在農業部的支持下，透過農試驗改良場及大專院校攜手合作，目前已帶動近78項農產加工應用開發，並完成44件技轉授權及9件專利取得，包括國產大豆雞精、甘藷熟粉、黑豆機能產品與文旦、芒果的加工優化技術，還有銀髮友善食品的推動，創下累積總產值達9.17億元的驚人數字，顯示台灣農產加值的無限可能！
未來期待有更多的農產原料投入加工研發，共同開拓台灣農產加值的新視野，也提升農產競爭力、創造農民收益。
主持人：微笑台灣頻道總監 李佩書
來賓：國立中興大學食品暨應用生物科技學系特聘教授 謝昌衛
製作團隊：天下實驗室
本集節目合作推薦：農業部 廣告
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