創生見學旅行｜在好水的故鄉種活一座村，踏進宜蘭山水田莊 感受新農們帶來的豐沃

23年前，賴青松和太太朱美虹帶著年幼的女兒，從台北移居岳家所在的宜蘭員山鄉深溝村。他自稱「高調從農」，發起「穀東俱樂部」、「倆佰甲」及近年成立的「慢島生活公司」，在田埂、溝渠阡陌之中，為數以百計來到宜蘭的新農，開出一條路，用稻穗在人口凋零之地種活一座村。

宜蘭的生機，是雨。被雪山山脈和中央山脈環抱，西高東低的地勢在冬天接住季風水氣，夏天對流蒸騰，終年雨日超過200天、平均年雨量約3000毫米。雨的福澤，讓蘭陽溪沖積成平原，溪北宜蘭市、溪南羅東鎮兩個鬧區向外輻散，皆是山水和田莊。

來到宜蘭，好好感受雨帶來的豐沃。

雪山山脈盤根於宜蘭西北部，山溪一入平原就潛入地底，在蘭陽平原中游形成南北向湧泉帶，大大小小的埤塘、水路，以及宜蘭獨有的洗衣棚，散落三星、員山、冬山、礁溪等地。

沒水庫的宜蘭不怕缺水，在好水的故鄉，農家吃穿用度都靠湧泉。「我們不喝自來水的，」賴青松理直氣壯。

湧泉池底常有汩汩氣泡冒出，這是溪水挾帶豐富氣體經地層過濾後的自然現象，當地稱之「螃蟹冒泡」。員山圳頭一處湧泉池就以螃蟹冒泡命名，鄰近著名湧泉池還有羌仔連埤、阿蘭城湧泉、松樹門湧泉等，水溫恆常16到20度，冬暖夏涼。

員山不只有水有稻，更是台灣產鳳梨最北處。當地農民長年栽種土鳳梨「開英種」，7到8月盛產期不可錯過。

員山鄉深溝村尚深路，村裡最熱鬧的一條街，是好幾個特色店舖聚集地。

從路口開始，可以看到以在地蔬食料理聞名的一簞食；隔壁就是深溝共同店，售有在地友善小農生產的生鮮蔬果、各色品種的米，還有米餅、穀粉、醃漬物等加工品。再往前走，就是賴青松、朱美虹夫妻開的餐廳穗穗念，也主打在地友善小農食材料理，且有農產品展售空間。（延伸閱讀：宜蘭深溝村裡的綠食堂 集結小農、私廚、咖啡師，吃一頓強強聯手的穗穗念好食）

大多店鋪不會每天營業，要注意公休時間可能比市區店家還長喔。

順著太平洋的風，到蘭陽溪下游左岸，物產豐饒的壯圍，曾是台灣第三大米倉，也以養殖漁業及瓜果聞名，賴青松說，這裡也能體驗早期農耕文化。

在壯圍田間，黃和誠與沈國源這對舅甥因想保存牛販阿公馴牛的技藝，在故鄉宜蘭創辦牛頭司，意即早期負責管理耕牛養蓄及繁殖的機構，養了十多隻黃牛、水牛，有犁田體驗，還能購買牛糞文創商品，可是一點也不臭的喔。（延伸閱讀：宜蘭壯圍牛頭司耕牛小學堂 帶孩子近距離餵牛、洗牛，體驗傳統耕牛文化）

往鬧區走，3年前開幕的Moku旅人書店，座落羅東成功國小校長日式老宿舍，被稱為宜蘭最美獨立書店。

創辦人林世傑是返鄉的羅東青年，2014年先在宜蘭市舊城區碧霞街的80年老宅，開了第一間Stay旅人書店，透過導覽、講座、市集、課程挖掘在地文化，原本殯葬業聚集的「棺材街」碧霞街，愈來愈多青年落腳開店，化身文創聚落，和在地信仰揉合為新風景。

2020年，林世傑跨越蘭陽溪，轉進故鄉羅東，開了Moku旅人書店。「Moku」是日文「木頭」之意，呼應在地林業文化歷史。

店內陳列宜蘭相關旅行、文化、生活等選書，也有在地風土產品，更是展演空間。一間書店能翻轉什麼，來了就知道。

*本文作者：吳靜芳，摘錄自天下雜誌775期《共好台灣 搖滾我鄉》，原文來源。

光點

螃蟹冒泡
地址：宜蘭縣員山鄉大湖路18-1號
電話：03-9220139

一簞食-蔬食x生活
地址：宜蘭縣員山鄉尚深路122號
FB：一簞食- 蔬食x生活

穗穗念
地址：宜蘭縣員山鄉尚深路101號1樓
電話：03-9232377
FB：穗穗念員山店

牛頭司體驗農場
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路一段122巷21號
電話：0988-344216
官網：牛頭司
FB：牛頭司- 耕牛小學堂

Moku旅人書店
地址：宜蘭縣羅東鎮文化街55號
電話：03-9325957
FB：旅人書店

 

責任編輯：于尚白
核稿編輯：林君翰