野薑花、山林雞、風織豆走讀牡丹東源，香上加香

東源是野薑花的大本營，這種水生植物喜愛生長在乾淨的水源周邊，而東源就是相當理想的環境。「這裡位於牡丹水庫上游，水源受到保護，所以非常純淨！」溫維倫是東源社區導覽解說隊的隊長，他進一步解釋，部落許多地方湧泉不斷，構成獨特生態環境，已規劃為國家重要濕地，水上草原就是當中經典代表。

野薑花又稱「穗花山奈」屬於薑科植物，帶有獨特花香，花季約在5-11月夏、秋之間。圖片來源：屏東縣政府

東源水上草原，除了開滿野薑花之外，也是重要的生態保育溼地，如要遊覽水上草原需提前預約。圖片來源：屏東縣政府

正如其名，水上草原由於地底有豐沛的泉水湧出，濕地植物如李氏禾、鋪地黍等，盤根錯節生長在沼澤泥地上，日積月累，越長越厚，走起來像是踩水床，搖搖晃晃、柔柔軟軟，還需要一點平衡感。「脫下鞋子、捲起褲管，準備進入水上草原！」赤腳踏上草地，腳踝瞬間陷入沁涼的泥土中，溫維倫把一束牧草擺在入口，做起簡單祈福儀式，「這是門檻，跨過的時候喊一聲 masalu，告知祖靈我們來了，謝謝祂們守護這麼棒的環境！」

進入水上草原前，需做簡單的祈福儀式告知祖靈。圖片來源：屏東縣政府

赤腳在水上草原走跳彷彿重回大地母親的懷抱，眾人牽手跳舞、開懷大笑，顧不得全身沾滿了泥土。「小時候最喜歡跟朋友來這裡抓魚，為了不被父母發現，還全身脫光光，結束後再跳進溪裡洗澡，」溫維倫回憶起無憂童年，「結果回家馬上就被父母抓包，因為耳朵忘了洗啦！」幽默風趣道出昔日純真生活。

進入沼澤溼地，溫維倫開始帶領旅客跳祈福舞。圖片來源：屏東縣政府

進入水上草原，除了赤腳感受濕地的冰涼的觸感，也能感受在地居民與自然濕地共存的情境。圖片來源：屏東縣政府

馨香森林排灣民俗植物寶庫

除了野薑花，列為世界瀕危植物的「水社柳」也是東源濕地的主力。國內僅存兩千多株，東源佔了一半，擁有全台灣最大水社柳族群，其根系能淨化水質，又有良好的抓地力，在哭泣湖畔，是少數可以近距離觀察這項台灣特有種的地方。哭泣湖畔的馨香森林，是認識南排灣族生活智慧好所在，溫維倫指著一叢不起眼的植物說：「這是部落常見野菜，叫做假酸漿，製作排灣族傳統的粽子 cinavu，一定要有這項食材，可以幫助消化。」接著，他引導大家蹲下，輕手觸摸小毛蕨，表層細緻的絨毛，摸起來柔軟親膚，「以前獵人出門，野外沒有衛生紙，就用這個來清潔。」他打趣道：「聽說比五月花還舒服呢！」

台灣特有種「水社柳」，為世界瀕危植物，屬於水土保持樹種，東源村約有 1,200 株。圖片來源：屏東縣政府

在東源森林遊樂區內的哭泣湖，只因日本人稱這裡為「Kutji」，意指水源匯集的地方，哭泣湖背後代表的絕非悲傷，而是旺盛的生命與希望。圖片來源：屏東縣政府

小毛蕨，金星蕨科，正面有柔軟的絨毛，背面有孢子，生長在低山郊野及空曠區域都可見其蹤影。圖片來源：屏東縣政府

馨香森林坐擁大片桃花心木，伴隨陣陣清風，夾帶著野薑花芬芳，格外引人入勝，足以在這裡漫遊大半日。午餐時刻不妨在樹下來一頓森林系風味餐，其中，香氣撲鼻的山林烤雞是必點美味，金黃酥脆的外皮與豐彈多汁的肉質，令人吮指回味，這項食材得來不易，背後也有一段故事。

走進森林裡，環繞著高大的桃花心木，不遠處便有部落美食餐廳及小巧的屏東在地咖啡站。圖片來源：屏東縣政府

部落美食菜色包含屏東在地的物產，豐富好吃。右起芋頭、吉納福(小米粽)、地瓜、雨來菇炒肉絲、烤雞、香雞餃、炒山蘇以及山澤蘭茶。圖片來源：屏東縣政府

森林系烤土雞展現原鄉本色

過去部落在自家後院養雞是再平常不過的日常，然而，隨著市場雞肉取得容易，便漸漸遺忘昔日養雞的生活。二○二○年牡丹鄉公所正式將山林養雞納入地方創生計畫中，邀請屏東科技大學森林系教授陳美惠團隊專業輔導，引進中興大學保種與培育的「中興紅羽 1982」土雞，活動力好、耐熱性佳、抗病力強，適合山林放牧，而且堅守友善理念，餵養無藥物添加的空白飼料，搭配野菜如咸豐草、假酸漿等當作零食，飼養場域採取「總量管制」，讓每隻雞都能快樂跑跳、健康生長。