借鏡國際 日本金屬工藝小鎮「燕三条」來台分享生活美學,在松菸一窺凝聚地方產業的職人精神

馳名世界的金屬工藝聖地「燕三条」,是日本新潟縣燕市與三条市的合稱,2月16日至18日來台分享生活美學,於松菸舉行「之間-燕三条工業與工藝文化交流展」,從傳承、生活、交流三面向疏理其在地文化,透過講座、工坊、選物販售,引人一窺燕三条的產業內涵。

日本金屬工藝小鎮「燕三条」來台分享生活美學,在松菸一窺凝聚地方產業的職人精神

創立於1816年,玉川堂致力於銅器製作,運用祖傳技術,生產茶器、酒器、花器等各式銅製品。其著名的鎚起銅器的製作,是由傳統工序加上工匠們自身的經驗與技術製作而成。

燕三条,日本新潟縣燕市與三条市的合稱,是馳名世界的金屬工藝聖地。這個由十七萬人口組成的地區,相當於台北松山區人口,卻擁有六千家以上各具特色的小型工廠與企業,自江戶時代延續而來的職人精神,培育燕三条逐漸茁壯成為小型金工器具工廠林立的市鎮。

燕市擁有悠久的和釘製造歷史,其後更發展鎚起銅器技術,「玉川堂」即為其中的代表性品牌;燕市於明治時期後投入西餐具製作,如今支撐起日本國內90%的產量。毗鄰的三条市則富有鐵礦資源,早在十七世紀時便掌握加工技術,二戰後開始發展汽車零件、工具製造等。

玉川堂視其所製作的鎚起銅器為一種「與人們共同經歷歲月流轉的器物」,被日本文化廳指定為無形文化資產。

在工業和工藝之間 窺見產業內涵

燕三条的職人們除了擁有紮實的工業與工藝能力,還有優異的商品企劃能力,得以創造出超越產品本身之外的附加價值,從鑄造、鍛造以至各種材質加工製造環節,形成了完整的產業鏈,堪當日本最大的金屬加工業集散地。百年以來,燕三条的傳統在創新中活化,工廠成為可觀光的地標,通過器物產出,帶動文化觀光和產業發展。

(左圖)マルト長谷川工作所重視生產過程中的環保永續,追求商家,顧客、社會三方互惠共好,致力製作出最高品質的剪鉗。(右圖)マルト長谷川工作所於今年跨入100年,擁有長達60年的外銷經驗,且深耕台灣市場超過半世紀。未來希望在產業觀光和社會服務做出更多貢獻。

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以「之間」作為展會的定名,意味著聯繫的力量,而「間」在日本文化中象徵留白的哲學意涵,更寓有無限可能。展會將自2月16日起至18日止為期三天,於松山文創園區的北向製菸工廠中舉行,從傳承、生活、交流三面向,疏理燕三条的工業與工藝文化,除了觀其世代相傳的事業中,工廠的發展脈絡及其與燕三条的連結,也從產業材料、生活工具至家用品,看燕三条出品的器物如何潤澤生活美學。展期間亦將透過講座、工坊及選物販售,帶領大眾窺探燕三条的產業內涵。(延伸閱讀:走進台北信義區「活的鐵道博物館」,動態保存文化記憶 點燃工業遺產狂熱

Mog Inc.所創立的自有品牌「めおと Meoto」,推出廚刀等商品。

一場關於職人精神、文化傳承的展覽

協辦單位之一的德貿,為「之間」的幕後推手。總經理李英豪表示,「展覽的成形,可溯及一段牽繫長達半世紀的夥伴關係。我的父親,德貿創辦人李華強,以進口五金機具的代理商身分,與燕三条的マルト長谷川工作所第二代社長──長谷川藤三郎,因著長期的交流而建立起互信深厚的情誼。不久前,我在一趟與囍樹設計的師嘉孝、鈑研所的周視民共同拜訪マルト長谷川工作所及燕三条工廠祭典的旅程後,深深被燕三条在地的職人精神所感動,他們對專業的力求精進和對土地的文化認同,使得我們一行人強烈意識到,台灣從世代接班到地方產業活化,不但需要深掘自我價值認同,還要審慎而務實的面對世代傳承與經營。期盼能透過此展,激起實質的討論與交流。

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金鹿工具製作所秉持「好好做好一件事」的態度,堅持製造出成本效益卓越,使用者能夠持續使用,並貼近手感且充滿感情的產品。

「用工具為世界帶來笑容」是高儀的願景,秉持兼容傳統和創新的理念,作為製造商和貿易商的高儀,將持續以工具連接人們,完成與地方一同發展的使命。

同為協辦單位的囍樹設計,則肩負起「之間」的策展規劃。創意總監王芝齡進一步說明,「燕三条中一代又一代的人,以職人精神回應土地脈絡,傳承文化情感,最終形成地方網絡,造出產業聚落,其中的精神凝聚力,由每一個朝夕、每一滴汗水累積而成,令人肅然起敬。」

前來參展的十二個品牌,包括トップ工業、マルト長谷川工作所、下村工業、玉川堂、北興商事、角利製作所、村の鍛冶屋、金鹿工具製作所、髙儀、IPS PLIERS、MGNET、Mog Inc.,每一家各有專精與側重,有堅守傳統,也有挑戰新技術和新產品的創新力量,抑或延展不同領域的開發企劃,皆致力研製能為人的工作與生活品質帶來提升的工具和器具。其中,玉川堂(1816)、髙儀(1866)、下村工業(1874)已傳承上百年,而マルト長谷川工作所(1924)也於今年屆百,每一家所乘載的歷史軌跡,都有值得我們借鑑學習的地方。」(延伸閱讀:精選8款台灣快失傳的傳統技術,堅持大半輩子的國寶級職人精神,值得認識的在地驕傲

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トップ工業所製造的工具種類非常廣泛,有鉗子、板手、拉拔器、鍛造零件等,從設計製作到出貨,提供一條龍式的整合服務。

(左圖)創業於1874年的下村工業,以刀具鍛造起家,致力於家用刀具,包括烹飪刀具以及廚房工具的延伸開發和製造,譬如咖啡用具、餐廚配件等。(右圖)刃物製造雖為下村工業的根本,但為適應不斷變化的時代生活方式,亦不斷改進和變化產品,致力透過品牌企劃力,製造並提供對客戶在生活上有用的商品。

展會資訊

之間 In Between - 燕三条工業與工藝文化交流展

時間:2024年2月16日-18日;09:30-21:30
地點:松山文創園區──北向製菸工廠(台北市信義區光復南路133號)
FB:之間 In Between-燕三条文化交流展
*展覽免費入場

主辦單位|燕三条貿易振興会
協辦單位|德貿股份有限公司、囍樹設計、鈑研所 
策展執行|囍樹設計、鈑研所
贊助廠商|SNOWPEAK、德貿股份有限公司、長谷弘工業
參展品牌|トップ工業、マルト長谷川工作所、下村工業 、玉川堂、北興商事、角利製作所 、村の鍛冶屋、金鹿工具製作所、髙儀、IPS PLIERS、MGNET、Mog Inc.  (依筆畫排序)

*資料來源:燕三条貿易振興会

責任編輯:周芷庭
核稿編輯:張惠萱

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