台南二日遊風土提案｜梅嶺賞梅、龜丹泡湯，再去東山感受山村果香

上午：梅嶺

冬天梅花盛開期，綿延二十萬株，整個山頭像是覆滿白雪，天氣好，還搭配雲瀑。「越往上走越讚！四、五月另一邊伍龍步道還看得到螢火蟲， 成群成群的。」公車運將黃常泰大讚。

曾經，這裡的梅樹，日據時期特別引進種植，在地梅農們後來 更研發新品種外銷到日本。 到南台灣最大梅子產區，走完步道，回程一定要用梅子雞犒賞自己。（閱讀更多：滿山梅花像是下了一場雪，台南楠西夢幻梅嶺）

▍梅嶺
地址：台南市楠西區梅嶺3-10號

午餐：福來梅仔雞

位於梅嶺的福來梅仔雞梅嶺店，主打各式各樣的梅子料理與薑黃，推薦老店招牌梅子雞，與其他獨家老闆手做料理，別處可沒有喔！看著百年梅樹，手中做著自己釀製而成的梅酒。在油桐花季時分，附近可以看到許多油桐花滿開的盛況。（閱讀更多：玩台南只在市區？前進東台南龍崎 楠西 左鎮，兩天一夜這樣玩）

▍福來梅仔雞梅嶺店
地址：台南市楠西區灣丘村梅嶺32-3號
電話：06-5753658

下午：龜丹溫泉

相較於台灣眾多知名溫泉區，龜丹的名氣不大。萬年山、花瓣山、糖仔恩山等群峰，雖然沒有崇山峻嶺險峻的地形、高低起伏的山勢、茂密的叢林，平時，也幾乎是人跡罕至。

人稱水哥的賴金瑞，44年次的他雖然年過六旬，每當旁人問起，他黝黑的臉龐仍然大笑著堅持「叫我水哥啦！」一如他對家鄉的熱愛、對龜丹溫泉的堅持。二十年前，當他回到這塊土地時，「反正就想家裡有塊地，就回來經營民宿好了，」單純的想法，卻成了這輩子他最深的執著。（閱讀更多：台南楠西 龜丹溫泉還可逛果園，賞美麗花旗木）

▍龜丹水哥溫泉\龜丹休閒體驗農園
地址：台南市楠西區龜丹里59-6號
電話：0933-674272
FB：龜丹水哥溫泉。龜丹休閒體驗農園。Since 2000。

晚餐：果農之家

果農之家可說是台南以水果入菜的王者，許多人都特地一趟路進山來品嚐，最近也協助許多單位進行食農教育，帶著大家進入農場範圍的里山學堂走讀，認識植物跟農作，走一趟下來真的非常舒服。

如果遇到4-5月的花旗木花期，整個農場區域也是非常美的。不過重點還是在於他們家的水果餐，是每次帶朋友來曾文水庫一帶玩時，除了砂鍋魚頭之外一定會來品嚐的水果餐。（閱讀更多：西拉雅兩天一夜｜漫遊曾文水庫湖光山色、探索台南楠西萬佛寺，靜心感受多樣風光）

▍果農之家
地址：台南市楠西區密枝里6號
電話：06-5750035
FB：果農之家

入住：仙湖休閒農場

烘焙桂圓時的情景畫面，為仙湖農場第六代吳侃薔帶來了靈感，在農場內打造「迎山旅宿」。房名「迎山、入林、起灶、伴雲、耕煙、隨風、席月、益智、歸真」，九個名詞構成了這座山村兩百多年來的生活與演進，房內設計也融入焙灶寮元素，躺在床榻上，透過落地窗眺望山林，就像是吳侃薔小時候在焙灶寮睡床上所見的景色，少了裊裊燻煙，農家把最浪漫的風光留給旅人。

