永續不累PLAY｜從台南市區到北門二日遊提案，單車翻巷弄、看鹽田，順遊朝聖山海圳

上午：騎單車翻巷弄

騎著鐵馬翻巷弄，眼看它街繁盛，眼看它店熄燈，從水交社文化園區

、警察新村、畚broom、國立臺灣文學館⋯⋯，跳Tone的選店名單裡，沿途向做自己的台南府城老靈魂們致敬。（閱讀更多：騎單車翻巷弄 兜出日常閒晃路線，一探台南府城的昔日與今天）

▍YouBike租賃站點租車
官網：台南市YouBike公共自行車

午餐：糖果廚房或在地經典小吃

• 糖果廚房

台南東區崇學國小圍牆邊巷內的「糖果廚房。食農生活家」是住宅區裡很特別的餐飲空間。創辦人莊雅閔說，食物不分美醜，都是陽光、空氣、土壤與水給人們的禮物，也是人與土地互動最美的果實。因此，所有食材都值得被好好對待，而糖果廚房正是食農教育的媒介。（閱讀更多：廚房賣的不是食物而是態度，台南糖果廚房無菜單料理，攜手小農響應惜食行動）

▍糖果廚房。食農生活家
地址：台南市東區崇學路96巷8弄5號
電話：0929-516030（預約制）
FB ：糖果廚房。食農生活家

• 開元紅燒?魠魚羹

在台南生活好幾年下來，躲不過朋友必問考題就是「你推薦的小吃」，其實住久了就是巷口法則，偶爾懷念租屋時期常去的「開元紅燒?魠魚羹」，點一碗肉燥飯、一碗魚皮湯、一份豆腐（務必淋老闆特製辣油），一個人吃剛剛好。（閱讀更多：跟著宜東文化創辦人買菜、看海、踅夜市，找尋台南老城日常中的簡單美好）

▍開元紅燒?魠魚羹
地址：台南市北區開元路307號
電話：06-2373195

下午：安平古蹟巡禮

前往安平一帶，走進歷史古蹟海山館、盧經堂、東興洋行，沿著乾隆海堤，看蔚藍天空與砲台旁的綠意燦陽下融成一景。漫步安平老街巷弄，歷史的長河彷彿在腳下緩緩流動，也感受在地的悠然自得。（閱讀更多：漫遊台南府城嚐辦桌菜，走進海山館、盧經堂、東興洋行，遇見安平百年韶華時光）

晚餐：欣欣餐廳（阿塗師）

很難想像一個開業近50年的老人家，在地人稱「阿塗師」的吳火塗，站在櫃台後，明明剛剛才揮汗如雨拿著鍋鏟在廚房奮鬥，這一刻換好乾淨衣裝看到客人，立即露出燦爛的笑容。

​​早期傳統的辦桌菜，講究的是刀工，還有師傅的耐心與細心，以及上好食材的處理與掌握，而雞仔豬肚鱉這一道菜，更是缺一不可。因此現代許多餐廳已經鮮少看得到如此費工的料理，也難怪有人會不知道。（閱讀更多：漫遊台南府城嚐辦桌菜，走進海山館、盧經堂、東興洋行，遇見安平百年韶華時光）

▍欣欣餐廳（阿塗師）
地址：台南市中西區民族路二段245號
電話：06-2222509

入住：安平倆倆

安平倆倆是一間很特別的親子民宿，不僅沒有時下流行的溜滑梯房，全棟更沒有一台電視！取而代之的是大量的繪本、故事CD及CD播放器，並且將一樓近20坪的空間作為遊戲室，開放式的空間，讓小朋友們盡情的玩耍，家長也可以輕鬆的陪著孩子玩，享受親子共處的寶貴時光。

