意最慘澹時,楊文廣和設計師朋友在線上聊天,發現大家很怕上金針山,認為這裡的路很難開,連租車都會被加價,這激發出「設計師游牧計畫」的想法:不如請設計師來山上住幾晚,以設計人的角度重新思考,解決金針山的問題。

以環山雅築為基地,設計能量為山林注入新活力。

在設計人的激盪下,他們陸陸續續產出童話繪本《波波的金色歷險》、開發出結合金針山伴手禮的《食旅地圖》等,為山上尋找新的旅行體驗。為了解決上山迷路的問題,楊文廣也主動提案重新設計山上的路標,使迷路旅客可以利用色彩分區,快速找到位置與方向。

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坐在山頭上,一張游牧計畫留下來的椅子,原本平凡無奇的風景,只是加了一點巧思,便成為山上的打卡熱點。

楊文廣和夥伴們共同努力,用設計引領大家走金針山,可以到孟宗竹林步道健行,到忘憂谷賞金針花海,或是登上小百岳之一的雙乳峰,以及農友私房景點的小長城步道,享受漫步山稜線上山海交織的絕世美景,用細膩的眼睛發現金針山的美。(延伸閱讀:金針開花就不能吃?到台東太麻里「吳忠憲賞花區」認識這綻放前的美味

楊文廣用設計人的眼睛重看金針山。

至2020年累積足夠能量,推出金針山第一屆山海音樂節,這個活動正式打響了金針山的名號,也使得許多在地長輩看見,原來金針山仍然具有魅力,可以吸引這麼多年輕人來!

開一家台灣海拔最高的設計公司

「當山上居民看到別人家的東西變好了,就開始詢問預約下次進駐;不需要言語解釋,大家也漸漸了解到什麼是設計了。」到了第三年,他把計畫延伸到太麻里鄉,媒合設計師到力卡珈琲設計在地生活導覽地圖、替線織屋設計香氛展、為芙瀨實驗廚房打造陶作裝置——楊文廣原本沒有想過自己真的可以在山上做設計,卻在推波助瀾之下成立了「洄洄山林地方設計工作室」,而這也是台灣目前已知海拔最高的設計公司了。(延伸閱讀:金崙小村的恬靜 吃碗牛肉麵加上美麗海岸,心滿意足)

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洄洄山林投入地方設計,成果鋪滿整個桌面,這還在持續增加。

「很多人會說,在山上開設計公司怎麼會賺到錢,但不是這裡沒有需求,農民會需要設計包裝,餐廳會需要設計菜單,店家會需要設計LOGO,只是大家還不知道,不了解設計而已。」

他透過不同計劃,把設計滲透進入太麻里的日常,逐漸推進在地生活,也持續進化環山雅築民宿,他想像未來的金針山可以是一座莊園,成為人們願意住上好幾天的美地。

*本文作者:李佳芳,摘錄自微笑台灣2023春季號《心靈外宿中》,非經同意請勿轉載。

太麻里光點

環山雅築
地址:台東縣太麻里鄉大王村佳崙路292號
電話:08-9782898
FB:環山雅築 MountainLodge

 

責任編輯:李家瑀
核稿編輯:張惠萱

微笑季刊:2023春季號《心靈外宿中》

台灣就像是一座民宿博物館,展示著風格迥異、尺度拉闊、因地而生的旅宿可能。
找一個安頓身心的落腳處,可能你喜歡森林裡的小屋,面對大海的平房,藏在傳統市場的老宅,
跟著民宿主人尋訪百年伐木村的遺址,在夜裡提燈找樹蛙。
晨起享用當季物產料理的現做早餐,然後好整以暇地在草地上做瑜伽,騎鐵馬四處兜逛,
或是聊聊每間民宿背後的人生故事,拜訪只有民宿主人帶路才能認識的奇人異事。

小小旅宿,能做的也許不多,但它是旅人認識這個城鎮的重要入口,
從文化、經濟和環境方方面面給予實質的支持,
真正的永續是讓地方日復一日的美麗,而凝聚每一份微薄的付出,終會成為強大力量。 

療癒時刻,心靈出走外宿中。

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