上午：仙湖休閒農場

座落於阿里山山脈支脈崁頭山陵中一座獨立山頭的「仙湖休閒農場」，海拔高約277公尺，不僅擁有極佳視野，可以遠眺嘉南平原、將當地聚落盆地風光盡收眼底，只要氣溫下降，就會出現周遭山谷迷霧裊繞、只露出農場山頂的特殊景觀，彷若一片湖泊中有一座孤島仙境卓然而立，而這也正是「仙湖」這個夢幻名字的由來。

來到「仙湖」，除了可以徜徉在群山包圍的山居農莊，感受置身大自然的悠然氛圍，還可以藉由參加各種精心設計的體驗活動，深入了解該農場的核心價值。例如以「果旬」為主題的農事體驗，即是以「真實的水果產地樣貌」為核心概念所設定的活動。（閱讀更多：徜徉在台南東山的山村之旅，仙湖休閒農場 桂圓與咖啡飄香的「放伴」農家）

▍仙湖休閒農場
地址：台南市東山區南勢里大洋6-2號
電話：06-6863635
官網：仙湖休閒農場

午餐：欽仔小吃

離東原老街約6分鐘的「欽仔小吃」吃午餐，這也是在地人的愛店，幾十年下來他們也填飽了許多在地農民的肚子，務農是件體力活，吃飽了才有力氣繼續工作，所以這裡有點像是在地的食堂一樣，客人跟老闆就像家人般的親切，很多人一來老闆就知道他要吃甚麼，那種熟悉的感覺讓這裡人情味滿滿。

米糕、米苔目、碗粿是這裡的三大招牌，尤其是米苔目，純米手工製作的米苔目簡單料理之後充滿著濃濃的米香，而且非常Q彈滑順，簡直是太好吃了，米糕跟碗粿也都沒有非常花俏的調味，味道就是簡單，但卻能吃到原食材的美味。（閱讀更多：台南東山一日散策｜漫步東原感受淺山老街風華，到在地食堂嚐記憶味道）

▍欽仔小吃
地址：台南市東山區青山里38號
電話：06-6861236

下午：東源老街

東原老街，當地人稱大埔街仔，不到500公尺長的老街上，曾有開設四、五十幾間的店家。

旅社、理容院、小吃店、戲院、雜貨店、鐘錶行、裁縫店、蔬菜攤、豬肉攤、餅舖、冰店、銀樓、五金行，讓老街興起為一個繁華的都市化聚落，與當時的「前大埔糖廠」有關。日式木造老房子，抬頭一望還有依傍著大樹而建造的樹屋，寧靜片刻，彷彿來到另一個不同的時空。（閱讀更多：跟著台南東山佛祖媽巡遊，到青山看花看戲感受人文風情，走逛東原老街嚐道地小吃）

下午茶：十源方咖啡

「椪柑綠了，咖啡紅了」，這是東山秋冬的寫照，每年十月下旬，東山咖啡開始轉紅，一串串紅綠交織的果實有如聖誕節小燈飾，十分討喜。早在日本時期，東山便引進咖啡種植，由於地處全球咖啡帶上，海拔約五百至八百公尺，溫度、濕度、土質等都符合咖啡生長所需。

十方源咖啡老闆王超永以農業專業，對於咖啡選種、栽種管理及後製烘焙皆有深入研究，現今園內大約有二十多個咖啡品種，曾在台灣國產精品咖啡豆評鑑奪得佳績而引起關注。「有喝過咖啡葉茶嗎？」王超永說，用咖啡嫩葉曬乾、沖泡的咖啡葉茶，綠原酸含量高，是天然的抗氧化劑，喝起來頗有紅茶的口感，質地滑順，帶有淡淡芳香。（閱讀更多：滿山生香的台南東山175市道，龍眼、椪柑和咖啡「香」伴，走一趟滿載而歸）

▍十方源咖啡
地址：台南市東山區高原里北寮79-6號
電話：0933-690775
FB：十方源咖啡

整理：林君翰
核稿編輯：張惠萱