在台東大武流連忘返，森林步道裡領略「用草智慧」，加羅板部落來場深度體驗

永遠都忘不掉，從小在都市長大，第一次在郊外遠遠看到長在高處上的綠色果實，枝葉繁茂而生趣盎然的燦燦模樣，馬上就忍不住脫口驚呼，「哇！好漂亮的芭樂。」而馬上被身邊人糾正，「喔，那是還沒有成熟的百香果，而且百香果是攀藤類，一看就知道，絕對不會和芭樂弄錯喔！」當下的糗樣。

時隔多年，隨著走進台灣鄉鎮山林的次數愈多，認識雖然愈深，但興奮的心依然不變，感動更是時刻豐富著往後的每一天。

走訪森林步道俯拾小草藏生活智慧

那天，再走進台東大武國家森林步道上，天空依舊燦爛如昔。時序雖然已進入冬季，腦海裡也還清楚記得北台灣陰雨綿綿裡的冷冽冰寒，轉眼，晴空已是萬里無雲，湛藍的海水沿著地平線閃閃發光。交織在視線裡的景物，純淨得彷彿只剩下藍色、白色和山林，這幾種屬於大自然的顏色。

再看到張玲芬，被太陽曬得通紅的臉始終還是笑咪咪的，一如之前對她的印象。總讓旁人喚她龜龜，問她為什麼，她只略帶尷尬笑說，玲芬，總的來說不是很好，尤其是學生時代。

用心導覽的張玲芬。

「玲芬『零分』啊……不過，要是堅持，也沒關係啦！」她揮手笑道。現今她在當地作導覽、文創商品、手作體驗和餐飲，希望能吸引更多年輕人回來，也讓更多人看到在地美好的一面。

「小時候，我們這邊生活辛苦，大武這邊看醫生也不是很方便，每到了季節變換或身體出現微恙，或是一些徵兆時，媽媽會就近找一些野草，熬煮一些清涼消炎的青草茶讓我們喝。」走在步道上，她頭戴斗笠。一手提著沈甸甸的四果茶，堅持這是必備的「服務」解說，是提供遊客走步道解渴之用，一手則趁隙騰出，邊介紹四周的花草。

（左）張玲芬頭戴斗笠，細細講述大武的自然之美。（右）她望著手上的長柄橘，提起傳統的青草茶滋味，不禁露出複雜的表情。

很多看似不起眼的路邊植物，包括常見的大花咸豐草，還有雞屎藤、酸藤、黃荊等等，都在她的剖析下，從不知名的小草蛻變成《本草綱目》裡的一員。「可是……當然這些都不好喝，味道也很奇怪，所以每當回家一聞到怪味，就會跑。」她皺眉強調，畢竟都是媽媽的愛心，最後還是會捏著鼻子喝下。很多時候，她臉上表情誇張，像是至今都忘不掉那年少時的味道。

張玲芬說，大武雖是公車行駛於屏東與台東之間重要的停駐點，可是對一般人來說，一旦生病需要看醫生，也代表著是不管去哪座城市，也都耗時約需一小時以上。「小病還好，就自己處理，總之就是要盡量預防大病、重症的出現。」或許就是如此，而發展出在地人的「用草智慧」。

時至今日，這些來自山林裡的智慧蛻變為手作體驗、觀光旅遊，或者化身為一道道的美食佳餚，成為吸引外地人目光的「嬌點」。（延伸閱讀：給自己一個來南迴的特別理由，別錯過這5處獨樹一格的台東風景）

台東大武在地獨特的彩虹飯糰。

（左）排灣族人的傳統食物，包括Cinavu祈那福以及難得一見以新鮮豬血加豬肉、鹽、胡椒、蒜、五香粉、米酒等拌勻製作而成的血腸。（右）採用火龍果為材料製作的粉紅甜米糕捲，呈現的色澤可是最天然的顏色。中間並含有堅果，吃起來兼具口感，也非常養生。

