台南永康兩天一夜旅行提案｜騎鐵馬走讀在地歷史景點，加碼帶份甜蜜水果餅做伴手禮

DAY 2

七點半，迎接晨光，起床、梳洗、整理行李，八點出發，覓食去！

先到「南市總圖」站租借Ubike，因為今天上午的進香行程很密集，點跟點之間，近的步行五分鐘還可以，但遠一些的，要在豔陽下走半小時才到，很要命！開車要找停車位，搭計程車還要等，幾經思量後，騎單車，串連各點最適宜。

「台南蔡虱目魚專賣」（鹽行店）是虱目魚相關產品的連鎖餐廳，因位置漂亮，出餐快速，食材新鮮，價格合理而聞名。虱目魚粥裡頭是基本款的油蔥和芹菜，味道清爽，粥是用飯加了水稍微煮了一會，可見粒粒分明。魚皮屬於切比較厚、長的，所以口感較厚實。加點煎虱目魚肚與燙青菜，營養均衡又接地氣。

到訪台南必吃的美食「台南蔡虱目魚專賣」。

飯飽，今日第一個景點為「鄭成功墓址紀念碑」。其實鄭成功的骨骸不在這裡，因為清康熙皇帝下令歸葬福建南安，不留反叛藉口給遺民。

前永康鄉長黃來鎰對地方文史很執著且積極，多方考察廢墓地點，紀念碑四面也因此分別有當年省主席邱創煥、內政部長林洋港、台南縣長楊寶發及黃來鎰四人的題名。

台南永康區景點之一「鄭成功墓址紀念碑」。

續參拜「鹽行天后宮」，其所在的洲仔尾昔為台江內海港口，為台灣最早開發地區之一。鄭經在此蓋別墅，愛將陳永華建花園，洲仔尾歷史與明鄭的關係十分緊密。

廟宇後方，有一匹石馬，膝蓋以下的顏色與身體不同，明顯有修補過的痕跡。相傳清乾隆年間參與平定林爽文之亂有功的鄭其仁殉難後，賜葬於白馬穴。當時農民的莊稼常常被踐踏與偷吃，農民們守夜監視，原來是白馬作祟。偷偷跟蹤祂，但追到墓前就消失蹤影。

農民猜測石馬得靈氣而成精，氣得直接打斷雙腳，從此白馬不再「拋拋走」（pha-pha-tsáu）。日治時期，墓毀馬埋，此事塵封。後來經考古人員探勘，石馬陸續出土，第一匹收容於赤崁樓，第二匹斷足石馬由鹽行天后宮管理。

台南永康鹽行天后宮廟後擺設的石馬古物，有著幻化成白馬精的傳說。

再敬「鹽行禹帝宮」，祀奉的大禹、屈原、項羽等水神，與鹽行地區早年的產業密不可分。明鄭時，陳永華於洲仔尾設鹽場，奉楚王項羽、屈原大夫於茅舍。

康熙23年台灣首任府知事蔣毓英將鹽田官營化，增資擴編，鹽產日增且量冠全台。庄民為感恩水神之庇護，再供奉夏禹，並尊其為主神。乾隆43年建廟，名為「禹帝廟」。每年農曆五月五日端午節追思屈原的活動頗為隆重，大家可來見識古禮。

鹽行禹帝宮位於台南市永康區，是主祀大夏聖帝的廟宇。

除了走讀明清歷史，「三崁店糖廠神社遺蹟」見證了日治時期，已指定為市定古蹟。目前神社上之木構造已被拆除，但留下之基座，包括本殿、鳥居、手洗社、石燈……等神社建築設施殘構。氛圍莊嚴，樹林蓊鬱。

永康糖廠原名興發製糖所，1990年停止製糖，廠區內有一處日治時期會社建立的三崁店社，目前神社建築設施只留下部分。

三崁店社是日治時期設於台南州新豐郡永康庄三崁店臺灣製糖三崁店製糖所的構內神社與直轄市定古蹟。

昨天拜訪了祭祀鄭經的廟，當然不能漏掉老爸鄭成功。

「蔦松三老爺宮」中清乾隆40年的石碑、嘉慶2年的香爐、千年檀香觀世音菩薩（逃過日治時期的毀神危機）與日本平戶「鄭成功兒誕石」都值得欣賞。停車場邊，老榕的樹根包覆著石碑，大自然與人工物交融，令人想起吳哥窟塔普倫寺的場景。

