【國發會地方創生團隊】翻開國民政府撤退台灣史，一般知道的是民國 38 年（1949 年），實際上最後一批軍民撤離是在民國 44 年（1955 年），史稱大陳島撤退。大陳島隸屬浙江省台州列島，包括上、下大陳島，當時撤退的軍民共約 3 萬多人，國民政府依照居民的行業，漁民、農民、釀酒師等，在全台各地設置共 35 個大陳新村，位在花蓮市的大陳一村（原復興一村）即為其一。
大陳人講的是台州話，和閩南語、客家話都不一樣，他們也有著自己獨特的文化，但這些都逐漸淹沒在歷史洪流之中。趙孝嚴，大陳人來台第四代，她回到大陳一村，成立「小羊社會創新工作室」，想要重新找回對大陳文化的記憶。
想念媽媽的味道而回鄉
「一開始是因為想念媽媽的味道，回來跟媽媽的小學同學梁景錠與梁香娥阿姨學做大陳菜。」趙孝嚴說起回鄉的起心動念。慢慢地，跟社區的接觸越來越多之後，她了解到更多大陳文化，甚至跑到國家圖書館查找資料，發現大陳有自己獨特的 DNA，包含節氣飲食、祭祀文化、方言小調等等，她心裡隱隱覺得應該可以在這裡做些什麼。
「媽媽是從這裡出嫁的。」她指著牆上的老照片說，但是到她出生時，因為原本分配到的房子住不下了，於是舉家搬到吉安，但外公外婆都還在這裡，周末假日或逢年過節他們都還會回來。
喜歡旅行的她，以往也總是每年安排出國旅遊，經歷疫情這幾年，她深深地感受到：「外面看的都是風景，還是要回到台灣這片土地上，自己腳踏的地方才是你的人生。」於是她轉了念頭，開始關心在地議題，回到自己原生家族的地方，探尋家鄉的故事。
創立品牌從數位美學著手
三年前，她辭去工研院的工作，回到大陳一村成立工作室。提到「小羊社會創新工作室」名稱的由來，她說本來想取個看起來很厲害的名字，於是當時針對SDGs永續發展目標來發想，「主要是希望可以用創新的方式解決地方或是社區、社會的問題。」她解釋道，但為什麼叫「小羊」？她笑說這跟爸爸有關，因為爸爸是榮民講話有鄉音，每當叫她的名字「孝嚴」聽起來就很像「小羊」，所以她從小就有「小羊」的綽號，再加上她是基督徒，視神為他們的牧羊人，於是工作室的名字就有了這樣多重的意義。
趙孝嚴還在工研院的時候就做產業創新服務，一些跟青年有關的事情，常幫企業做企劃的她心想，怎麼不回鄉幫自己的社區多想一點？「我希望用青年的力量進入社區來翻轉些什麼。」於是她跟大學老師合作專題課及實習課，甚至包括國小到高中的 108 課綱中，有許多跟風土有關的課程，學校都很願意帶學生來到社區。
而她認為一個文化要延續，必須找到跟主流或現代人會喜歡、可以溝通的方式，於是她創立「集大陳」品牌，從自己擅長的數位和美學著手，投入包括產品開發、導覽服務、青年空間、文化轉譯，例如開發「大陳小花」遊程 APP，用數位導覽的方式，以她的外婆為主角（小花是外婆的名字），帶領遊客穿越到 1955 年的大陳島撤退事件，透過虛實整合，了解大陳人怎麼來到臺灣，以及居民的生命故事。
開發大陳飲食賦予新意
大陳飲食文化是另一個重點，利用國發會「獎勵青年投入地方創生行動計畫」的契機，她提出「大陳新村地域復興計畫」，其中一個主軸就是大陳飲食開發，希望將當地的飲食透過現代化產品製程的方式，被更多年輕族群認識和接受。
大陳飲食依循節氣而行，每到夏天，家家戶戶會曬老薑備用，因為大陳一村以前多是討海人，捕魚時身上會沾染寒氣，回到家便會煮薑茶祛寒，大陳人坐月子也會吃薑茶麵調理身體，因此薑是大陳料理中很重要的元素。
在秋天，大陳長輩會自己釀配方老酒，事實上，大陳黃酒可說是埔里紹興酒的始祖。為了提高年輕人的接受度，她研發老酒加進鳳梨，變成比較甜的酒，酒精濃度也降到18度以下，「這個酒叫做『陳金鳳』，大陳的陳，金鳳是我媽媽的名字。」她用這款酒來紀念媽媽。
到了冬天，大陳人會做年糕。我們也到梁景錠阿姨家看她做年糕，偌大的鐵板上，只見梁阿姨用手腕使勁地來回揉著米糰，再捏成長條形。大陳年糕用純米製作，米先泡水、瀝乾磨粉、加水炊熟、機器攪拌塑形之後，接著要用手揉，梁阿姨說手工揉的比較有米香。當天我們有幸嘗到她的炒年糕，純米年糕的表面帶點粗糙，果然更有米的口感和香味。
看著大陳長輩在家裡自己曬薑、釀酒、做年糕，用傳統的方式販售，但畢竟通路有限，趙孝嚴心想：「大陳飲食要推廣出去，勢必要走食品代工。」利用這次計畫的經費，她找來一些合作夥伴，有台中的大安甘醇酒廠、花蓮的四季農產品加工業者，也包括做食品檢驗及產品包裝設計，要讓大陳飲食更廣受認識。
社區導覽認識大陳文化
我們走進社區感受更多的大陳氛圍，長輩們聚在一起打花牌是日常休閒，其中一位教師退休的蔣邦林老師看到我們來，還立刻放生牌友，轉換成導覽志工。他帶我們來到當地的信仰中心、全台唯一的阮弼真君廟，當時大陳人撤來台灣經過十多年之後，終於認清回不去家鄉的事實，便商討應該在村裡設立廟宇，安頓人心。
阮弼真君出自浙江溫嶺阮家埭，因懸壺濟世受到民眾愛戴，後來被奉為真君，也是大陳島信奉的神明，於是他們決定建一座阮弼真君廟。每年農曆 10 月 13 日是阮弼真君的壽誕，此時全台灣的大陳人會來到這裡一同慶祝，成為村裡的年度盛事。此外，村裡還有一座由花蓮市公所設立的大陳故事館，有更多大陳的人文歷史介紹，這裡也是「大陳小花」遊程的起點。
回鄉近三年，趙孝嚴覺得挑戰才剛開始，今年她開始往公眾化邁進，需要對外有更多鏈結協作，也需要和社區裡不同世代、不同族群的人溝通協調。而讓她感動的是，只要報上媽媽的名字，長輩們會說：「這是金鳳的女兒」，願意教她很多事情，「好像有一個通行證的感覺」她笑說，甚至有長輩默默在他們的信箱塞了 500 元，還在粉專留言為他們加油，這些都讓她感謝在心。「如果我們這一代不做，下一代就不會再傳下去，因為你就不會想念那個味道。」她希望大陳飲食可以變成家家戶戶信手捻來的家常料理，讓家鄉的好味道代代相傳下去。
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