山巒腳下的加羅板部落

「當初，我們發現部落裡有孟宗竹時就一直在想可以怎麼做？」大武鄉的另一頭，層層的山巒腳下，頭戴艷紅色帽子，身穿紅色背心，上面裝飾性的傳統貝殼、珠子等排灣族的圖騰樣式，臉上總是洋溢著歡快笑容的華玲姊，一開口這麼說時，雖然是問句，臉上卻充滿了自信。

（左）華玲姊臉上總是不時洋溢著快樂的笑容。（右）大武著名的彩虹屋。

加羅板部落Qaljapang族語意為七里香，「其實指的就是七里香很多的地方……」面對著山坡上高聳直立枝葉繁茂的巨大七里香，加羅板部落產業發展協會理事長張輝煌說道。他強調七里香不僅花和葉子都帶有淡淡的香氣，果實可以食用，還可以拿來作裝飾，成為祭典儀式中的一環。

加羅板部落。

群山環繞下，沿著部落的主要道路走，黑瓦、紅磚牆中有可愛的公仔，頹圮斑駁的牆面有精心繪製的彩色地圖，檸檬屋、不老而獲、長老教室、MIKU雜貨店，一個個的地名，看得出是在地人的用心付出。

精心繪製的彩色地圖。

「我們這個村現在只剩下2、300個人了，但，年輕人、小孩子真的也沒多少。」張輝煌說道。

在時代的浪潮下，加羅板部落經歷過幾次的遷村與震盪，從最早被稱為「出水坡社」（Jugachilai）到今日最終落居在大武溪畔，以農耕、漁獵維生。在地豐富的自然生態，雖然優美秀麗的景色讓人嚮往，成群的野猴、山豬、山羌等，卻也使人頭疼。

加羅板部落的孩子們。

「尤其是猴子，他們不是只有吃而已……」說到這，張輝煌忍不住為之苦笑嘆息。

潑猴，真的一點也沒錯！幸好族人愛吃的樹豆，在猴子眼中可能沒甚麼價值。處理起來麻煩，好不容易撥開嬌小迷你的豆夾，最後吃進口中卻只有一點點，暫且逃過一劫。他笑道。

（左）加羅板部落中現有很多人種植樹豆，多與排骨一起煮湯。前為豆莢，後為樹豆。（右）加羅板部落中處處可看得到族人用心耕作的田地。

室內戶外深度體驗部落用心

回「加」蒸蛋糕，以孟宗竹發展出來的手作體驗，也成了現在部落裡最引以為傲的一環。「當初，最開始是想到竹筒飯，但太普通了。後來，為了研發出好吃的米蛋糕，我一遍又一遍地做，做到部落裡的人吃到不要不要的。」華玲姊以開玩笑口吻說道。（延伸閱讀：顛覆你對竹子的認識！由月世界與孟宗竹筍，來看竹林亦俠亦盜的本質）

回「加」蒸蛋糕除了有手作體驗，還有可愛的公仔，看得出族人的用心。

孟宗竹獨特的香氣再搭配上糙米的滋味，綿密而紮實的口感，讓人在一口嚥下後，齒頰中依然留有濃濃的芳香氣息。「我真的研究很久喔。」挺起胸，華玲姊一臉的驕傲。走出門，她說，其實部落裡還有很多值得看、玩的地方。

（左）大武在地的手作體驗之一。（右）大武推出的體驗之一，香草蚊香。

沿著潺潺的水流，粼粼波光中棲息著一種獨特的洄游性魚類，頭頂圓圓的，形似和尚，因此有人稱之為和尚魚。這種最早被日本正式紀錄的魚種，日本瓢鰭鰕虎又稱為日本禿頭鯊，在原住民口中稱為「Vulau」，生活在純淨無汙染的水域。成魚在溪流的中上游繁殖後，孵化後的幼魚會回到海中成長到6到7個月大，再溯溪而上回到原有的河流生活。