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主婦聯盟生活消費合作社
主婦聯盟嚴格檢驗生產者的製程，為社員把關產品安全。是禾乃川的國產豆製品第一個上架的銷售通路，從2019年合作至今。
甘樂文創旗下品牌「禾乃川國產豆製所」在三峽有用餐空間，經營電商平台，打造商業模式。產品首個上架的銷售通路便是台灣主婦聯盟生活消費合作社（以下簡稱主婦聯盟），執行長林峻丞表示，由於主婦聯盟的高標準規定，可說是奠定禾乃川在檢驗方面的經驗基礎，有利於未來推展到其他通路。
談及展開合作的時機，主婦聯盟理事主席彭桂枝回憶，雖然食物里程僅在台灣本島的話並不算長，但豆製品在運送過程易產生酸敗，加上社員端期待可以開發在地供應的豆腐，一直有考量在北中南分別有生產者。由於想找的是本土非基改豆製品，直到2019年左右，品種經農改場、農試所等單位的改良，以及耕作雜糧的人增加，這個想法才付諸實現。
在過程中互相造就
大環境條件逐漸成熟，雙方價值理念相符、產品也使用本土原料，且符合主婦聯盟想支持年輕人在家鄉創業的概念，因此成為主婦聯盟北部地區主要的豆製品生產者。彭桂枝強調：「生產者對品質要有自我要求，最重要是要誠實，據實說出每個遇到的狀況，才能在這過程中互相造就。」
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主婦聯盟總經理温昆庭針對實務操作指出，供應量要穩定、品質也不能馬虎，新品上架前都會實地訪查，不僅要通過遠高於政府規定的審查，上架後也會不定期抽驗。雖然對易腐敗的如蛋白質類製品較寬容，但仍須合乎標準，社內亦有分級制度作為進價調整的依據。
温昆庭表示，向生產者進貨就是對其理念的支持，「主婦聯盟核心價值是要協助生產者，若想擴大規模也都會提供建議或協助。」彭桂枝補充：「也是基於社員的需求及共同價值的實踐而合作，還會透過每週的《生活者週報》溝通產品的狀況。」
與禾乃川合作至今，温昆庭認為與主婦聯盟眾多生產者差異不大，按照流程正常合作，從其股本及進貨量上也看得出主婦聯盟是他們的重要客戶。彭桂枝點出長久持續合作的原因：「可以說是充分體現通路所要求的條件。」她認為甘樂是很有勇氣的，願意接受檢驗，也建議創生團隊若要與人合作，須想清楚自己要的是什麼。
*本文作者：沈若瑄
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責任編輯：沈若瑄