安平倆倆離安平古堡、觀夕平台僅有不到10分鐘步程，民宿備有腳踏車可免費出借。早餐是主人當天現煮的天然無調味海鮮粥，一顆鹽巴都沒有，非常難得的體驗。

▍安平倆倆
地址：台南市安平區世平路21號
電話：0910-500056

加碼午夜場：安平魚市場

凌晨2:00，大多數人都已經進入深沉的睡眠，安平港的魚市場才剛是進入戰鬥的狀態，喧嘩的叫賣聲，船的引擎聲，還有魚市場獨有的氣味。

除了穿梭在漁船與市場的漁夫們外，一台一台的車子也在此時進到魚市場裡，他們多半是台南各市場的魚販，要趁著時間尚早前來挑選漁貨，好的漁獲先搶先贏，熟練的跟漁夫們喊著價，然後迅速的成交過秤繳費，一箱一箱的搬往貨車，準備到早市去整理攤位。（閱讀更多：低調的喧囂，深夜裡的漁人市集—安平魚市場）

▍安平魚市場
地址：台南市安平區湖內街與運河路交叉口
電話：06-2211616

上午：探訪山海圳

全長177公里的山海圳綠道，是目前唯一連結海與山，並結合水圳流域概念的溯源之路。造訪綠道重溫嘉南大圳百年歷史，途中有山路就爬山、有水路即搭船、有自行車道就騎車，多種方法行旅山水。（閱讀更多：百年水圳之路再發現，台南山海圳國家級綠道，爬山、搭船、騎單車都適合）

▍山海圳綠道
台南市安南區郡安路四段
官網：山海圳國家級綠道| 台灣千里步道協會
FB：台江山海圳綠道

午餐：長盈海味屋

長盈海味屋是一家三代養蝦養虱目魚養鱸魚的漁家，大概20多年前阿公黃碧田跟女兒黃澐卿一起開餐廳，賣自己家養的魚跟黑糖粉粿冰，口味很好。之後兒子黃國良回鄉一起養魚，創了「旭海安溯」水產品牌，養出很好的魚蝦供應給五星級飯店，也供應給自家田媽媽。然後今年，小孫女佳歆大學畢業，20歲出頭就回家跟媽媽黃澐卿一起經營田媽媽。

長盈海味屋母女總是帶著親切與迷糊傻笑，人很可愛，菜的味道很好。特別乾煎虱目魚背跟清炒虱目魚胃都很招牌，距離知名的北門瓦盤鹽田大約10分鐘車程，很適合旅遊時順道去嚐嚐。（閱讀更多：第一家列名必比登推薦的田媽媽！精選全台8家田媽媽料理，品味像家一樣的溫度）

▍長盈海味屋
地址：台南市北門區484號
電話：0917-549736
FB：田媽媽 長盈海味屋

下午：井仔腳鹽田

台南鹽鄉北門井仔腳，正上演一齣最浪漫的「冬季戀歌」。借台腳踏車，沿魚塭小路向瓦盤鹽田邁進，鹽堆在冬陽照耀下潔白耀眼，在2021年獲得全球百大永續故事獎，亦是台灣海濱必訪的特色景點。（閱讀更多：台南北門 白色井仔腳之戀，到瓦盤鹽田賞浪漫）

▍井仔腳鹽田（北門遊客中心周邊）
地址：台南市北門區永華里64號
FB：井仔腳瓦盤鹽田

晚餐：鹽鄉餐廳

鹽鄉民宿餐廳可說是井仔腳鹽田一帶最早開設的民宿與餐廳了，親切的老闆有志哥除了擁有好手藝以外，對北門的歷史與景點更是瞭如指掌。

餐廳的口碑在口耳相傳之下總是賓客雲集，不只是國內的遊客會來，更是許多外國遊客指名一定要來的餐廳之一，可說是接近零負評的好地方。（閱讀更多：台南兩天一夜｜造訪海岸邊境看藍色潟湖、鹽田天空之鏡和紅樹林，來趟海味療癒行程）

▍鹽鄉餐廳
地址：台南市北門區井仔腳57號
電話：06-67862643

整理：林君翰
核稿編輯：張惠萱