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關係人
國立中山大學海洋環境及工程學系副教授 陸曉筠
專長是環境規劃、海洋與海岸管理，在黃紋綺擔任研究助理期間，一同進行港務局申請歐洲生態港認證計畫。協助中山大學西灣學院與洄遊吧進行工作坊。
在花蓮致力地方創生的「洄遊吧 FISH BAR」，創辦人黃紋綺在中山大學海洋環境及工程學系碩班畢業後，即選擇回到七星潭創業，成立台灣第一個將食魚教育結合漁撈水產、體驗活動與知識平台的公司。
紋綺表示，在中山大學擔任研究助理期間，海工系副教授陸曉筠帶給她很大的收穫，「老師讓我發現自己比較喜歡將海洋理論應用在實務上，影響到我後來創洄遊吧。」大二進入陸曉筠的研究室，跟著鑽研了許多計畫並實地觀摩漁港，還一同協助港務局（臺灣港務股份有限公司的前身）申請歐洲生態港認證。
談起這位學生，陸曉筠印象深刻，「她就是喜歡海！每封自我推薦信一定會提及她小時候就熟悉的七星潭。外公家族從事定置漁場，這個背景讓她相較別人對這產業的認知更不同，永續的價值觀根深蒂固。」
永續漁業能賺錢？
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陸曉筠回憶紋綺學生時期處理的多屬於產學計畫，一定會碰到業界，「就很常會被問永續漁業能走多遠啊？能賺錢嗎？」讓紋綺萌生了成立公司的想法，在碩士畢業前，透過中山大學創業育成中心的輔導，獲得教育部青年署U-start創新創業計畫獎項，得到一筆創業獎金。
陸曉筠一路看著洄遊吧2016年至今的路程，中山大學西灣學院開辦以來，每年工作坊也都會帶學生到洄遊吧學習。「每次看到紋綺，都會問她公司現在幾個人了？」她笑著說。創業後的守成，不只對外銷售，還有對內的管理，她觀察紋綺跟夥伴土人在財務知識、用人方面下了很多苦工。
多元並創新的產品經營
「在台灣從事食魚教育叫好不叫座，能夠結合漁撈產品是很大的特點，且洄遊吧算是非常早就進行，不只專營一個收入來源是對這個品牌比較好的，有彈性去因應不同衝擊。」陸曉筠認為洄遊吧是做全面性的食魚教育，創新的作法或產品也比較多。
光是講吃魚這件事，在產品包裝上就一目瞭然，仔細介紹魚種、漁法、料理方式等，後來更研發出鰹魚爆魚花、鰹魚琴酒。還推出可當教具的食魚學習撲克牌「台灣魚之島」。
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陸曉筠認為以市場來說，學校需要食魚教育的教材、企業需要環境教育的場域，很容易就會注意到已經有足夠經驗的洄遊吧。
面對市場的必經挑戰
留意到越來越多的團隊投入海洋與食魚教育，她唯一擔心的是「熱情被燒完」。大眾對於非營利組織或是友善環境的概念還停在「不應該賺錢」，價格若比較高，就需要透過各種方式傳達給消費者其產品或服務背後的訴求，市場現況來看，這是一定會面對的挑戰。
陸續拓展了許多通路，擁有漁場可供貨，讓洄遊吧的經營經驗難以複製。而找到能夠呈現品牌定位與價值的合作商店，是陸曉筠認為可以持續做的，「目前洄遊吧以花蓮為據點的尺度很剛好，台灣食魚教育的路還很長，一步一步來。」
*本文作者：張惠萱
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洄遊吧重要關係者
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西灣學院
FB：國立中山大學西灣學院
責任編輯：沈若瑄
