台南水交社文化園區 一座與眷村建築遺跡共生的自然系公園,在荒野美學裡散步

走訪台南南區由眷村改建的水交社文化園區,這座公園顛覆了既有園藝思維,進行「自然系植栽」與草坡利用,並讓最低限的建築和遺跡之間產生優雅對話。老樹、老屋與廣場,無比舒適的場域,跟著建築旅人謝宗哲一起看見美麗地景的背後故事。

台南水交社文化園區 一座與眷村建築遺跡共生的自然系公園,在荒野美學裡散步

水交社文化園區詮釋了景觀都市主義的況味—城市建築與自然悠然相處共生的狀態。(圖片來源:《散步中的台灣建築再發現》,創意市集出版)

水交社對於老台南人而言,其實指涉著舊城南郊的外省人居住地方=眷村,坦白說具有某種異質的氛圍。直白地來說,這裡便是從前想要吃比較道地的中國菜時會來的地方。只是隨著眷村的改建,這裡大大改變原本有著日式房子與密集低矮房舍所集結之高密度居住區域,成為有著空蕩的荒野平原與小丘的風景,被保存下來的只有那些昔日高階將官的宿舍。

根據資料指出,這批「水交社宿舍群」約略興建於昭和12(1937)年間,是台灣現今保存完整的航空隊武官宿舍,也是日治時期相關軍事建築之代表。從日治時期到國民政府接收至今的80 年間,早已荒煙蔓草、一片廢墟,8 棟市定歷史古蹟(3 棟將級宿舍、5 棟校級宿舍)及地景,隱藏在一片大樹交錯之中,成為文化園區的主體開啟了一系列作為公園相關設施的景觀設計規劃。

這棟舊宿舍後來被改造成了由謝文侃先生與台南文化局合作企劃的「敝墟書店」。

這個園區的核心價值可以視為一場顛覆既有園藝思維下所進行的「自然系植栽」與草坡利用,並讓最低限的建築和遺跡之間產生優雅對話的地景表現手法,即從人造系環境回歸自然系的嘗試。這裡頭所採用的植栽物種與設計元素呼應台南原始自然的地景紋理,有朔往昔日地景初始樣貌的意圖。

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實際上在400年前,這裡就被稱為哈赫拿爾森林,是屬於這個城市被大量開墾之前的模樣。如果從台南湯德章公園往南,接續孔廟文化園區、美術館及司法博物館、建興國中南門城公園綠地、中山國中與進學國小、台南高商等開放空間與綠地一氣呵成,再銜接至水交社文化園區,甚至是進一步南進到南山公墓/公園,或有機會打造成類似紐約中央公園那般尺度的城市森林綠地,然後再透過這裡的新舊建築增改建,植入關於都市農耕或城市文化藝術與體育活動的相關機能,而成為綠生活區帶,想必非常有意思吧。若從一個邁向新歷史、找回台灣在國際城市競爭舞台的認同,或許會是一項極為值得嘗試的宏觀計畫。

水交社文化園區內保存了日本時代將級軍官的宿舍而有著屬於那個年代的遺韻。

老樹、古厝、廣場,無比舒適的城市休閒生活場域。

Key
Words

建築師如是說——都市中的荒野美學

為水交社公園吹進新氣息的景觀設計名家、太研設計總監吳書原先生指出,在進行設計的初始,水交社園區現址是一片廢墟、荒煙蔓草、斷垣殘壁,原本的大樹交錯、幽閉成林,經過一番修整後,可隱約看出既有喬木的優美姿態,地面的植被空間也能接受陽光。另一方面,經過植栽的細心梳理,建築、院落、圍牆古蹟的輪廓也逐漸浮現。

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植栽設計也盡量保留原有植生的物種狀態,訴說過往植物地景的演變歷史,過去眷舍常在自家庭園種植的果樹類、如芒果、楊桃、龍眼……我們也盡可能地保留下來。另外,也新植了大量的台灣原生物種,讓四季呈現春夏秋冬自然氛圍的塑造及永久生態的地景平衡。(延伸閱讀:閱覽府城建築文史,重現那些課本上記載的台南歷史古蹟

水交社展現了屬於台灣無比奔放的荒野自然系美學。

在荒廢的數十年間,「荒野」早已變成整個空間場域的主體,建築如斷垣殘壁般的存在也已變為整個場域裡的次主角,因此思考景觀設計如果可以以自然原野般的存在,各棟建築如同藝術品安靜的矗立在這自然的畫布上,便可成為這次基地地景設計的發想。

而這樣的設計構想,其實來自於他留學英國AA建築聯盟之際,受到「景觀都市主義(Landscape Urbanism)」之思維的洗禮:「……都市的構成是所有事情摻合在一起,每個都市都有各自的氣候、地形、水文、人文等,會融合為一個有機體,而不是長出獨有的建築之後,空隙才由景觀來填補。」(延伸閱讀:走進台南新化時光迴廊,看百年小鎮建築刻下的曾經 道不完的故事

吳書原以本案參展「2019台南建築三年展」時,在展覽專刊上做出了以下的表達:

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……應該重拾對人性尺度空間、每一寸腳下土地的尊重,及古都氣韻的重現與反璞歸真。如同倫敦市民以身為倫敦人為榮,紐約客亦是如此,台南人應是有機會以自己所處的城市環境感到榮耀,期許未來台南的都市、建築設計者,將凝視之眼轉化成一抹眼底的暖,守護著土地上「本生俱足」的生機與潛能……以另一種生命境界、涵藏的能量與高度自製的優雅……,期待一種哲學的建構、時間的事態、美學的理想典範,屬於台南的新摩登。

這真是無比誠懇、詩意且動人的一席話。或可視為這位景觀設計巨匠在這個時代的轉折點上,為今後的建築景觀與城市發展的未來所下的完美注腳吧。

▍水交社文化園區
地址:台南市南區興中街118號
電話:06- 2633467
開放時間:週三至週日9:00-12:00;13:00-17:00
官網:水交社文化園區

順遊美食

趙家燒餅

由於水交社曾經是台南市區中心最大的眷村聚落所在,因此聚集了一些道地的中國料理餐館(以前稱之為外省菜)與各類點心鋪的店家,如厲害的金菊小館、老鄧牛肉麵、不知名的餃子館等等。只是時過境遷,隨著眷村拆遷改建,不少已四散至別的地方了,如大林新村。

只剩下幾家代表性的老店還依偎著這一區持續屹立著。其中我最熟悉且熱愛的,便是位於西門路一段、大成國中門口對面的趙家燒餅。

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很適合在天氣冷的日子享用的北方口味燒餅。與他們自家磨製的豆漿是絕配。

雖然是一家似乎不修邊幅、其貌不揚的騎樓下小鋪,但在廚房即商鋪的老派風範下,可以看到老闆熱烈地製作燒餅的風景。他們的燒餅仍舊採用手工缸爐燒炭烘烤的古法製作,現磨現煮的豆漿散發著濃鬱的香氣,非常過癮。

在天氣稍涼的雨天早晨(雖然近年的台南已經很少有這樣的氣候),渴望一份燒餅搭配一杯熱騰騰豆漿的溫存心情之歸屬與耽溺,真的非常推薦。

趙家燒餅
地址:台南市南區西門路一段387號
電話:06-2656670
營業時間:週一至週日05:30-12:00(週三休息)

*本文作者:謝宗哲,摘錄自《散步中的台灣建築再發現:跟著名家尋旅30座經典當代前衛建築》,出版社:創意市集,看更多介紹

責任編輯:蔣帆威
核稿編輯:張惠萱

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