結束鐵馬進香行環節，歸還Ubike後，以異國風味午餐大補體力！

新住民在台灣的人數已經超越原住民，其中越南籍尤為大宗，販售的越南小吃在社會相當普及。其實越南人吃素的比例有10%，比起台灣人吃素的13%，相去不遠。

點一桌豆魯粉、炸春捲、生菜春捲、檸檬水、咖啡牛奶，慰勞騎了一上午的辛苦自己！豆魯粉近似書香麵，大量的九層塔香味四溢，炸春捲的外皮格外酥脆，檸檬水濃厚到可再兌水1/3。老闆娘來自南越，並非家中有茹素習慣，而是來台後遭遇特殊因緣而發願販售蔬食。「素河粉」讓人見識越南小吃的素食版本滋味，無肉也能吃得開心！（延伸閱讀：台灣長出自己的娘惹菜了嗎？從海鮮泡飯、牛肉過燒湯，看屏東的越南小吃在地化）

台南永康美食「素河粉」，品嘗越南小吃的素食版本滋味。

傍晚賦歸前，該採買伴手禮。查了相關資料，其中西勢水果餅最有代表性。

流傳於台南市永康區西勢里與新化區的永康廣興宮祭祀圈一帶，以分送水果餅（tsuí-piánn）來慶祝新生兒的出生，有別於民間一般以油飯、紅蛋或蛋糕的方式。這珍貴習俗流傳超過百年，所以「永康廣興宮境內擔餅節」被指定為市定民俗。

旅客很難準時在農曆正月廿日福德正神誕辰見識庄民用扁擔挑籃子的熱鬧場面，不過到「王西勢食品行」可全年品嘗到水果餅的甜蜜滋味。

台南伴手禮老餅鋪「王西勢水果餅」深受歡迎。

店家販售傳統桔子餅（生男丁）與洛神餅（生女孩），水果餅內餡以蕃薯泥跟麥芽糖為基底，前者包鳳梨和金棗，後者混蔓越莓、洛神花跟話梅，都沒有亂七八糟的添加物。滋味香甜卻不黏膩，質樸屬於耐吃型。

店面陳設與產品包裝很有設計感，那可是出自老闆的兒子手筆。他原本在台中從事設計工作，兼著幫家中處理電商事宜。因不捨雙親年紀漸長，體力日衰，回鄉接家業已11年。

第三代把設計本業融入餅店的行銷，除了跟臉一樣大的原尺寸水果餅，新增小尺寸，還有芒果、草莓口味等季節限定款，讓商品與時俱進。一個擔餅禮盒裡面有10片餅，不想吃這麼多，也有3片小包裝，自用送禮都適宜。

伴手禮選項二，我推無包裝商店「富穀樂糧行」。有別於一般傳統商店，店內舒適明亮，產品衛生，標示清楚，且價格合理，是新時代的五穀雜糧行範例。

前身為台南北門路上的「德誠糧行」，感於父執輩做五穀這方面已超過40個年頭，但陳舊的販售環境和方式需要跟當代接續，於是糧商第二代讓老店裝新酒，將無包裝的減塑環保，落實在日常生活裡。位置不好找，但不少外地「不塑之客」慕名而來，因理念同為友善環境。（延伸閱讀：台中無包裝商店遇見老派浪漫，在友善環境雜貨店尋寶，永續生活也可以很有趣）

福熊買了現磨綜合堅果醬，現磨的過程有趣，從機器汩汩流出的模樣頗療癒。雖然味道不凸顯，花生醬更宜當抹醬，但綜合堅果醬適合當拌麵醬的基底。架上有多款果乾，其中柚子皮果乾既是台南產，味道也較鮮明。